Mörk choklad förbättrar tillståndet hos patienter med ateroskleros

Experter fortsätter att diskutera huruvida mörk choklad är bra för människor eller inte. Vissa experter påpekar att choklad bör klassificeras som en skadlig produkt, eftersom den kan orsaka fetma, hjärt-kärlsjukdomar och karies.

Men vissa experter noterar att choklad, om den inte missbrukas, är en extremt användbar produkt som stimulerar hjärnaktivitet, särskilt i ålderdom.

Nyligen upptäckte en grupp forskare från USA en annan användbar egenskap hos mörk choklad – den gör det lättare för äldre att röra sig. Ofta i ålderdomen upplever människor svårigheter att röra sig på grund av dålig cirkulation i benen. Som experiment av specialister har visat kan mörk choklad avsevärt lindra tillståndet hos äldre. Under experimentet kunde patienter med perifer artärsjukdom gå mycket längre efter att ha ätit choklad. Effekten visade sig efter flera timmar, medan mjölkchoklad inte visade några resultat.

Mörk choklad innehåller ett stort antal näringsämnen, särskilt polyfenoler (kraftfulla naturliga antioxidanter). Vid åderförkalkning är en balanserad kost av stor betydelse för att förbättra blodkärlens tillstånd, och mat berikad med polyfenoler förbättrar blodcirkulationen.

Kärlsjukdomar leder till försämrat allmäntillstånd, smärta, benkramper och ökar även risken för stroke och hjärtinfarkt. Forskarna testade effekten av mörk choklad på 14 frivilliga över 60 år som skulle träna på löpband. Experimentet genomfördes i två steg: i det första fick frivilliga mörk choklad före träning, i det andra mjölkchoklad.

Resultatet blev att volontärerna efter mörk choklad lyckades öka sin träningstid med 17 sekunder och gå nästan en meter längre. Dessutom konstaterade experter att gasnivån i blodet ökar efter mörk choklad, vilket bidrar till att öka blodcirkulationen. Vi bör dock inte glömma chokladens höga kaloriinnehåll, vilket kan leda till att man får extra kilon, vilket också är oönskat på äldre dar.

Dessutom har en annan forskargrupp visat att choklad kan minska risken för stroke. Det har visat sig att nyttiga bakterier i tarmarna (mjölksyrabakterier, bifidobakterier) producerar antiinflammatoriska föreningar när de bryter ner choklad, vilket minskar inflammation i blodkärlen och hjärtat.

Under studien börjar polyfenolerna och fibrerna i kakao att aktivt bearbetas av bakterier i tjocktarmen. Som experter noterar hjälper bara två teskedar kakao om dagen till att normalisera hjärt-kärlsystemet. Specialister varnar dock för att endast naturligt kakaopulver är lämpligt för att uppnå en förebyggande effekt; en chokladkaka som innehåller socker, mjölk och andra tillsatser utöver kakao kan orsaka övervikt.

En studie med nästan 20 000 personer planeras för en snar framtid för att undersöka hälsofördelarna med kakaotabletter.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]