Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Teorin om adekvat nutrition
Medicinsk expert av artikeln
Senast recenserade: 04.07.2025
Den klassiska teorin om balanserad kost resulterade i flera extremt allvarliga fel. Ett av dem är idén och försöken att skapa ballastfri mat. Det balanserade tillvägagångssättet och idén om raffinerad (ballastfri) mat som följer av det, orsakade tydligen betydande skada. Således bidrog en minskning av andelen grönsaker och frukt i kosten, användningen av raffinerade spannmål, raffinerade produkter etc. till utvecklingen av många sjukdomar, inklusive de i hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen, lever- och gallgångarna, metabola störningar, förekomsten av fetma etc. Ett antal felaktiga slutsatser drogs också om sätt att optimera näringen. Ett annat fel är idén att använda elementär näring som en fysiologiskt komplett ersättning för traditionell mat. På samma sätt kommer direkt intravaskulär näring aldrig att kunna ge hela spektrumet av biologiska effekter som uppstår med naturlig näring. En helt annan fråga är användningen av monomerer som livsmedelstillsatser och elementär diet - tillfälligt enligt medicinska rekommendationer under extrema omständigheter.
För att förstå skillnaderna mellan de två teorierna och orsakerna till att den klassiska teorin håller på att bli ett viktigt element i en mer allmän teori om adekvat näring, är det nödvändigt att karakterisera de viktigaste bestämmelserna, teoretiska konsekvenserna och de praktiska rekommendationerna i den nya teorin och jämföra dem med den klassiska. Slutsatserna som ägnats åt teorin om adekvat näring publicerades i tidskriftspressen (Ugolev, 1986, 1987b, 1988) och i monografier publicerade 1985 och 1987.