Tomatallergi

Numera anses matallergi vara den vanligaste sjukdomen i världen. Det finns en uppfattning att allergi mot tomater uppstår eftersom de innehåller ett rött pigment, vilket är orsaken till utvecklingen av en sådan reaktion hos en person.

[ 1 ], [ 2 ]

Orsaker allergier mot tomat

Denna typ av allergi kallas matallergi. Den uppstår på grund av en persons allergiska reaktion mot ett av ämnena som finns i tomater - antocyanin eller lykopen. Men det bör också förstås att det ibland finns fall av intolerans mot olika kemiska tillsatser och andra skadliga ingredienser som kommer in i tomater på grund av deras odlingsprocessen i produktionen - det är livsmedelstillsatserna nitrater, olika färgämnen och konserveringsmedel. Det bör noteras att tomaterna i sig kan tolereras helt normalt.

Symtom allergier mot tomat

Symtomen på överkänslighet mot tomater är mycket lika symtomen på annan matintolerans. De kan uppstå antingen 1–1,5 timmar efter att man ätit allergenet, eller först efter flera dagar.

De vanligaste symtomen på tomatallergi anses vara följande:

• Magsmärtor, diarré och kräkningar med illamående;
• Bronkialkramper, utveckling av konjunktivit, svåra attacker av bronkialastma, samt ihållande rinnande näsa;
• Sänker blodtrycket;
• Slemhinnorna (särskilt halsen och läpparna) och huden börjar svullna, stora blåsor, nässelutslag och svår klåda uppstår. Huden blir torr vid beröring och grov;
• I sällsynta fall kan en allergi orsaka ett tillstånd av anafylaxi;
• Ett blodprov visar en ökad koncentration av immunoglobulin E i serumet – denna faktor indikerar att allergin har blivit allvarlig. När denna indikator har en genomsnittlig nivå betyder det att allergin är latent.

Allergi mot gula tomater

Vanligtvis orsakar orange eller gula tomater inte intolerans, eftersom de innehåller nästan inget allergen som många röda frukter, grönsaker och bär innehåller – antocyaniner.

Allergi mot tomatpollen

En allergi mot tomatpollen uppstår ibland när man arbetar i ett växthus eller planterar plantor i en stadslägenhet. I ett sådant fall finns det en hög mättnad av allergenet i luften i ett litet, sällan ventilerat rum.

[ 3 ], [ 4 ]

Tomatallergi hos ett barn

En allergi mot tomater hos ett barn kan uppstå omedelbart efter att han/hon först ätit denna grönsak. Eftersom barn, till skillnad från vuxna, kan ha olika komplikationer, bör föräldrar diskutera detta med en barnläkare innan de ger sitt barn tomater för första gången.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Komplikationer och konsekvenser

Om man inte börjar behandla allergier i tid kan de med tiden först omvandlas till kronisk bronkialastma eller allergisk dermatit. Och senare, efter 3 år, kommer förutom intolerans mot tomater även intolerans mot ull, pollen, kosmetika, vanligt damm och andra irriterande ämnen att uppstå.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diagnostik allergier mot tomat

Ett appliceringstest för att upptäcka allergisk intolerans, vilket kan användas för att avgöra om en person har överkänslighet mot tomater. För att utföra testet måste du smörja applikatorn med ett prov av produkten (tomat) och sedan fästa den på patientens rygg i 1-2 dagar. Om irritation uppstår på exponerade hudområden indikerar detta att det finns intolerans.

Ett teststick som upptäcker allergier genom att placera en liten mängd mat som innehåller allergenet under huden med en steril nål. Om personen senare utvecklar eksem, irritation eller blåsor bekräftar detta förekomsten av en allergi.

[ 12 ]

Tester

Det mest exakta sättet att upptäcka en tomatallergi är med ett blodprov. Efter exponering för ett allergen börjar människokroppen producera IgE – de så kallade immunoglobulin E-antikropparna, och testet låter dig kontrollera förekomsten av dessa ämnen i blodet. Om testresultatet är positivt kan du med säkerhet säga att personen lider av en tomatallergi.

[ 13 ], [ 14 ]

Differentiell diagnos

Matallergi bör differentieras från förgiftning, psykiska störningar, metabola störningar, sjukdomar och anomalier i mag-tarmkanalen, infektioner. Dessutom bör differentialdiagnostik utföras vid immunbrist, endokrina sjukdomar, IBS, läkemedelsöverdos, disackaridasbrist, endokrin dysfunktion i bukspottkörteln, samt glutenenteropati, etc.

Behandling allergier mot tomat

Tomatallergi kan elimineras med en speciell kost. Liksom alla andra matintoleranser bör den behandlas genom att allergenet elimineras från kosten. För att göra detta bör du sluta äta tomater och alla deras derivat - ketchup, alla röda såser och tomatjuicer. Dessutom bör du alltid och med särskild noggrannhet studera sammansättningen av alla rätter du ska äta. Eftersom det är känt att antigener som är orsaksfaktorer till allergier kan elimineras genom värmebehandling, bör du dessutom försöka äta kokta grönsaker istället för färska.

