Amningskost: varma och kalla rätter

Amningsmåltider kan varieras även för den mest krävande unga mamman. Det viktigaste är att dessa måltider innehåller ingredienser som är användbara för barnet. Det är också viktigt att olika måltider tillagas ordentligt, då behåller de inte bara en trevlig smak, utan också alla fördelar.

Varma måltider under amning

Att äta en hälsosam kost är viktigt för alla, men det blir ännu viktigare när du ammar ditt barn. Det beror på att du behöver fler näringsämnen för att stödja amningen, och kvalitetsmässigt äter du egentligen för två. Vad du lägger i din kost påverkar ditt barns hälsa, såväl som din egen.

Själva tillagningsmetoden är mycket viktig vid matlagning. Kan en ammande mamma äta friterad mat? All friterad mat, vare sig det är grönsaker, kött eller fisk, använder olja för stekning. Denna tillagningsmetod producerar mycket mättat fett, vilket inte bara kan orsaka matsmältningsproblem för mamman, utan också är skadligt för barnet. Fet mat stimulerar gallblåsan, vilket gör att den arbetar mer aktivt. Detta kan få mamman att känna smärta i buken eller levern, samt problem med avföringen. Därför rekommenderas det inte för en ammande mamma att äta friterad mat. Du kan använda många recept som gör maten lika god men mindre skadlig.

Att tillaga rätter genom bakning, ångkokning eller kokning är de mest optimala tillagningsmetoderna som bevarar alla fördelar med dessa rätter.

Kan en ammande mamma äta soppa och borsch? Sådana rätter anses vara de mest universella varma rätterna. De innehåller grönsaker, kött eller fisk, så de är mycket näringsrika och hälsosamma.

När du ammar är det viktigt att du får i dig de vitaminer och mineraler du behöver för att hjälpa ditt barn att växa och utvecklas. Soppor kan vara hälsosamma och näringsrika måltider som ger dig och ditt barn viktiga vitaminer utan att belasta dig med fett eller kalorier. För maximala hälsofördelar, välj soppor som innehåller grönsaker, magert kött eller fisk.

Grönsakssoppa är en hälsosam och mättande maträtt tack vare sin sammansättning. Grönsakssoppa innehåller vanligtvis potatis, morötter, lök, samt kött och pasta. Det är bättre att välja pasta till soppa från durumvete, då innehåller den många B-vitaminer, särskilt tiamin. Tiamin är ett viktigt näringsämne eftersom det reglerar nervsystemet och kan bidra till att öka energinivåerna. Morötter innehåller betakaroten och vitamin A, vilket kan hjälpa ben och tänder att växa. Denna grönsakssoppa är också rik på antioxidanter, som skyddar vävnad från skador och främjar ett hälsosamt immunförsvar. När du lagar grönsakssoppa är det viktigt att koka alla ingredienser, då bevaras alla vitaminer. Du kan också lägga till andra grönsaker om du vill. Om du lägger till spenat i din grönsakssoppa blir din soppa ännu hälsosammare. Spenat är rik på många viktiga näringsämnen, inklusive vitamin E och kalcium. Paprika innehåller mycket C-vitamin, antioxidanter som hjälper din kropp att absorbera järn och stärker ditt immunförsvar. Broccoli innehåller folat, vilket hjälper till att stödja ditt barns röda blodkroppsfunktion.

Du kan göra broccoli- och lökpurésoppa, vilket blir en kost- och hälsosam rätt.

Kan en ammande mamma äta ärtsoppa? Ärtsoppa är en traditionell bönsoppa. Ärtsoppa är rik på protein och fibrer, vilket är fördelaktigt under amning. Ärtor innehåller också omega-3-fettsyror, som är viktiga för tidig neurologisk och synutveckling hos ditt barn. Denna soppa, tack vare ärtorna, innehåller också ett stort antal viktiga vitaminer och mineraler som behövs för ditt barns utveckling, inklusive kalcium och järn.

Men denna produkt har egenskapen att svullna i tarmarna och bilda en stor mängd gaser under matsmältningen. Därför kan en mamma ofta uppleva uppblåsthet efter ärtsoppa, och ett barn kan få kolik efter att ha ätit. Därför kan du försöka äta ärtsoppa, men om det finns sådana fenomen eller om barnet är rastlöst, måste du i framtiden utesluta denna soppa.

