Grön sallad har visat sig vara farligare för hälsan än en hamburgare

Numera är det bara de lata som inte bryr sig om en hälsosam livsstil och i synnerhet inte hälsosam kost. Läkare råder alla patienter att vara uppmärksamma på sin kost, livsstil och naturligtvis sina livsmedelsprodukter. Färsk frukt, grönsaker och grönsaker är de produkter som är nyckeln till hälsosam kost och kan förse kroppen med nödvändiga vitaminer och näringsämnen. Trots att färska grönsaker anses vara en av de hälsosammaste produkterna, har det visat sig att det är bladen från grön sallad som kan vara farliga för människors hälsa. Vissa läkare likställer till och med färsk sallad med snabbmatsprodukter.

Nyligen genomförda studier av epidemiologer har visat att bladgrön sallad, som kan hittas på hyllorna i alla stora stormarknader året runt, kan vara ganska farlig för människors hälsa. Läkare rekommenderar att man är uppmärksam på etiketten på förpackningen: om ett paket med sallad eller färska grönsaker har etiketten "färdig att äta" bör man avstå från att köpa produkterna, det kan vara farligt.

Gröna salladsblad innehåller ett stort antal nyttiga ämnen. Till exempel är karotenoider nyttiga för synen, ger en hälsosam hudfärg och kan enligt vissa experter betraktas som en förebyggande åtgärd mot Alzheimers sjukdom. Grön sallad innehåller jod, järn, kalium och även en stor mängd C-vitamin, som kroppen behöver under vårens vitaminbrist. Folsyra har en gynnsam effekt på vuxna mäns reproduktionsfunktion och anses nödvändig för normal talutveckling hos små barn. Salladens gynnsamma egenskaper är svåra att bestrida, men trots detta anser läkare att den är en farlig produkt för hälsan.

Nyligen genomförda studier har visat att bladen på färsk grön sallad, som visas i moderna butiker, kan innehålla bakterien kryptosporidia, som kan orsaka komplexa sjukdomar i mag-tarmkanalen och orsaka kryptosporidios. Kryptosporidier är intracellulära parasiter som infekterar slemhinnan i inte bara matsmältningsorganen utan även luftvägarna. Hos personer med normalt immunförsvar börjar sjukdomen med akut diarré och varar från två dagar till två veckor. Annars kan patienterna utveckla komplikationer, och sjukdomen drar ut på tiden. Till exempel, hos AIDS-patienter uppstår sjukdomen i form av akut diarré, som inte upphör på flera månader, vilket leder till oundviklig uttorkning av kroppen och ofta till irreparabla konsekvenser.

Storbritanniens hälsoskyddsmyndighet (HPA) uppgav att kryptoskoridiumbakterier hade hittats på färdiga salladsblad. Undersökningen av lokala livsmedelsprodukter föranleddes av det faktum att fler än 300 personer med kryptosporidios lades in på sjukhus i England och Skottland under en kort tidsperiod.

Experter som analyserat produkten tror att orsaken är att många produkter förs till Europa från länder med otillräckligt strikta hygienstandarder. På grund av detta är exotiska och produkter som inte är säsongsbetonade potentiellt farliga för människor. Läkare avråder starkt från att lita på etiketterna "färdiga att äta" och att se till att värmebehandla produkterna. Om värmebehandling inte är möjlig bör färska örter och grönsaker sköljas noggrant under rinnande vatten.