Mediciner

Följande läkemedel kan användas under läkemedelsbehandling:

Antihistaminer, som hjälper till att förbättra tillståndet genom att minska symtomens svårighetsgrad. Läkare förskriver huvudsakligen följande läkemedel: Dimebon och Dimetinen, samt Difihydramin och Doxylamin; dessutom Kestin och Klemastin, Mebhydrolin, Loratadin och Meklozin. Prometazin, Sequifenadin och Telfast, samt Fexofenadin; Cetirizin, Quifenadin och Cyproheptadin kan också förskrivas.

Läkemedel kan endast användas på recept. Behandlingskuren varar cirka 2–3 veckor.

Glukokortikoider som lindrar inflammation. Dessa inkluderar hydrokortison, betametason, triamcinolon och flutikason. Dessutom kan prednisolon, dexametason och fluocinolonacetonid förskrivas.

Adrenalin, som administreras intramuskulärt. Detta läkemedel avslappnar musklerna i luftvägarna och lindrar därigenom nedsatt andning. Det används vid risk för anafylaxi.

En bronkdilaterare som hjälper till att lindra symtomen på bronkialastma.

Läkemedel som eliminerar diarré: Attapulgit, samt hydrolytiskt lignin.

Kräkningstillande läkemedel Meclizine.

Kortikosteroider, som endast förskrivs vid svåra allergier. De bör endast användas i korta kurer, eftersom långvarig användning kan orsaka allvarliga komplikationer.

Serotonergt läkemedel cyproheptadin.

Sorbenter, inklusive: Attapulgit, kalciumkarbonat, hydrolytiskt lignin, Lactofiltrum och Filtrum. Dessutom förskrivs Enterosgel och Eubicor.

En desensibiliseringsprocess genomförs, under vilken Zaditen (Ketotifen) tas i 1,5-3 månader - 1 mg 2 gånger om dagen.

Traditionell och örtmedicin

Traditionella metoder för att behandla allergier:

• Recept nr 1. Ett avkok av medicinalörter. Ingredienserna inkluderar 1,5 matskedar valerianarot och -sädesslag, samt 1 matsked timjan, oregano, violblad, nässla och kamomill, lakritsrot och hästsvans.

Tinkturen bör tillagas enligt följande: ta 2 matskedar hackade örter och häll 0,5 liter kokande vatten över dem. Koka avkoket i 5 minuter och sila sedan. Tinkturen bör konsumeras 0,5 koppar fyra gånger om dagen.

• Recept nr 2. Tinktur som hjälper till att ta bort allergener. Ingredienser inkluderar 1 msk av vardera havtornsbark, lakritsrot, kardborrerot, maskrosrot och fänkål.

Beredning av tinkturen: hacka ingredienserna och blanda, häll sedan 5 msk av blandningen i en termos. Låt sedan avkoket dra i 12 timmar och filtreras sedan genom en sil. Drick 0,5 koppar avkoket före måltid (30 minuter). Det är nödvändigt att upprepa intaget tills alla symtom på sjukdomen försvinner.

• Recept nr 3. Örtte från sädesslag. Ingredienser: 1,5 koppar kokande vatten och 1 msk sädesslag.

Förberedelse: Häll kokande vatten över den hackade örtväxten och låt dra i 20 minuter, sila sedan genom en sil. Drick drycken under hela dagen och ersätt den med vanligt te eller kaffe. Kom ihåg att du behöver brygga en färsk portion örter varje gång.

• Recept nr 4. En samling som hjälper till att eliminera matallergier. Ingredienser: 5 delar vardera av svalört, salviablad och kvistrotstam, 10 delar viburnumblommor, 3 delar elecampanrot och 2 delar lakritsrot.

Tinkturen bör tillagas på följande sätt: mal tinkturens komponenter i en kaffekvarn, häll 1 msk av den resulterande blandningen i en termos och häll sedan kokande vatten (250 g) över. Låt sedan avkoket stå i 8 timmar och sila sedan genom en sil. Drick tinkturen fyra gånger om dagen, före måltider.

[ 15 ]

Förebyggande

För att förebygga allergier är det nödvändigt att dricka ett komplex av mikro- och makroelement, samt vitaminer, vilket har en allmänt stärkande effekt. Komplexet är baserat på läkemedel som innehåller kalcium. Ibland kan enterosgel förskrivas för att rengöra kroppen. Dessa procedurer får endast utföras under överinseende av den behandlande läkaren.

[ 16 ], [ 17 ]

Prognos

En allergi mot tomater, liksom andra allergiska tendenser, kvarstår livet ut. Men hur dess manifestationer kommer att se ut och hur ofta den kommer att bero på kosten, immunförsvarets tillstånd och även livsstilen.

[ 18 ], [ 19 ]