Produkter för förebyggande av sjukdomar

En människa är vad hon äter – detta välkända uttryck är inte bara en ordlek, utan ett verkligt faktum. Levande organismer får ju trots allt allt sitt "byggmaterial" utifrån, det vill säga från maten. Det finns mat som framkallar sjukdomar, men det finns också produkter för att förebygga sjukdomar. Vilka?

Produkter för cancerförebyggande

Maligna tumörer bildas av många orsaker, och inte alla är kända inom medicinen. En av orsakerna anses vara felaktig kost, så experter har utvecklat dieter från produkter för att förebygga cancer.

• Kål (brysselkål, kinakål, broccoli) och hela korsblommiga växter

Dessa är de grönsaksgrödor som är rikast på antitumörkomponenter. De innehåller ämnen som hämmar gener som bidrar till sjukdomens utveckling och blockerar spridningen av sjuka celler.

Brysselkål innehåller mycket kalcium, fosfor, natrium och järn.

Enligt forskning gjord av forskare räcker en portion på 100 gram broccoli i den dagliga kosten för att minska risken för lung- och prostatacancer.

• Lök, vitlök

Vitlök innehåller selen, svavel, lök - vitaminer, saponiner, antioxidanter. Heta grönsaker förhindrar primära störningar i celler, belastade med patologiska förändringar, och vitlök är erkänt som en av de bästa produkterna i kampen mot cancer.

Vitlök som ett anticancermedel används rå, finhackad eller krossad. Före användning är det bra att låta den stå i några minuter så att den kryddiga grönsaken "andas ut" lite. Vitlökens effektivitet i kampen mot tumörer är extremt hög: 70 %.

• Tomater

Färska tomater och röd paprika innehåller ett kraftfullt cancerbekämpande pigment, lykopen, som inte förlorar sin effektivitet ens i bearbetad form. Därför har tomater, både färska och i juicer, såser och pasta, förebyggande fördelar. Lykopen fungerar som en antioxidant. Inom en månad minskar tomatdieten sannolikheten för prostatacancer med 20 %.

• Blåbär, hallon

Ingredienser: antioxidanter, pigment, vitaminer; ellaginsyra förhindrar blodtillförseln till tumören, vilket leder till att cancercellerna dör. Ämnena förebygger hudcancer, lungcancer, matstrupscancer, blåscancer och bröstcancer. Det är lämpligt att äta bär dagligen, men minst tre till fyra gånger i veckan.

• Grönt te

En billig och effektiv produkt för att förebygga sjukdomar. Innehåller antioxidanter; anticanceregenskaper representeras av epigallocatechin gallat, vilket minskar risken för sjukdom och stoppar tillväxten av maligna tumörer. Fem koppar dagligen skyddar mot bröstsjukdomar.

• Nöt (valnöt)

Vegetabiliska fetter förbättrar blodkärlens och hjärtats hälsa. Anticancereffekter har bevisats i laboratorieexperiment på möss. Regelbunden konsumtion av nötter har en skadlig effekt på tumörer, särskilt prostatatumörer.

• Sojabönor och baljväxter

Alla sojaprodukter är inte lika nyttiga. Tofu, tempeh, miso, som innehåller mycket genistein, är bra för att förebygga cancer. Detta är ett växtbaserat östrogen som motverkar cancerframkallande former av ämnet.

Soja ger inte tumörer en chans: aktiva substanser hindrar blodtillförseln till tumören, påskyndar döden av sjuka celler, förstör cancerframkallande ämnen. Närvaron av soja i den dagliga menyn minskar risken för cancer med en hel tredjedel.

Fytoöstrogener i baljväxter bekämpar bröst- och lungcancer. Fiber renar tarmarna och reglerar matsmältningsorganens aktivitet. Den ständiga närvaron av baljväxträtter i kosten minskar risken för att sjukdomen lokaliseras i tarmarna med 40 %.

• Curry

Den indiska kryddan innehåller curcumin (en ingrediens i gurkmeja); den gula kryddan saktar ner spridningen av sjuka celler och hämmar tumörbildningsprocessen. Japanska forskare som upptäckte denna egenskap syntetiserade curcumin, vilket är mer stabilt och effektivt i kampen mot cancertumörer.

