Socker är första steget till beroende

Socker, som vi är vana vid att se det, är inte en riktig naturprodukt, utan ett resultat av teknisk bearbetning. Det finns många söta produkter i naturen, men människans överdrivna sug efter sötsaker, för njutningens skull, fick henne att skapa socker.

Översatt från sanskrit betyder "socker" "sött". I antiken var utvinning av socker ur rörrör en ganska arbetsintensiv process och krävde mycket ansträngning, så det användes inte som livsmedel, utan inom medicin. Situationen förändrades med koloniseringen av Afrika och användningen av slavarbete. Detta gjorde det möjligt att förse Europa med socker på 1500-talet.

Sedan dess har socker funnits i nästan alla produkter på våra bord. Vad har detta lett till? Det verkar som att vi nu är i ett globalt beroende av socker. Detta beroende har blivit så starkt att det har lett till fysiska och psykiska problem för mänskligheten.

Sockrets sötma är ett enkelt sätt att må bättre eller få njutning. Det absorberas väl från barndomen och blir i framtiden en dålig vana. Senare blir sockerkonsumtion ett traditionellt sätt att förbättra humöret och skapar ett beroende. Många problem löses genom att konsumera sötsaker.

Faktum är att socker är det första steget till drogberoende. Många experter är säkra på att barn som tenderar att konsumera stora mängder socker löper större risk att bli beroende av alkohol senare i livet. Socker ökar nivån av serotonin, njutningshormonet, och orsakar också en kortvarig energiökning. Som man säger, det ger dig vingar. Men dess effekt slutar lika snabbt som den börjar.

Efter att serotoninnivån sjunkit försämras humöret och sötsuget återvänder. Med tiden ökar mängden sötsaker i takt med att receptorerna blir mindre känsliga för insulin. Alkohol har samma effekt. Dessa humörsvängningar orsakade av artificiellt sockerintag leder till beroende.

Med tiden orsakar detta hälsoproblem. För mycket socker i blodet gör att bukspottkörteln utsöndrar mer insulin. Med varje tesked socker ökar insulinnivån i blodet. Detta leder så småningom till att cellerna blir resistenta mot insulin. Cellerna slutar svara på insulinsignaler, så insulinnivåerna börjar stiga.

Insulin är ett anabolt hormon som ansvarar för ansamling och lagring av fett och viktökning. Insulinresistens orsakar fetma, diabetes, hjärtproblem och bidrar även till aktivering av inflammatoriska reaktioner, utveckling av cancer och en minskning av den förväntade livslängden.

Idag, när socker finns överallt, har vi bevittnat en exempellös ökning av civilisationssjukdomar. Det verkar vara någon sorts hämnd för begäret efter njutning, efter sötsaker. Många forskare är säkra på att socker inte är en lämplig produkt för vår kost. Det är inte normalt att utvinna en komponent från en naturprodukt och använda den i ofattbara mängder.

Enligt kinesisk medicin är sötsug ett symptom på brist på qi i mjälten. Socker kan dock inte kompensera för detta. För detta finns det söta grönsaker, frukter och bär som har sötsakernas sanna natur och är fulla av nyttiga näringsämnen.

Att sluta med socker är ett nödvändigt steg mot hälsan. Om du inte kan uppnå detta direkt, minska mängden gradvis. Ät naturliga sötsaker.

[ 1 ]