Vattenmelonförgiftning hos vuxna och barn

Smakrik, mör fruktkött, många nyttiga egenskaper: löser upp salter och förhindrar deras avlagringar, stimulerar utflödet av galla och avlägsnandet av giftiga ämnen från kroppen – det är vattenmelon. Den är rik på antioxidanten lykopen, organiska syror, vitaminer och mineraler, kalorisnål. Nästan alla kan äta den, 2-2,5 kg per dag, och den rekommenderas starkt för många sjukdomar.

Vattenmelonens karakteristiska smak beror på medellånga och kortkedjiga fettsyror, geranial, ß-ionon och neral. Konsumtionen har ökat på grund av dess rika näringssammansättning och tillhörande hälsofördelar. Den är effektiv för att minska förekomsten av cancer, hjärt-kärlsjukdomar, [ 1 ] diabetes och makulasjukdomar. Med tanke på näringsprofilen ger konsumtionen av 100 g vattenmelon 30 kcal. Den innehåller nästan 92 % vatten och 7,55 % kolhydrater, varav 6,2 % är sockerarter och 0,4 % kostfiber. Den är berikad med karotenoider, C-vitamin, citrullin, karotenoider och flavonoider, innehåller inget fett och kolesterol, därför anses den vara en kalorifattig frukt (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Dessutom är vattenmelon en rik källa till ß-karoten, som fungerar som en antioxidant och en föregångare till vitamin A. Förutom lykopen är den en källa till B-vitaminer, särskilt B1 och B6, och mineraler som kalium och magnesium (Huh et al., 2008). Vattenmelon innehåller fenolföreningar som är ganska jämförbara med dem i andra frukter (Kaur och Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005). [ 2 ]

Men vattenmelonförgiftning är ständigt på allas läppar på sommaren. Sådana fall händer ganska ofta. Hur kan man bli förgiftad av en så underbar produkt?

Epidemiologi

Den exakta statistiken för denna typ av förgiftning är okänd, särskilt eftersom nitrater under sommar-höstperioden inte bara kan hittas i vattenmeloner. Experter noterar dock fortfarande att fler fall av vattenmelonförgiftning inträffar i juni-juli, när de tidiga jättebären dyker upp på hyllorna. Akuta bakteriella tarminfektioner klassificeras i statistisk utveckling vanligtvis efter typ av patogen, och inte efter de produkter i vilka de hittades och förökades.

Orsaker vattenmelonförgiftning

Detta beror främst på brott mot reglerna för odling, transport och lagring av vattenmeloner. Man kan inte bli förgiftad av en vattenmelon av god kvalitet. Förgiftning sker i de flesta fall på grund av ett överskott av salpetersyramineraler i den, eftersom vattenmelonen odlas i jord som är generöst gödslad med salpeter. Nitrater, som finns i gödningsmedlet, är ganska neutrala föreningar. Men i kroppen reduceras de till nitriter - mycket giftiga gifter som orsakar symtom på akut förgiftning.

Salpetersyrasalter finns överallt i små mängder, inklusive i levande organismer och i jord. De är en nödvändig komponent i metaboliska processer, men deras användning överskrider ofta tillåtna standarder. Jordbruksproducenter strävar efter sitt mål - att öka skördarna. Intensiv gödsling av växter med salpeter främjar tidigare mognad av frukter. Därför är det farligast att köpa vattenmeloner som dyker upp på hyllorna i början av sommaren. De odlas definitivt på rikligt gödslade jordar. [ 3 ]

Även med måttlig användning av gödningsmedel finns det riskfaktorer för ansamling av överskott av nitrat i produkter och i kroppen. De första inkluderar regelbunden årlig gödsling av jorden, vilket främjar dess mineralisering, och torka. Det andra är regelbunden konsumtion av vattenmeloner med måttlig nitrathalt av personer med otillräcklig methemoglobinreduktasaktivitet. De utvecklar gradvis kronisk förgiftning. Spädbarn och små barn, såväl som äldre, är i riskzonen. [ 4 ]