• Vin

Rött vins antioxidanter skyddar celler från att bli "infekterade" med cancer; i måttliga doser minskar drycken risken för sjukdomen: ett glas om dagen - med 2 %. Men det finns dåliga nyheter: att dricka alkohol oavsett styrka utsätter mjölkkörtlarna för fara.

• Naturlig choklad

Innehåller antioxidanter som förhindrar skador på normala celler och uppkomsten av defekta celler. En godbit där kakao upptar 65 % anses vara hälsosam. En hälsosam dos är 30–40 g choklad per dag.

• Naturligt kaffe

Onkologer uppskattar kaffe, till skillnad från läkare inom andra specialiteter. En morgonkopp av den uppfriskande drycken minskar risken för tumörer med 16 %. Tre till fyra portioner minskar risken för att utveckla en patologisk process i tarmen med 24 %.

Det finns två åsikter om bröst- och lungsjukdomar. Vissa anser att riskerna är något förhöjda; andra hävdar att det inte är själva kaffedrycken som är orsaken, utan cigaretterna och sötsakerna som vanligtvis följer med kaffeceremonin.

• Bananer

Tropiska frukter är lättsmälta sockerarter, en energikälla. Innehåller den aktiva komponenten vitamin K, som har en positiv effekt på njurfunktionen, stödjer skelettet och bindväven, och är involverad i upptaget av kalcium och vitamin D. Rengör tarmarna, förebygger cancer.

Produkter för förebyggande av bröstcancer

Statistik visar att det mest sårbara kvinnliga organet för cancer är bröstkörteln. Tyvärr leder en sådan diagnos oftast till döden.

En balanserad kost, inklusive livsmedel för att förebygga sjukdomar, kan avsevärt minska risken för onkologiska patologier.

Produkter för att förebygga bröstcancer:

• Morot

Grönsakernas drottning är rik på karoten, ett erkänt cancerhemmande ämne. Experter rekommenderar att man äter morötter tre gånger i veckan, 200 g styck. En sådan portion ger en 17-procentig minskning av sannolikheten för att utveckla cancer.

Pumpa, squash och sötpotatis är rika på betakaroten.

• Broccoli

Olika typer av kål innehåller en organisk förening som kallas sulforafan. Ämnet har antimikrobiella och cancerbekämpande egenskaper, så det kan förstöra befintliga cancerskador och förhindra bildandet av nya. Broccoli är rik på sulforafan. Den förebyggande dosen av grönsaken är 200 g två gånger i veckan.

Vitkål är också mycket nyttig. Den innehåller enzymet tyrosinas, glukosinolater, som är effektiva i kampen mot århundradets sjukdom. Forskare har empiriskt bevisat att en portion sallad på 200 gram som serveras fyra gånger i veckan minskar sannolikheten för tumöruppkomst med 72 %.

Korsblommiga grönsaker är också rika på indoler, som har en unik förmåga att omvandla skadliga former av östrogen till säkra och stoppa utvecklingen av maligna processer i bröstkörteln.

• Tomater

Den röda färgen och de nyttiga egenskaperna hos den saftiga grönsaken beror på närvaron av lykopen. Detta är en av de bästa antioxidanterna som aktivt befriar organ och vävnader från skadliga fria radikaler. Tomater behåller sin effektivitet även i bearbetad form. För förebyggande ändamål tas de varannan dag (färska, i sallader, soppor, ketchup).

• Vitlök

Den pikanta smaken och de läkande egenskaperna gör denna kryddiga grönsak till en oumbärlig ingrediens i olika nationers kök. Vitlök används till och med i recept för att föryngra kroppen. Dess anticanceregenskaper är också obestridliga: mikroelementet selen stimulerar produktionen av leukocyter och har en skadlig effekt på cancerceller. Experter rekommenderar att man äter en kryddnejlika minst två gånger i veckan.

• Valnöt

Nötter innehåller omega-3-fettsyror som reglerar hjärtfunktionen. Samma föreningar är användbara mot cancer. För att förebygga bröstcancer bör kvinnor äta 30 g tre gånger i veckan.

