Avgiftning, som utförs som en akut medicinsk åtgärd, syftar till att påskynda avlägsnandet av gifter från kroppen, samt minska deras toxicitet under deras vistelse i biologiska miljöer och omfattar tre huvudgrupper av metoder som syftar till att stimulera de naturliga processerna för att rensa kroppen eller ersätta dem (proteser) genom att använda artificiella avgiftningsmetoder och neutralisera gifter med hjälp av motgift.