Patogenes

Patogenesen för nitratförgiftning börjar med intag av gödningsrik vattenmelon i matsmältningskanalen. Nitrater absorberas snabbt i blodet och reduceras till nitriter, vilka reagerar med hemoglobinmolekyler. Methemoglobinemi utvecklas: blodets oförmåga att utföra en av sina huvudfunktioner - att överföra syremolekyler till organ och vävnader, vilket leder till ökad hypoxi i kroppen med efterföljande konsekvenser - utveckling av organisk och vävnadsdystrofi och organiska lesioner mot dessa bakgrund. [ 5 ], [ 6 ]

Det är inte bara nitrater som kan orsaka förgiftning; en vattenmelon kan vara ren i detta avseende, men också skadad – blåslagen, sprucken, krossad, övermogen. I sådana fall börjar patogena mikroorganismer aktivt föröka sig i vattenmelonens söta fruktkött. Även patogener från tarminfektioner från dåligt tvättat vattenmelonskal eller från otvättade händer kan komma på fruktköttet eller direkt in i munnen och orsaka förgiftning. En allvarlig riskfaktor för att få en tarminfektion är att skära en smutsig vattenmelon med en klibbig kniv precis intill fjällarna för att visa dess mognadsgrad. [ 7 ]

Hur lång tid tar det för vattenmelonförgiftning att manifestera sig? Det beror på många faktorer: mängden som ätits, typen av giftigt ämne, den förgiftade personens ålder och tillstånd. I genomsnitt går det två till sex timmar innan de första symtomen på nitratförgiftning uppträder; inkubationstiden för "smutsiga händer" kan vara flera timmar och är ofta en dag eller mer, så ibland är förgiftning inte längre förknippad med att äta en vattenmelon skuren med en smutsig kniv. [ 8 ]

Symtom vattenmelonförgiftning

Oavsett orsaken till förgiftning efter att ha ätit vattenmelon, kommer de första tecknen att se ut som kroppens försök att bli av med det giftiga ämnet - illamående och kräkningar kommer att uppstå för att eliminera olämpligt innehåll i magsäcken, diarré - som ett sätt att rensa tarmarna, smärta och mullrande i epigastrium och/eller nedre delen av buken. Förekomsten och styrkan av andra manifestationer av berusning kommer att motsvara den ätna mängden och typen av giftigt ämne i vattenmelonen.

Symtomen på vattenmelonförgiftning hos vuxna och barn skiljer sig inte särskilt mycket åt, det är bara det att ett barns kropp reagerar på intag av mycket mindre mängder gifter. Det är därför det finns situationer där alla åt vattenmelon, men bara en person lider. Ofta är det ett litet barn eller en äldre person. [ 9 ]

De klassiska symtomen på matförgiftning (magsmärtor, kräkningar och diarré) åtföljs vanligtvis av symtom som svår svaghet, svettningar, hög feber, frossa, värk i kroppen och huvudvärk.

Nitratförgiftning från vattenmelon manifesterar sig på samma sätt som en bakteriell infektion, men vid höga nitratnivåer utvecklas metoglobinemi och vävnadshypoxi. Neurologiska symtom uppträder - patienten känner sig yr, det finns ringningar i öronen, han rör sig "längs väggen", huden blir blek, cyanos uppstår, fingrar och tår blir kalla. Patienten kan klaga på obehag på höger sida under revbenet (i leverområdet), vissa personer upplever gulfärgning av ögonsklera och hud. Han blir dåsig, medvetandet kan vara förvirrat, mental depression eller, omvänt, ett onormalt upphetsat tillstånd kan observeras. Hälsotillståndet försämras alltmer - andning och hjärtfunktion försämras, svimning uppstår, koma kan uppstå. [ 10 ]

Utvecklingen av methemoglobinemi kan misstänkas utifrån patientens utseende, hans hud får en jordig, smutsiggrå nyans och slemhinnorna blir mörkblå. I mild grad kan det inte finnas några andra uttalade symtom, förutom ökad trötthet, som ofta inte är förknippad med konsumtion av vattenmelon.

