Natrium

Natrium (Na) är en del av blodlymfan, dvs. det är en del av extracellulära vätskor. Dess roll i kroppen är mycket viktig. Natrium fick sitt namn från det forntida Egypten, eftersom alkalin som utvanns från sodasjöar kallades nitron där.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Grunderna i natrium

Natrium anses vara en alkalisk extracellulär katjon. Natrium är, tillsammans med kalium (Ka) och klor (Cl), ett av de viktigaste näringsämnena för kroppen. Kroppen innehåller 70-110 gram natrium, varav en tredjedel finns i benvävnad och resten i extracellulära vätskor, muskelvävnad och nerver.

Mängd natrium som behövs per dag

Det är enkelt att bibehålla ditt dagliga natriumintag, eftersom du behöver konsumera 4–6 g av detta ämne per dag, och 15 g vanligt bordssalt innehåller redan den erforderliga mängden natrium.

När bör man öka sitt natriumintag?

Under varmt väder och vid sport förlorar en person mycket fukt i form av svett, så under sådana förhållanden är det värt att öka natriumintaget. Detta bör också göras vid diuretika, vid svår kräkningar och diarré, vid brännskador och vid Addisons sjukdom (binjurebarkinsufficiens).

Natriumabsorption

Om kroppen är helt frisk utsöndras natrium i urinen i nästan samma mängd som det togs in.

Natriumets gynnsamma effekter på kroppen

Natrium, tillsammans med kalium (Ka) och klor (Cl), deltar i vatten-saltmetabolismen hos celler i människors och djurs kroppar, men upprätthåller balansen av extracellulära vätskor, neutraliserar syror, har en alkaliserande effekt och upprätthåller osmotiskt tryck.

Natrium reglerar blodtrycket, hjälper hjärtmuskeln att fungera normalt och dra ihop alla muskelgrupper. Det ger vävnaderna särskild uthållighet och balanserar hjärtslaget. Matsmältnings- och utsöndringssystemen kan inte klara sig utan dess inflytande, och överföringen av nyttiga ämnen till och från cellen är helt enkelt omöjlig utan det.

Natrium är en antagonist till kalium (Ka) i kroppen, så för att det ska fungera korrekt bör förhållandet mellan natrium och kalium (Ka) vara 1:2. Om det finns för mycket natrium i kroppen kan balansen balanseras genom att tillsätta ytterligare kalium (Ka).

Natriums interaktion med andra delar av kroppen

Om det finns för mycket natrium i kroppen utsöndras kalium (Ka), magnesium (Mg) och kalcium (Ca) från kroppen i för stora mängder, vilket kan leda till hälsoproblem.

Symtom på natriumbrist

Om det inte finns tillräckligt med natrium i människokroppen förlorar personen aptiten, kan inte urskilja smaken av maten, en sådan person kan klaga på illamående, kräkningar och magkramper. Viktminskning på grund av vatten, ökad gasbildning i tarmarna är också möjlig. Hudutslag, svår trötthet, yrsel och plötsliga humörsvängningar, muskelsvaghet och kramper kan förekomma. Ofta klagar personer med natriumbrist på minnesnedsättning och svag motståndskraft mot infektioner.

Symtom på överskott av natrium

När kroppen är övermättad med detta element kan svullnad, allergier och svår törst uppstå. Faktum är att natrium binder vatten starkt, så när det konsumeras i överskott ackumuleras vatten i kroppen och utsöndras dåligt. Detta leder till förhöjt blodtryck och därmed till hjärtsjukdomar (möjligen stroke).

När det finns brist på kalium (Ka) i kroppen tränger natrium in i cellerna och för med sig för mycket vatten. Ibland leder detta till att cellerna som är mättade med vatten spricker, muskelvävnaden svullnar och vattusot bildas. Och en konstant ökning av salthalten i kroppen leder till olika ödem, njursjukdomar och högt blodtryck.

Varför ansamlas överskott av natrium i kroppen?

Förutom att överskott av natrium kan uppstå vid frekvent konsumtion av salt i stora mängder (salt mat), kan det också uppstå vid stress eller behandling med kortikosteroider som kortison.

Aldosteron, som produceras av binjurarna under stressiga perioder, kan behålla natrium i kroppen.

Vad påverkar mängden natrium i livsmedel?

Mängden av detta element i livsmedel beror bara på hur mycket bordssalt du tillsatte när du tillagade dem.

Orsaker till natriumbrist

Det är vanligtvis mycket svårt att förlora betydande mängder natrium från kroppen, men detta kan hända i varmt väder, och förlusten kan vara så stor att den kan vara ett hot mot din hälsa. Sådana förändringar i kroppen kan leda till svimning. Saltfattiga dieter leder också till natriumförlust, vilket orsakar diarré och frekventa kräkningar.

Livsmedel som innehåller natrium

Den största mängden natrium finns i alger – nästan 520 mg. Cirka 200–300 mg av detta mineral finns i flundra, bläckfisk, musslor och hummer. 130–160 mg natrium finns i ansjovis, räkor, sardiner, vanliga kycklingägg och nors. Kräftor, bläckfisk eller stör kan vara mer tillgängliga för alla – de innehåller mycket natrium, och detta räcker för att kroppen ska vara frisk.