Ärtsoppa kan ersätta bönsoppa vad gäller näringsvärde. Huvudingrediensen i denna soppa är svarta bönor. Svarta bönor har högt fiberinnehåll, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera korrekt. En fiberrik kost för en ammande mamma är särskilt viktig för spädbarn med förstoppning. Förstoppning är ett vanligt besvär hos spädbarn under de första månaderna, och fiber i moderns kost kan hjälpa till att lindra dessa symtom. Svarta bönor innehåller också tiamin och en stor mängd protein. Protein behövs för att producera aminosyror och hjälper till att återställa celler. Bönor orsakar inte ofta uppblåsthet, så denna soppa kan ätas under amning.

Ukrainsk borsjtj innehåller många grönsaker, inklusive potatis, kål, rödbetor, lök och morötter. En ammande mamma kan äta borsjtj, men det är lämpligt att göra den med magert kött och undvika kål. Kål är en produkt som kan orsaka kolik hos ditt barn. Därför kan borsjtj ätas, men utan kål.

En ammande mamma kan också äta kålsoppa som innehåller syra. Syra innehåller ett stort antal antioxidanter, vilka är särskilt bra för dig. Antioxidanterna som finns i vinäger skyddar dina celler från eventuella skador som kan uppstå. Syra har en hög syrahalt och kan orsaka halsbränna när du ammar. Men utöver detta är denna produkt en av de rikaste källorna till C-vitamin, så den kommer att vara bra för barnet. Om du lider av halsbränna behöver du bara minska mängden syra under processen att tillaga kålsoppa, så bevarar du fördelarna med denna rätt för dig själv och barnet.

Folk frågar sig ofta om en ammande mamma kan äta dumplings. Det är faktiskt möjligt, men det finns ingen nytta av en sådan rätt. Köttfärs tillsammans med mjöl smälts dåligt i magen. Dessutom kan dumplings påverka vikten. Därför är denna produkt tillåten, men den är inte nyttig.

Ägg är en mycket användbar och oersättlig proteinprodukt för en ammande mamma. Ägg innehåller många näringsämnen, proteiner och vitaminer, inklusive vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, folat. Därför kan du äta flera ägg i veckan. En ammande mamma kan också äta en omelett, men det är bättre att ångkoka den, vilket minskar mängden fett.

Kan en ammande mamma äta potatismos eller stekt potatis? Den huvudsakliga energikällan för ditt barn är glukos, som kommer in i mjölken från kolhydratrika livsmedel som potatis. Potatis är kända som stärkelserika kolhydrater, vilket betyder att de ger maten ett kaloriinnehåll. Men i verkligheten är potatis låg i fett och kalorier, vilket ger en enorm mängd kostfiber och vitamin B-6 och C. De innehåller också en stor mängd folat, vilket är särskilt viktigt under amning, eftersom det minskar risken för att ditt barn utvecklar problem med nervsystemet.

Många tänker på att äta pommes frites eller stekt potatis, vilket inte är hälsosam mat, särskilt inte när man ammar. Därför kan man inte äta stekt potatis under amning, eftersom den förlorar alla sina nyttiga ämnen. Man kan äta potatismos, men med ökad tillagningstid minskar mängden nyttiga ämnen. Det är bäst att ångkoka eller baka potatis och krydda den med örter istället för olja.

Kalla rätter för ammande mödrar

Kalla rätter, sallader och grönsaker kan vara mycket användbara för ett barn under den period då det inte finns färsk frukt och vitaminer.

Kan en ammande mamma äta vinägrett? Vinägrett är en grönsakssallad gjord på kokta grönsaker. Denna sallad är mycket hälsosam eftersom den innehåller vitaminer, kostfiber och mineraler. Rödbetor är huvudingrediensen i vinägrett. Denna grönsak innehåller kostfiber, vilket kan ha en prokinetisk effekt och är bra mot förstoppning hos barn. Morötter innehåller karoten, vilket är bra för synen. På grund av potatisinnehållet är vinägretten också en mättande rätt, så den kan ätas som en huvudmåltid.