Dessutom utvecklas ibland kronisk nitratförgiftning, med milda symtom - ökad trötthet, hypovitaminos och allt eftersom det ackumuleras - allt svårare dysfunktion i vitala organ. Symtom på akut förgiftning observeras vanligtvis när methemoglobinnivån i blodet är mer än 15-20 %. [ 11 ]

Förgiftning från en gammal vattenmelon manifesterar sig med de symtom som anges ovan. Termen "gammal" är dock inte helt korrekt. Tydligen betyder det en förstörd frukt - med en sur, förstörd, slapp fruktkött. Bakteriefloran förökar sig redan i en sådan vattenmelon, och att äta den är åtminstone oklokt - resultatet är förutbestämt. Det är bättre att kasta bort den.

Matburna giftiga infektioner manifesterar sig på olika sätt, beroende på vilken patogen som åts tillsammans med vattenmelonen och i vilka delar av mag-tarmkanalen den kommer att föröka sig.

När magsäcken är koloniserad (stafylokocker, streptokocker, E. coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella, etc.) observeras akut gastritsyndrom. Patienten noterar obehag (tyngd och smärta) i epigastrium. Detta område reagerar på djup palpation med ökad smärta. Illamående och upprepade kräkningar är karakteristiska. [ 12 ]

Spridningen av samma patogener i tunntarmen kan orsaka symtom på akut enteritsyndrom. Magen kurrar och krampaktiga smärtor känns regelbundet på olika ställen. Svår diarré är typisk. Avföringen är riklig, vattnig och lätt, ofta med skum och klumpar av osmält mat.

Krampig smärta i nedre delen av buken, oftare till vänster, åtföljd av tenesmus, frekvent behov av att avföra, knapp avföring med en känsla av ofullständig tömning av tarmarna tyder på akut kolit. Gaser och mullrande är karakteristiska. Frekvensen av toalettbesök kan uppgå till 25 gånger per dag. Avföringen är initialt riklig och illaluktande, för att så småningom bli flytande och vattnig med slem, spår av blod och till och med var. [ 13 ]

Lesioner i alla delar av mag-tarmkanalen åtföljs av allmänna infektiösa manifestationer - feber, svaghet, huvudvärk, uttryckt i varierande grad.

Den huvudsakliga komplikationen av tarminflammation är uttorkning.

Vattenmelonförgiftning under graviditeten

Det smakrika jättebäret är dock endast användbart för gravida kvinnor, endast av hög kvalitet, odlat under de mest naturliga förhållandena, utan bucklor och skador. Vattenmelonmassa innehåller järn och folsyra, andra vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för blivande mödrar, låter dig släcka din törst utan att orsaka svullnad, och även - för att etablera en regelbunden tarmfunktion. För att minimera risken för vattenmelonförgiftning bör en gravid kvinna försöka följa de enkla förebyggande reglerna som beskrivs i slutet av artikeln. [ 14 ]

Men om en kvinna i en "intressant" position känner sig dålig efter att ha ätit vattenmelon, bör hon inte dröja med att söka läkarhjälp. Vattenmelonförgiftning hos en gravid kvinna har samma symtom som hos alla andra. Under graviditeten är det farligt för båda. Gravida kvinnor kan snabbt bli uttorkade på grund av frekventa kräkningar och diarré. Kvinnor med åderbråck i anamnesen riskerar att utveckla trombos som en oönskad konsekvens av vattenbrist i kroppen. Mot bakgrund av uttorkning blir blodet i kärlen tjockare och dess volym minskar, vilket bidrar till en ökning av nivån av oxytocin i det. Detta peptidhormon stimulerar livmoderns glatta muskelvävnad att dra ihop sig, vilket ökar risken för spontan abort eller för tidig födsel. [ 15 ]

Det finns en liten risk för intrauterin förgiftning av fostret på grund av penetration av giftiga ämnen (nitrater, bakterier) genom placentabarriären.

