Chokladallergi

Chokladallergi är inte en särskilt korrekt definition, eftersom godis innehåller många ämnen. Alla typer av fyllnadsmedel, smakämnen och andra tillsatser kan orsaka matallergier.

Choklad är en god och hälsosam stresslindrare, en favoritgodis för både barn och vuxna. Läkare klassificerar den som en mycket allergiframkallande produkt. Hur kan vi leva med detta faktum?

Orsaker till chokladallergi

Huvudkomponenten i choklad – kakaobönor – finns inte med på listan över typiska allergener. Ingredienser som kan orsaka en allergisk reaktion:

• mjölk;
• sojabönor;
• fruktfyllningar;
• nötter (vanligtvis jordnötter);
• gluten;
• tyramin;
• nickel.

Bli inte förvånad, grundämnet i det periodiska systemet används flitigt vid tillverkning av choklad och ost. Varje skolbarn känner till nickels toxicitet för människor i de minsta doserna.

Smaker, färgämnen och konserveringsmedel är vanliga orsaker till chokladallergier. Innan du köper den eftertraktade sötsaken, var noga med att noggrant studera sammansättningen, särskilt det minsta trycket på förpackningen.

Förhållandena för insamling och lagring av kakaobönor påverkar utvecklingen av allergiska reaktioner. Faktum är att allätande kackerlackor älskar kakao. Dessutom börjar de njuta av bönorna direkt på plantagerna. Naturligtvis drivs de krypande insekterna ut ur påsar och lådor, men kitin (det starkaste allergenet) kan finnas kvar på kakaobönorna och försvinner inte ens under värmebehandling.

Varje produkt, om den inte konsumeras med måtta, blir farlig för kroppen. Choklad innehåller fetter, kolhydrater och proteiner, som i stora mängder är svåra att bearbeta även för en vuxen kropp. Därför bör de som är förtjusta i sötsaker begränsa sina impulser.

[ 1 ], [ 2 ]

Symtom på chokladallergi

Om problem uppstod när ett kilogram "söt glädje" försvann tillsammans med stress, då kunde kroppen helt enkelt inte klara av den monstruösa dosen. Om hudutslag upptäcktes efter att ha ätit en liten bit choklad kan vi prata om känslighet för en av ingredienserna.

Symtom på chokladallergi inkluderar klåda och halsbränna. I särskilt allvarliga fall observeras andningsproblem. Hos patienter med astma kan chokladallergi utlösa ett astmaanfall, så du bör omedelbart ringa akutvård.

Att symtom uppstår betyder inte att du helt behöver förneka dig själv njutningen av choklad. Rådfråga en allergolog som kan hjälpa till att fastställa den exakta orsaken till sjukdomen. När du har identifierat det farliga allergenet kan du undvika kontakt med det.

Hur yttrar sig chokladallergi?

Matallergier utvecklas och fortskrider olika hos varje person. Vissa slipper undan med kliande hud och milda utslag, medan hos andra kan en allergisk reaktion utvecklas snabbt och till och med utgöra ett hot mot livet.

Hur yttrar sig en chokladallergi? Ibland upptäcks symtom en halvtimme efter att man ätit sötsaken. Oftast krävs systematisk konsumtion för att en matallergi ska utvecklas.

Vanliga allergiska reaktioner:

• urtikaria - ljusröda utslag med blåsor, åtföljda av outhärdlig klåda. Vid kliande ökar det drabbade området. Utslagen observeras i buken, ryggen, huden på armar och ben. Mycket mer sällan - i form av röda fläckar i ansiktet;
• ett litet rött utslag på kroppen med karakteristisk svår klåda;
• rinnande eller omvänt torra, flagnande hudområden;
• tarmsjukdomar;
• riklig flytning från näsa och ögon;
• Quinckes ödem - orsakar svullnad i struphuvudet, vilket kan leda till kvävning.

Personer som har problem med mag-tarmkanalen, som lider av pankreatit, kolecystit och gastrit är mest mottagliga för matallergier. En allergisk reaktion kan förvärras av tarmdysbakterios.

Chokladallergi hos barn

I barndomen observeras allergiska reaktioner i form av diates. Orsaken till "rosiga kinder" kan vara en allergi mot choklad hos barn, eller snarare mot mjölkproteinet som ingår i den. Följande är orsaker till smärtsamma manifestationer:

• felaktig kost;
• brist på vitaminer;
• hypotermi;
• virussjukdomar;
• vaccinationer.

Tecken på diates inkluderar också: lös och frekvent avföring av skummig natur eller grönaktig färg, buksmärtor, utslag på kroppen, hosta med kvävning, kliande hud.