Kan en ammande mamma äta sallad? Salladsblad kan vara en mångsidig produkt för att göra olika sallader. För att få maximalt näringsvärde kan du använda grönsaker som ruccola, spenat, röd sallad och isbergssallad. För att göra salladsblad säkert måste du rengöra salladsbladen och använda dem inom några dagar efter köpet. Du måste tvätta salladsbladen blad för blad under rinnande vatten och sedan torka dem torra med rena pappershanddukar. Många andra grönsaker, som tomater och gurkor, kan läggas till salladen, vilket ger mer vitaminer.

Aspik är en av de kalla rätterna. Det rekommenderas för ammande mödrar att äta aspik på grund av rättens fördelar för lederna. Aspik tillagas på ett sådant sätt att mycket kalcium och bindvävsfibrer bevaras under tillagningsprocessen, vilket aktiverar syntesen av broskvävnad hos modern. Detta är särskilt viktigt efter förlossningen. Men det är nödvändigt att ta hänsyn till att man inte kan äta fet aspik, eller en som innehåller mycket lök och vitlök, eftersom detta kan påverka smaken av bröstmjölk.

Dietkakor är oftare tillåtna vid amning. De innehåller inte allergiframkallande komponenter och är lättsmälta. Pretzels eller bagels är ett av alternativen för sådana kakor, så pretzels kan ätas av en ammande mamma. Men ett överskott av en sådan mjölprodukt kan orsaka förstoppning hos ett barn, vilket också bör beaktas.

Sushi är en av många kvinnors favoriträtter idag. Men kan ammande mödrar äta sushi och rullar? Det är helt säkert att äta sushi när man ammar, men man bör undvika upptinad eller rå fisk och skaldjur. Man bör bara äta sushi gjord på genomkokt fisk. Detta beror på att råa skaldjur är skadliga eftersom de är känsliga för parasiter och patogener och kan innehålla höga halter av kvicksilver. Därför bör man endast föredra pålitliga tjänster som lagar mat med färsk fisk. Om du lagar sushi hemma kan du laga den med de färskaste ingredienserna, vilket också är säkert. Ett annat alternativ är sushi gjord på grönsaker eller frukt. Grönsakssushi är det säkraste alternativet eftersom det ersätter rå fisk med grönsaker. Man kan använda gurka, avokado och morötter för att göra grönsakssushi. Även om det kanske inte är tilltalande att göra sushi med grönsaker, kan det bli en utsökt rätt att tillaga den med rätt ingredienser.

Kan man äta pannkakor när man ammar? Om pannkakorna är gjorda med kefir är det mycket troligt att barnet inte kommer att få någon reaktion. Pannkakor gjorda med komjölk kan orsaka kolik hos barnet och avföringsproblem.

Kan en ammande mamma äta surkål och kokt kål? Surkål kan vara mycket nyttig på grund av dess rika sammansättning. En portion surkål ger cirka 2 milligram järn, vilket är 7 procent av ditt dagliga behov. Järn är nödvändigt eftersom det är ett spårämne som förhindrar anemi hos spädbarn. Surkål ger också folater, vilket förhindrar fosterskador. Den stora mängden C-vitamin i kål hjälper dig att absorbera järn och främjar utvecklingen av frisk vävnad. Kål innehåller också probiotika, vilka är goda bakterier som lever i dina tarmar och ditt barns tarmar.

Men det är värt att komma ihåg att en portion surkål innehåller 939 milligram natrium, vilket är ungefär 41 procent av vad du bör konsumera varje dag. På grund av det höga natriuminnehållet bör surkål inte vara en daglig del av din kost. Du kan tryggt använda den då och då. Om du kokar sådan kål kommer mängden natrium att minska och du kan äta den. Men glöm inte att kål kan orsaka kolik hos barn under de första tre månaderna. Därför kan en ammande mamma äta kål, men det bör inte utgöra huvuddelen av hennes kost.

En mamma kan utöka sin kost medan hon ammar, men hon måste se till att alla produkter inte skadar barnet. Amning är inte en så strikt diet, många rätter är tillåtna, men gradvis. Därför är huvudprincipen för mammans näring i detta fall rätt sätt att laga mat och fördelarna för dig och barnet.

[ 1 ], [ 2 ]