Hur påverkar te-svamp blodsockernivån?

Om du dricker en kopp te baserad på svamp regelbundet i en månad kan du kvalitativt sänka fasteblodsockernivåerna hos personer som lider av insulinoberoende diabetes. Detta konstaterades av personalen vid College of Health vid Georgetown University och University of Nebraska-Lincoln efter en klinisk studie.

Det finns knappast någon som aldrig har hört talas om tesvamp, den mest populära fermenterade drycken som varit känd i Kina sedan 200 f.Kr. I vårt land, liksom i USA, blev den särskilt populär runt 90-talet. Många som använde drycken uttalade sig redan då med säkerhet om dess unika läkande egenskaper, såsom att stärka immunförsvaret och hämma inflammatoriska processer. Ändå presenterades ingen vetenskaplig bekräftelse på dessa förmågor hos tesvampen.

Det var först lite senare som forskare återvände till forskningen, som antydde att den fermenterade drycken troligen kunde sänka blodsockernivåerna. En relativt nyligen genomförd klinisk studie utvärderade tesvampens hypoglykemiska aktivitet hos vuxna patienter med insulinoberoende diabetes mellitus.

Det randomiserade, dubbelblinda crossover-experimentet omfattade 12 deltagare som delades in i två grupper. En grupp fick en kopp (cirka 240 ml) av den fermenterade drycken varje dag i en månad. Den andra gruppen fick samtidigt en placebodryck. Därefter tog de en paus i intaget i 2 månader, varefter intaget återupptogs i ytterligare 1 månad. Under hela experimentet visste deltagarna inte vilken typ av dryck de drack. Fasteblodsockervärden mättes både i början av studien och var första och fjärde vecka av behandlingskuren.

Enligt resultaten av kliniskt arbete drogs följande slutsatser: regelbunden konsumtion av te-svampdryck under en månad gjorde det möjligt att sänka det genomsnittliga blodsockret på tom mage, jämfört med den initiala nivån, från 9,1 mm/liter till 6,4 mm/liter (det vill säga från 164 mg/liter till 116 mg/liter). Samtidigt observerades inga förändringar i glukosvärdena hos patienter som tog placebodrycken. Det konstaterades att den gynnsamma sammansättningen av te-svampen, som utvärderades genom kulturräkning, huvudsakligen bestod av mjölksyra- och ättiksyramikroorganismer, samt jäst.

Trots att experimentet utfördes med en relativt liten grupp människor kan tesvampens förmåga att kvalitativt sänka blodsockernivåerna hos diabetespatienter anses vara tillförlitlig. Forskarna tror att ytterligare, större liknande studier endast kommer att bekräfta de erhållna resultaten.

För mer information om denna forskningsartikel, vänligen gå till källlänken