På grund av alla dessa konsekvenser bör gravida kvinnor vara noggranna när de väljer vattenmeloner och bara köpa dem under säsong (augusti-september).

Vattenmelonförgiftning under amning

Det är att föredra för ett spädbarn att dess ammande mamma förgiftas av en gammal och sur vattenmelon, det vill säga att vid vanlig, inte alltför allvarlig matförgiftning kan man till och med fortsätta amma. Patogener av tarminfektioner påverkar de nedre delarna av kvinnans matsmältningssystem, och det anses osannolikt att mikroorganismerna själva och deras metaboliska produkter kommer in i bröstmjölken. Därför är den avgörande faktorn den ammande mammans tillstånd - om hon kan äta och inte behöver antibiotikabehandling eller sjukhusvistelse, är barnet inte i fara och det finns ingen anledning att beröva honom naturlig näring. [ 16 ]

Mycket farligare för ett barn är förgiftning med nitratvattenmelon. Salter av salpetersyra tränger väl in i bröstmjölken. Och barn under det första levnadsåret är mycket mer benägna att utveckla methemoglobinemi än vuxna. Deras endogena regleringsmekanism är fortfarande ofullständig. Enzymet methemoglobinreduktas hos spädbarn upp till fyra månader fungerar ännu inte med full kapacitet, och tarmmikrobiocenosen bidrar också till bildandet av denna farliga förening. Även hemoglobin hos nyfödda är av fostertyp, vilket oxiderar mycket bättre än hos en vuxen. Därför kan ett barn, särskilt under de första månaderna i livet, bli dödligt förgiftat av nitrater som tas in via bröstmjölken. [ 17 ], [ 18 ]

Den kliniska bilden av förgiftning hos spädbarn skiljer sig från vuxenmanifestationer. Kräkningar och diarré kan förekomma utan att observeras. Barnet blir slöt och dåsigt och kan uppleva andnöd, cyanos och kramper. [ 19 ], [ 20 ]

Vattenmelonförgiftning hos barn

Som ett resultat av att äta en vattenmelon av låg kvalitet kan ett barn, liksom en vuxen, uppleva symtom på förgiftning, vars svårighetsgrad beror på mängden som äts, typen av berusning, barnets ålder och dess individuella känslighet.

Matförgiftning är mer benägen att manifestera sig som buksmärtor, kräkningar och diarré mot bakgrund av svaghet och eventuellt hög feber.

Nitratförgiftning hos små barn påverkar främst cirkulationssystemet. De har övervägande neurologiska symtom - svaghet, dåsighet, yrsel, huvudvärk, koordinationsstörningar. I svåra fall kan det förekomma kramper, andningssvikt och komautveckling. Typiska symtom på förgiftning hos små barn kan vara suddiga eller till och med helt utebli.

Ju äldre barnet är, desto mer kommer den kliniska bilden att motsvara "vuxna" manifestationer. [ 21 ]

Om sjukdomssymtom uppstår hos ett barn inom två till sex timmar efter att ha ätit vattenmelon, och de förvärras, bör du omedelbart söka läkarhjälp.

Komplikationer och konsekvenser

Mild vattenmelonförgiftning kräver vanligtvis inte sjukhusvistelse och passerar utan konsekvenser.

Allvarlig förgiftning, särskilt i samband med höga nitratnivåer, kan kompliceras av allergiska reaktioner, inflammatoriska processer i levern eller bukspottkörteln, uttorkning och, som ett resultat, störningar i nästan alla typer av metaboliska processer. Alla organ kan påverkas, särskilt om en person lider av en kronisk sjukdom. Vattenmelonförgiftning kan orsaka dess förvärring. [ 22 ]

Nitriter är mycket giftiga och cancerframkallande. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] Skador till följd av vattenmelonförgiftning drabbar främst cirkulationssystemet, det centrala nervsystemet och matsmältningsorganen. När hälften eller mer av hemoglobinet i blodet oxideras till methemoglobin finns det en hög sannolikhet för dödsfall.