• Champinjoner

Det är känt att östrogen stimulerar tumörtillväxt. Champignoner innehåller ett "motgift" - fettsyror som stoppar östrogenproduktionen. En portion på 200 g champinjoner som ingår i veckomenyn endast två gånger ger en förebyggande dos av östrogener.

• Blåbär

En välkänd ledare bland många nyttiga bär. Stimulerar immunförsvaret, eliminerar fria radikaler från kroppen. Vilda blåbär är särskilt nyttiga. Den optimala dosen är 200 g varannan dag.

• Persikor

Persikornas "vapen" mot cancer är växtpigment - flavonoider. De kan skada tumören utan att förstöra normala celler. Plommon har liknande egenskaper. En förebyggande dos ges av bara två frukter i veckan.

• Laxfisk

Lax är den viktigaste källan till omega-3-fettsyror. Denna delikatessfisk har inte bara en speciell smak, utan bekämpar också framgångsrikt inflammation; den innehåller ämnen som minskar antalet defekter som uppstår på cellnivå.

Den optimala mängden per vecka är portioner på två till trehundra gram. Fiskrätter kan ersättas med fiskolja (2–10 g per dag) eller vegetariska algtillskott (daglig dos 300 mg).

• Kelp och nori

Sjögräs innehåller klorofyll, C-vitamin och karotenoider, som motstår fria radikaler. Djurförsök har fastställt sjögräsens anticancereffekt, särskilt vid bröstsjukdomar. En indirekt bekräftelse på produkternas positiva effekt är det faktum att kvinnor i Japan, där fisk och skaldjur är mycket populära, möter detta problem mer sällan.

• Grönt te

Drycken innehåller antioxidanter och polyfenoler, vilket effektivt skyddar mot onkopatologier och andra sjukdomar. För förebyggande ändamål bör du dricka tre koppar dagligen.

• Oliv- och linfröolja

Enkelomättade oljor minskar risken för sjukdomen. Det är bättre att laga mat med olivolja, och för rätter som inte kräver varm bearbetning, använd linfröolja. Andra vegetabiliska oljor och margariner är mindre användbara, och vissa är skadliga (till exempel transfetter). Det har fastställts att en matsked linfröolja dagligen minskar storleken på brösttumörer.

Produkter för att förebygga förstoppning

Långvarig förstoppning kan signalera olika sjukdomar i matsmältningskanalen, så om du upplever sådana symtom bör du rådfråga en läkare.

Om förstoppning inte är förknippad med sjukdomar kan du bli av med den med hjälp av välorganiserad kost och produkter för att förebygga förstoppning. Du bör öka mängden grönsaker och frukt - källor till olösliga fibrer, vilket stimulerar rörlighet, samt fermenterade mjölkprodukter, vegetabilisk olja, kli, torkad frukt, dricksvatten. En söt produkt - honung - har också en mild laxerande effekt.

Normalt sett behöver en person cirka 20 g fiber per dag. För att förhindra förstoppning bör dosen ökas till 30-35 g.

• Bönor, fullkorn, frukt, grönsaker

Dessa produkter är rika på fibrer, den viktigaste komponenten för att stimulera peristaltik och reglera det allmänna tillståndet i matsmältningsprocesserna. Den dagliga dosen av bönor (alla sorter) är ett halvt glas.

Bland grönsakerna är rekordhållarna i fiberinnehåll blomkål, broccoli och spenat. Mörkgröna frukter är också rika på magnesium, vilket ökar deras fördelar vid förstoppning. Den dagliga portionen av olika typer av kål är från en tredjedel till ¾ kopp, spenat - en fjärdedel, råa morötter - en bit.

Grönsakssallader, enligt de senaste rekommendationerna från europeiska näringsexperter, äts bäst inte i början, utan i slutet av lunchen. Fiber "till efterrätt" aktiverar peristaltiken och flyttar matmassorna snabbare genom tarmarna.

