Mer än 170 länder kommer att delta i ett program för att förebygga hunger, fetma och undernäring

Vid den andra internationella konferensen om världsnäring, som ägde rum i Rom, antog cirka 200 länder rekommendationer inom investerings- och policyområdet för att säkerställa befolkningens tillgång till hälsosam och regelbunden kost.

Vid konferensen godkände deltagarna en deklaration om näring och antog rekommendationer för att ta itu med näringsproblem bland befolkningen.

Enligt deklarationen har varje person rätt till en tillräcklig mängd hälsosam och säker mat, samtidigt som regeringen åtar sig att förebygga brister på mineraler och näringsämnen i livsmedel, samt fetma och hunger.

Rekommendationerna slår fast att det primära ansvaret för att eliminera näringsproblem ligger hos landets styrande organ. Programmet innehåller sextio punkter som kan inkluderas i planer för näring, jordbruk, utbildning etc. Dessutom kan rekommendationerna användas som grund för att utveckla internationella avtal för att förbättra näringsläran runt om i världen.

Enligt chefen för FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation finns det nu tillräckligt med information, erfarenhet och kapacitet för att eliminera undernäring och ohälsosamma kostvanor.

Regeringen måste spela en ledande roll i detta, och drivkraften för att förbättra kosten måste komma från en samlad insats som involverar både den privata sektorn och civilsamhället.

Deklarationen som antogs i Rom kommer att vara utgångspunkten på vägen mot att förbättra kosten för alla utan undantag.

FN:s generalsekreterare Ban Ki-moon konstaterade att det i detta skede är nödvändigt att arbeta med fördubblade ansträngningar, och han lovade också stöd från FN.

Margaret Chan (generaldirektör för WHO) noterade att världens produktionssystem för närvarande producerar den mängd mat som behövs, men samtidigt uppstår problem inom hälsosektorn.

Vissa människor har inte tillgång till den mängd mat de behöver, vilket leder till brist på mikronäringsämnen och mineraler, sjukdom och död.

Samtidigt finns det i en annan del av världen ett överskott av mat, vilket leder till utveckling av fetma och relaterade sjukdomar.

Rekommendationerna innehåller en rapporteringsmekanism, inklusive uppföljning av de framsteg som länderna har gjort när det gäller att förbättra näringsintaget.

Senast 2025 måste de länder som deltar i konferensen visa upp de resultat som uppnåtts under denna period, inklusive förbättrad kost för ammande mödrar och barn under 2 år, och en minskning av förekomsten av sjukdomar (cancer, diabetes, infektionssjukdomar, hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar).

Etablerade agroindustriella komplex kommer att bidra till att ge befolkningen hälsosam näring, och regeringen bör på alla möjliga sätt uppmuntra produktionen av näringsrika livsmedelsprodukter, dessutom är regeringen ansvarig för att övervaka livsmedelssäkerheten.

Deklarationen utarbetades med deltagande av representanter för WHO och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. Alla länder som deltog i konferensen erkände att framstegen när det gäller att förbättra näringsintaget har varit ofullkomliga sedan 1992, då den första konferensen hölls, trots vissa framgångar i kampen mot hunger.

Under de senaste tjugo åren har hungernivåerna på planeten minskat med 21 %, men ungefär en miljard människor i världen lider fortfarande av matbrist, vilket leder till undernäring, hämmad tillväxt och utveckling samt utveckling av sjukdomar som är förknippade med näringsbrist. Varje år dör ungefär tre miljoner barn under fem år av undernäring världen över.

Enligt statistik lider mer än två miljarder människor av dolda former av hunger (brist på näringsämnen och mikroelement), dessutom fortsätter antalet personer som lider av fetma att öka snabbt i världen, cirka 42 miljoner barn under 5 år har redan extra kilon, vilket påverkar deras hälsa negativt.

Enligt statistik lider ungefär hälften av världens befolkning av någon form av undernäring.

[ 1 ], [ 2 ]