Användare ställer sig ofta frågan: Hur många dagar tar det för vattenmelonförgiftning att gå över? Akuta symtom – kräkningar och diarré – kan gå över snabbt, men konsekvenserna av allvarlig förgiftning kan finnas kvar hos offret hela livet i form av kronisk dysfunktion i vilket organ som helst. Detta beror på många faktorer, främst på förgiftningsmedlets aggressivitet (vattenmelon i sig är trots allt inte giftig) och offrets individuella kropp. [ 26 ]

Diagnostik vattenmelonförgiftning

För att effektivt behandla vattenmelonförgiftning är det nödvändigt att fastställa vilket giftigt ämne som orsakade det. Blodprover är obligatoriska - kliniska, biokemiska och hemoglobinfraktioner. En erfaren laboratorietekniker kan redan fastställa methemoglobinemi vid blodprovtagning - blodet får en brunbrun nyans. Avföringsodling eller mer moderna metoder - PCR, enzymimmunoanalyser - hjälper till att identifiera orsakssambandet till tarminfektion.

En allmän urinanalys avgör hur njurarna fungerar. Vid misstanke om leverskada ordineras leverfunktionstester. Vid allvarlig förgiftning med komplikationer ordineras instrumentell diagnostik enligt anvisningarna. [ 27 ]

Differentiell diagnos

Undersökningsresultaten analyseras och differentialdiagnostik utförs. Vid vattenmelonförgiftning är det nödvändigt att fastställa orsaken till de kliniska manifestationerna av akut förgiftning för att fastställa behandlingstaktiken: tarminfektion eller salpeterförgiftning.

Behandling vattenmelonförgiftning

Första hjälpen bör ges till offret hemma när symtom på förgiftning uppstår. Oftast kan man använda hemmets metoder med snabb respons på de första tecknen på problem. Vad ska man göra vid vattenmelonförgiftning? Först och främst är det nödvändigt att avlägsna rester av osmält vattenmelon med giftiga ämnen från matsmältningskanalen så snabbt som möjligt. För att göra detta, skölj magen flera gånger, åtminstone med rent kokt vatten vid en temperatur på cirka 30-35ºC. Kallt vatten används inte, eftersom det finns risk för magkramper, medan varmt vatten främjar en mer intensiv absorption av giftiga ämnen i magsäckens väggar. [ 28 ]

Du kan tillsätta lite kaliumpermanganat (filtrerad ljusrosa lösning utan kristaller) eller bikarbonat (en matsked per liter burk) i vattnet. De kommer att ha en antiseptisk effekt.

Du behöver dricka mycket vätska åt gången, fyra till sex glas för en vuxen. Framkalla sedan kräkning och upprepa proceduren tills rent vatten börjar komma ut ur magen. Det är bättre att inte göra denna procedur för små barn. Det är också kontraindicerat om offret är i ett halvsvimningstillstånd.

Ett lavemang hjälper till att rensa de nedre tarmarna, men det görs om det inte finns diarré. [ 29 ]

Vad ska man ta vid vattenmelonförgiftning? Efter rengöring av mage och tarmar ges offret läkemedel som binder giftiga ämnen (enterosorbenter).

Varje medicinskåp i hemmet innehåller vanligtvis aktivt kol. Detta är det mest primitiva sorbentet. Det absorberar allt - både nyttiga ämnen och giftiga. Men om det inte finns något annat i medicinskåpet, så fungerar det utmärkt. Det tas med en tablett per tio kilogram av offrets vikt. För större effekt rekommenderas det att krossa tabletterna och blanda dem med en liten mängd vatten, och sedan dricka kolsuspensionen.