Det är bra att äta frukt med skalet, det innehåller mest fiber. Ett äpple, banan, päron, apelsin, upp till ett glas valfria bär ger en daglig dos fiber, tillräcklig för att förhindra förstoppning.

Osötad havregrynsgröt med katrinplommon är en idealisk frukost; torkad frukt är också rik på sorbitol, som har en laxerande effekt. Det rekommenderas att äta 3-4 katrinplommon blötlagda över natten i vatten eller 5 teskedar russin varje morgon. Samma portion kli har en liknande effekt.

• Mager kefir eller yoghurt, keso eller surmjölk bör konsumeras dagligen.

• En viktig plats i listan över produkter för att förebygga sjukdomar, inklusive förstoppning, är dricksvatten. Det bör drickas mer än i tarmens normala tillstånd: upp till 3 liter.
• En honungsdryck (en halv tesked honung per ett halvt glas varmt vatten) bör drickas tre gånger om dagen för att förebygga.
• Kaffe påskyndar matsmältningen och tarmrörelserna. Effekten av kaffe förstärks särskilt när det kombineras med ett äpple. Även om det finns en motsatt uppfattning i denna fråga - att det är bättre att inte dricka kaffe vid förstoppning, eftersom det främjar uttorkning av kroppen.

Produkter för diabetesprevention

Forskare har bevisat ett direkt samband mellan övervikt och utveckling av diabetes. Sjukdomens lömska natur är att diabetes inte gör ont och ofta förlöper asymptomatisk under lång tid. Övervikt kan förvärra både sjukdomsförloppet och utvecklingen av komplikationer. Därför spelar produkter för att förebygga sjukdomar vid typ 2-diabetes en särskilt viktig roll.

Produkter för att förebygga diabetes bör inte kraftigt öka glukosnivån i blodet (vanligtvis provoceras detta av kolhydratrik mat). En sådan kost är användbar för absolut alla. Rationell kost förhindrar inte bara utvecklingen av sjukdomen, utan normaliserar också matsmältningsprocessen och gör figuren smalare.

• Till att börja med rekommenderar experter att helt enkelt minska portionerna med hälften: detta kommer att minska det totala kaloriinnehållet i den ätna maten.

Ta sedan bort från menyn smakrika men skadliga rätter med ett överflöd av fetter och lättsmälta kolhydrater: fettkött och mejeriprodukter, korv och annat rökt kött, ister och oljor, konserver, frön, nötter, söta bakverk, honung. I förebyggande syfte rekommenderas det inte att barn får läsk, majonnäs, chips, kex eller snabbmat.

• Andra livsmedel bör konsumeras med måtta.

Detta gäller livsmedel rika på proteiner och kolhydrater: mager fisk, kött, mejeriprodukter, olika spannmål, baljväxter, pasta, bröd, ägg, alkohol.

• Den tredje gruppen består av produkter som inte har några restriktioner.

Det här är först och främst säsongsbetonade grönsaker av alla slag – färska, kokta, bakade; de borde finnas på bordet för alla som bryr sig om sin egen hälsa och sitt utseende. Vitt kött och mager fisk passar mycket bra med grönsaker, och till dessert – osötade kompotter och örtteer.

Förebyggande kost inkluderar också fem måltider om dagen. Det allmänna förhållandet mellan näringsämnen i kosten mot diabetes är: proteiner och fetter - upp till 20%, resten - kolhydrater.

Produkter för förkylningsförebyggande

Honung, citron och vitlök anses vara kraftfulla behållare av vitaminer, eteriska oljor och andra naturliga komponenter som effektivt bekämpar influensa och förkylningar. Är det möjligt att kombinera dessa produkter för att förebygga förkylningar och förstärka deras effekt? Recept med citron, vitlök och honung finns.

• Citroner med skal men utan kärnor, malda i köttkvarn, och vitlök (5 frukter och 5 huvuden) blandas med honung; ta en tesked tre gånger om dagen efter måltider. Förvara blandningen i kylskåp. En tvåmånaderskur mättar kroppen tillräckligt med vitaminer och andra ämnen som stärker immunförsvaret. Blandningen är också användbar vid behandling av akuta luftvägsinfektioner.

