Rött vin med nötter hjälper till att hålla hjärnan ung

Som bekant hjälper nötter att bibehålla hälsan inte bara hos hjärnan, utan även hos hela kroppen. Men nyligen har studier visat att om man äter nötter året runt, hjälper det inte bara till att effektivt minska i vikt, utan förbättrar även humör och hjärnans prestanda. Baserat på resultaten av experimenten har forskare dragit slutsatsen att mandlar, hasselnötter och valnötter förhindrar hjärnans åldrande, förbättrar minnet, särskilt om de konsumeras med rött vin (i rimliga mängder).

Många känner till roveratrol som en kraftfull antioxidant som är mycket nyttig för hjärnan. Enligt vetenskaplig forskning har roveratrol en stark föryngrande effekt på hjärnceller. Nötter tillsammans med en källa till roveratrol (kvalitetstillskott eller rött vin) förbättrar ditt humör och bibehåller minnet.

Ett experiment genomfördes där forskare analyserade tillståndet hos patienter som konsumerat stora mängder nötter i tre månader. Alla deltagare delades in i flera grupper. Var och en av patienterna hade metabolt syndrom, hjärtsjukdomar, minskad mental prestationsförmåga och en ökad risk att utveckla diabetes. I vissa grupper konsumerade deltagarna i experimentet ytterligare nötter, medan de i andra inte gjorde det. I slutet av experimentet fann forskarna att patienterna som konsumerade nötter hade förhöjda nivåer av serotonin (det så kallade lyckohormonet). Personer med höga serotoninnivåer är mindre benägna att drabbas av depression, dåligt humör och är mer nöjda med sina liv. Dessutom hade deltagarna i denna grupp en minskad inflammatorisk process i kroppen. Forskarna tillskriver den antiinflammatoriska effekten den stora mängden polyfenoler i nötter (växtpigment, starka naturliga antioxidanter). Denna upptäckt är av stor betydelse för mänskligheten, eftersom personer som har metabolt syndrom är utsatta för snabbare åldrande av hjärnceller och hjärnstörningar (minnesförlust, mental prestationsförmåga etc.).

Metakondriernas ämnesomsättning sker på grund av aktiviteten hos metakondrierna, de ansvarar för näringen av ett stort antal celler i hela kroppen. Med åldern utför metakondrierna sina funktioner sämre, vilket leder till en minskning av cellaktiviteten och deras åldrande. Metakondriernas aktivitet regleras av livslängdsgenen. Substansen roveratrol återställer metakondriernas funktioner, aktiverar livslängdsgenen, även känd som Sirt1, som också främjar hjärnföryngring.

Den mänskliga hjärnan är extremt beroende av ämnesomsättningen, den behöver 20 % av det syre som kroppen absorberar. Den mänskliga hjärnan är mycket känslig för effekterna av oxidativ stress och fria radikaler, vilket orsakar åldrande av hjärnceller. Naturliga ämnen som rosuveratrol och enkelomättade fetter, som finns i stora mängder i nötter, kan skydda vår hjärna från åldrande och olika skador, och bidra till att upprätthålla minne och hjärnaktivitet i många år.

[ 1 ], [ 2 ]