Mer moderna produkter i denna grupp, Enterosgel, Atoxil och Polysorb, är baserade på kisel. De absorberar giftiga ämnen, patogena mikroorganismer och deras metaboliska produkter från mag- och tarminnehållet. Dessutom sker absorption från blodet - läkemedelsmolekylerna binder till molekylerna av giftiga ämnen genom membranen i tarmslemhinnans villiepiteel. Enterosgel är metylkiselsyra i form av en hydrogel, helt klar för användning. Atoxil och Polysorb framställs i form av ett högdisperserat kiseldioxidpulver, från vilket en geléliknande suspension framställs genom att spädas ut med vatten. Hydrogelen har en omslutande effekt, skyddar mag-tarmkanalen från aggressiva ämnen, hämmar inte den gynnsamma mikrofloran, hjälper till att återställa glatt muskeltonus och normalisera peristaltiken. Absorberade giftiga ämnen och själva hydrogelen elimineras från kroppen med avföringen. Sorbenter tränger inte in i den systemiska blodomloppet. De har praktiskt taget inga kontraindikationer eller biverkningar. [ 30 ]

Om förgiftningens manifestation huvudsakligen är diarré kan du använda ett medel som Smecta. Läkemedlets aktiva substans, dubbelt (aluminium-magnesium) salt av kiselsyra, fungerar som enterosorbent, stärker barriärfunktionen hos slemhinnan i matsmältningskanalen och förhindrar störningar i vatten-elektrolytbalansen. Läkemedlet finns i pulverform för beredning av en suspension omedelbart före användning.

Offret behöver dricka rikligt med rent vatten. Vid frekventa kräkningar och svår diarré kan rehydreringsbehandling vara nödvändig. I sådana fall används Regidron, som innehåller bordssalt, glukos, natrium- och kaliumsalter. Påsen löses upp i en liter kokande vatten och ges till patienten att dricka efter varje vätskeförlust.

Offret, som har förlorat mycket vätska och elektrolyter under den akuta förgiftningsperioden, behöver äta bra under återhämtningsperioden. Kosten bör innehålla en variation av livsmedel, inklusive alla nödvändiga vitaminer och mineraler. En speciell kost efter vattenmelonförgiftning krävs inte, även om det är nödvändigt att följa principerna för fraktionerad näring (ät små portioner och ofta), undvika fet, stekt mat, ett överflöd av konfekt och färska bakverk. Vid komplikationer i inre organ kommer den behandlande läkaren individuellt att ge råd om vilken kost som ska följas. Om till exempel njurarna är påverkade rekommenderas det att äta osaltat mat, vid leverskador rekommenderas tabell nr 5. [31 ]

I lindriga fall av vattenmelonförgiftning kan behandling i hemmet hjälpa. Om avgiftning i hemmet dock inte ger lindring är det absolut nödvändigt att söka professionell hjälp. Patienten kan behöva återupplivningsåtgärder som syftar till att säkerställa andnings- och hjärtfunktioner, behandling för att stödja lever- och njurfunktion samt blodcirkulation. Vid nitratförgiftning och allvarliga tecken på syrebrist (nivån av methemoglobin i blodet är cirka 30 %) kan motgiftsbehandling krävas. Den utförs på sjukhus genom intravenös administrering av metyltioniniumklorid.

Höga doser askorbinsyra används också, administrerade intravenöst på sjukhus.

Behandlingen är symptomatisk, och dess taktik beror helt på offrets tillstånd.

Magsköljning är den viktigaste första hjälpen-proceduren, som enhälligt rekommenderas av alla grenar av medicinen - både folkmedicin och homeopati. Dessutom används samma rena vatten eller lösningar av soda, kaliumpermanganat eller salt. Själva saltlösningen orsakar kväljningsreflex hos många människor. Det finns inget behov av att ens framkalla kräkningar. Lavemang används aktivt för att rengöra nedre tarmarna. Lösningen görs i proportioner - en matsked vanligt bordssalt eller havssalt per liter vatten vid kroppstemperatur.

Traditionell behandling av förgiftning börjar efter att magen tvättats. Kaneldryck anses vara ett motgift mot giftiga kvävehaltiga ämnen. Den tillagas enligt följande: 3-4 kanelstänger hälls med vatten (500 ml), kokas upp och kokas i cirka fem minuter. Sedan kyls avkoket något (3-5 minuter) och filtreras. Drick medan det fortfarande är varmt, i två eller tre doser.