En viktig plats bland produkter för sjukdomsförebyggande intar selenhaltiga produkter: skaldjur, svamp, morötter, rödbetor, apelsiner (och juicer från dessa frukter) och spannmålsprodukter. Selen stärker immunförsvaret genom bildandet av antivirala celler i blodet.

• D-vitamin spelar en särskild roll för att förebygga förkylningar. Solljus behövs för dess bildning, vilket saknas under säsongen med akuta luftvägssjukdomar. Mat hjälper till att berika kroppen med vitaminer: lax, sardiner, makrill (det är hälsosammare att koka fisk), mjölk, vegetabiliska oljor (solros, pumpa, lin).

Kycklingbuljong innehåller ett komplex av aminosyror som blockerar inflammatoriska celler och undertrycker infektion, främjar hosta och minskar slembildning i andningsorganen, samt har en allmänt stärkande effekt. Grönsakssoppor bör tillagas med sådan buljong.

Nötkött är rikt på proteiner, järn, zink och selen; dessa är de första hjälparna i kampen mot förkylningar. Fördelarna förstärks när kött kombineras med råa grönsaker och kryddor (vitlök, lök).

• Surkål är den mest prisvärda men effektiva källan till C-vitamin. Att tillsätta lök och vegetabilisk olja till kålsallad ökar produktens vitamineffektivitet.

Spannmål innehåller fibrer, selen och zink, vitaminer. För att förbättra smaken och göra rätterna nyttigare tillsätts smör, färsk eller torkad frukt, honung i rätterna. Spannmål är särskilt användbara till frukost.

Bioyoghurt, kefir och surmjölk innehåller probiotika som stödjer hela mag-tarmkanalen i ett hälsosamt tillstånd, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Samtidigt hjälper utbudet av fermenterade mjölkprodukter, vid regelbunden användning, till att bli av med onödiga kilogram och gör figuren smalare.

Produkter för att förebygga gastrit

Högkvalitativ, hälsosam och nyttig mat, som intas regelbundet, utan fasta och överätande, i avsaknad av skadliga drycker, har definitivt den bästa effekten på mag-tarmkanalens hälsa, en persons allmänna tillstånd och utseende. Därför är det rationell kost som ligger till grund för individuellt förebyggande av akut inflammation i magen. Dessutom är förebyggande åtgärder mycket billigare och enklare än behandling och ständiga dieter vid sjukdom.

Innan vi pratar om produkter för att förebygga gastrit är det värt att uppehålla sig vid produkter som framkallar sjukdomar i matsmältningsorganen. Dessa inkluderar följande livsmedel:

• snabbmat;
• stekt och rökt;
• för salt och kryddig;
• halvrått kött och fisk;
• "torrmjöl";
• chips, krutonger, snickers;
• mediciner;
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;
• tobaksprodukter.

Från produkter för att förebygga gastritsjukdomar är det nödvändigt att förbereda en fullständig frukost, en andra frukost, lunch, middag - med en tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer. Det är att föredra att äta kokta rätter, med en måttlig mängd salt och kryddor. Lunchmenyn bör innehålla förrätter.

Det finns ingen anledning att ens nämna färsk mat, rena tänder och händer: dessa grundläggande hygienprinciper bör ingjutas i varje person från tidig barndom – av familjen, förskolan, skolan.

Dåliga vanor verkar inte ha något direkt samband med kost, men både starka drycker och tobaksrök har direkt kontakt med matsmältningssystemet, och denna kontakt är uppenbarligen inte bra för slemhinnan. Därför är ohälsosamma hobbyer högst upp på listan över orsaker till gastrit.

När det gäller mediciner finns det separata rekommendationer: de bör inte missbrukas, det vill säga behandla milda och imaginära sjukdomar med chockdoser av starka läkemedel. Sömntabletter, antibiotika, smärtstillande medel som tas utan extremt behov överbelastar matsmältningssystemet, irriterar slemhinnorna, orsakar halsbränna och störningar, och detta kan framkalla gastrit.