Om allergin är allvarlig och långvarig utan korrekt medicinsk behandling kan sådana tillstånd orsaka komplikationer i form av bronkialastma, astmatisk bronkit.

Allergologer rekommenderar inte att man introducerar mörk choklad i kosten om barnet är under fem år. Föräldrar behöver också övervaka mängden sötsaker som barnet konsumerar.

Chokladallergi hos vuxna

Hos äldre barn och vuxna har allvarliga allergiska reaktioner och dödliga fall rapporterats vid intag av jordnötter, vilka finns allestädes närvarande i chokladkakor, kakor, chokladkakor och godis.

Chokladallergi hos vuxna kan uppstå i alla åldrar som ett resultat av utvecklingen av tarmsjukdomar, såsom Crohns sjukdom. Tillståndet förvärras av nervös och fysisk överansträngning.

Om du märker de första symtomen på chokladkänslighet, kontakta en specialist och genomgå tester för att identifiera källan till allergin.

Innan du köper choklad, när du redan känner igen fienden i ögat, var uppmärksam på dess sammansättning. Byt till dyrare, ekologiska chokladsorter enligt principen "mindre är bättre".

[ 3 ]

Allergi mot vit choklad

Vit choklad av hög kvalitet innehåller alltid riktigt socker (ej att förväxla med sötningsmedel), torrmjölk och kakaosmör. Produkten innehåller inte kakaopulver, vilket utmärker den genom sin färg.

Varför uppstår en allergi mot vit choklad? För det första, om man har en känslighet för en av dess komponenter. För det andra, för att minska kostnaden för att producera vita godisar, inkluderar skrupelfria tillverkare syntetiska sötningsmedel, smakämnen etc.

Symtom inkluderar hudutslag, eventuell allergisk rinit, andningsproblem och allvarliga konsekvenser i form av anafylaktisk chock.

Om de första tecknen på en allergisk reaktion uppstår, sluta äta vit choklad och kontakta en läkare.

[ 4 ]

Behandling för chokladallergi

Endast snabb och omfattande inverkan på orgasmen ger en varaktig effekt vid behandling av matallergier.

Behandling av chokladallergi består av följande steg:

• minskning av tarmförgiftning med hjälp av sorbenter - aktivt kol, enterosgel, filtrum, etc.;
• korrigering av dysbakterios genom att ta multiprobiotikan "Simbiter", som innehåller levande bakteriestammar;
• användning av andra och tredje generationens antihistaminer (har färre biverkningar) - Telfast, Kestin, Claritin. Behandlingsförloppet bestäms av den behandlande läkaren (vanligtvis 2-3 veckor);
• fullständigt avlägsnande av allergenet från kosten;
• kost – kostförändringar diskuteras med en allergolog. Under behandlingsperioden undviks röda frukter, socker, choklad, kaffe och starkt te.

Ibland är det lämpligt att använda terapeutisk fasta baserad på örtteer och göra rengörande lavemang.

Insvep eller kompresser av vallmo, oregano, nässlor, salviablad, vinbär etc. hjälper till att hantera symtomen på chokladallergi. Barrträds- och valerianabad har en lugnande effekt på huden (för badets volym behöver du: 2 msk tallextrakt och 25 ml valerianatinktur).

Förebyggande av chokladallergi

Den huvudsakliga förebyggande metoden anses vara att utesluta allergenet från livsmedel. Det är nödvändigt att fastställa:

• efter att ha konsumerat vilken choklad uppstod obehagliga konsekvenser;
• identifiera vilken ingrediens som exakt orsakade den smärtsamma reaktionen;
• Köp inte chokladprodukter som innehåller det.

Att stärka immunförsvaret är också en förebyggande åtgärd mot chokladallergier. Spädbarn behöver ammas längre, vilket är det bästa sättet att öka barnets kropps försvar. Härdning rekommenderas för både barn och vuxna.

Hälsan hos inre organ och system spelar en viktig förebyggande roll. Försumma inte sjukdomar som kan orsaka komplikationer, utvecklas till kroniska och obotliga sjukdomar.

Tillbringa tid utomhus och i naturens famn. Behandla livet med tacksamhet och acceptera lugnt chocker och problem. Det har bevisats att en persons psyko-emotionella tillstånd påverkar utvecklingen av många sjukdomar, inklusive manifestationer av allergisk natur.

En chokladallergi är inte en dödsdom, utan ett annat sätt för kroppen att skydda inre organ från de skadliga effekterna av färgämnen, kemiska tillsatser, smakämnen och andra syntetiska ämnen. Välj hälsosamma, naturliga produkter och var hälsosam!