Traditionella läkare rekommenderar att man inte ligger platt vid förgiftning, utan att man rör på sig. Efter att man tvättat mage och tarmar utsöndras även de absorberade giftiga ämnena genom huden. Rörelse stimulerar denna utsöndringsväg, dessutom används våtmassage, bad, duschar, besök på badhus och bastu för avgiftning. Naturligtvis, om patienten är i ett halvsvimningstillstånd, bör sådana behandlingsmetoder inte tillgripas. [ 32 ]

Rehydrering kan utföras med en lösning framställd av vanligt bordssalt (3 g) och socker (18 g), utspädd i en liter vatten.

I återhämtningsstadiet används örtbehandling. Offret får dricka ett avkok av valerianarot, en blandning av rölleka och malört, hästsyrarötter, infusioner av kamomillblommor, kalmus eller dillfrön. En tesked honung kan tillsättas till infusionerna och avkoken.

Efter förgiftning bör patienten dricka mycket - rent vatten, te: ingefära, grönt, svart, men det är bättre att avstå från att äta den första dagen och sedan hålla sig till en mild kost (flytande rätter, slemmig gröt).

Efter magsköljning kan homeopatiska preparat användas för att neutralisera de oönskade effekterna av vattenmelonförgiftning och få offret på fötter igen ganska snabbt. Det huvudsakliga botemedlet mot bakteriell förgiftning är Arsenicum album, Nux vomica och China används också. Vid nitratförgiftning kan deras eliminering påskyndas med preparaten Acidum nitricum, Argentum nitricum, Kalium nitricum.

Komplexa homeopatiska preparat Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel, Coenzyme compositum kan hjälpa kroppen att hantera berusning snabbare och undvika komplikationer från matsmältningsorganen, cirkulationssystemet och nervsystemet.

Naturligtvis säkerställs homeopatiska läkemedels effektivitet när läkemedlet ordineras av en läkare som är bekant med principerna för deras verkan.

Förebyggande

Vattenmeloner är växter som absorberar gödningsmedel från jorden väl. Därför bör de köpas och ätas endast under säsong, det vill säga i augusti-september. Du behöver välja mogna vattenmeloner, utan bucklor, med ett oskadat skal. Det ska vara fast, inte matt, men glansigt, starkt (det är svårt att punktera det med en nagel). Efter att ha knackat på vattenmelonens skal ska ett ihåligt ljud höras. Fläcken där vattenmelonen låg på marken är gul hos en mogen frukt, inte vit. När du köper, bestäm inte mognad genom att skära, detta är förknippat med risk för förgiftning.

Hemma bör vattenmelonskalet tvättas noggrant med tvål, torkas och först sedan skäras. Den skurna vattenmelonen bör inte ha täta gula ådror, eftersom nitrater har samlats i dem. Ät inte vattenmelonskivan ner till det gröna skalet, lämna lite rosa fruktkött kvar. Det är under skalet som de flesta kväveföreningarna samlas.

Det rekommenderas att mala en bit vattenmelon i en glaskopp med vatten. Den ska inte bli rosa. Om vattenmelonen är normal kommer vattnet helt enkelt att bli grumligt-vitaktigt.

Det rekommenderas inte att blanda det med andra produkter. Näringsexperter säger att vattenmelon bör ätas separat från dem och lämna ett uppehåll på ungefär en timme innan man äter annan mat.

Gravida kvinnor, ammande mödrar och äldre bör vara återhållsamma när de konsumerar vattenmelon, och barn bör också konsumera det i begränsade mängder.

Prognos

I de allra flesta fall dör inte människor av vattenmelonförgiftning; dessutom hanteras sådana problem ofta hemma, vilket underlättas av moderna enterosorbentläkemedel. Snabb behandling på en medicinsk institution i allvarliga fall av förgiftning gör det också möjligt att rädda offrens liv. Ändå måste man vara lite försiktig med detta välsmakande och hälsosamma jättebär.