Produkter för att förebygga stroke

Livsstil och kost påverkar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Näringsexperter ger råd om vilka produkter som bör undvikas och vilka som bör användas som sjukdomsförebyggande produkter.

Det finns också rekommendationer gällande produkter för att förebygga stroke. De verkar i minst tre riktningar:

• att minska kolesterolnivåerna;
• för berikning med användbara komponenter (kalium, magnesium, folat);
• för att eliminera överskott av natriumsalter.

1. Havre: innehåller magnesium, vilket sänker blodtrycket och normaliserar kolesterolet. Regelbunden konsumtion av havregryn kan minska risken för blödningar med nästan en tredjedel. Sojabönor, mandlar och sjögräs är också rika på magnesium.
2. Katrinplommon: rika på kalium. Bara ett och ett halvt gram av detta ämne (flera bitar torkad frukt) per dag minskar risken för stroke med 28 %. Kalium finns i russin, bananer (daglig dos 2-3 frukter), potatis.
3. Tomater och tomatprodukter: en utmärkt källa till antioxidanter som förbättrar blodcirkulationen, har antisklerotiska och antiinflammatoriska effekter. Andra färgglada grönsaker ger samma fördelar.
4. Bönor är rika på folat, ett ämne som minskar risken för alla hjärt-kärlproblem, inklusive stroke. Folat finns också i spenatblad.
5. Magra mejeriprodukter: innehåller kalium, kalcium, magnesium – mikroelement som sänker blodtrycket. Två portioner mjölk om dagen minskar risken för stroke med hälften. Det finns tillräckligt med magnesium i spenat, hälleflundra och svarta bönor.
6. Fet fisk: berikar kroppen med omega-3-syror. De stimulerar blodcirkulationen, motverkar inflammation och trombos i blodkärlen. Genom att ersätta fisk med kött kan du minska den totala mängden mindre hälsosamma produkter och rätter på menyn.
7. Fiberrik frukt, juice med fruktkött, naturlig marmelad avlägsnar gifter, förebygger åderförkalkning och därmed stroke. Bröd och fullkorn har samma egenskaper.
8. Choklad och kakaobönor skyddar också mot stroke. Nio gram av den mörka delikatessen dagligen minskar risken för sjukdomen med 17 %.

Produkter för att förebygga åderbråck

Blod med åderbråck blir trögflytande och benäget för att bilda blodproppar. Därför bör kosten bestå av produkter för att förebygga åderbråck: blodförtunnande och att bli av med övervikt, vilket är den största riskfaktorn. När du komponerar en meny bör du också skona levern, eftersom den i ett hälsosamt tillstånd inte tillåter bildandet av blodproppar.

En viktig del av dieten mot åderbråck är rent dricksvatten. Det återställer vätskebalansen, vilket är särskilt viktigt i varmt väder. Personer som är benägna att få åderbråck behöver dricka 2 till 2,5 liter vatten dagligen. Denna mängd inkluderar naturliga juicer, grönt te och myntate.

Hallonsylt hjälper till att förtunna blodet. Den dagliga dosen är flera skedar. Följande produkter har samma egenskap för att förebygga sjukdomar:

• linfrö- och olivolja;
• fisk, fiskolja;
• tomatjuice;
• olika bär;
• lök, vitlök;
• beta;
• citroner och grapefrukter;
• choklad och kakao;
• frön och hasselnötter;
• äppelcidervinäger;
• gröt;
• ingefära.

Det är känt att vitlök inte bara förebygger, utan också löser upp befintliga blodproppar. Blod tjocknar av stress, alkohol och nikotin, från vissa mediciner (hormonella, diuretiska, preventivmedel). En rationell kost blir av med övervikt, normaliserar blodets viskositet, eliminerar gifter, vilket avsevärt minskar risken för blödning.

Vem som helst kan se över sin kost och välja hälsosammare rätter från produkter för att förebygga sjukdomar. Positiva resultat kommer inte att dröja länge – till att börja med eliminera övervikt, vilket orsakar många problem. Och sedan är det fullt möjligt att undvika sjukdomar, inklusive livshotande. Om du fortfarande inte kan undvika sjukdomen är rätt utväg att uppsöka läkare.