Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Vad du äter när du är 40 kan påverka din livskvalitet när du är 70
Senast recenserade: 02.07.2025
Vi vill alla åldras med värdighet, men en ny studie har visat att färre än en av tio personer kommer att leva sjukdomsfritt och med god fysisk, kognitiv och mental hälsa upp i 70-årsåldern och uppåt. Studien tyder på att en hälsosam kost i medelåldern kan öka dina chanser att uppnå ett hälsosamt åldrande.
En studie baserad på data från mer än 100 000 personer över 30 år fann att personer som följde en hälsosam kost från 40 års ålder och framåt löpte 43 % till 84 % högre risk att vara vid god fysisk och psykisk hälsa vid 70 års ålder än de som inte gjorde det.
"Människor som följde hälsosamma kostvanor i medelåldern, särskilt de som var rika på frukt, grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter, hade betydligt större sannolikhet att uppnå ett hälsosamt åldrande", säger Anne-Julie Tessier, PhD, postdoktor vid Harvard TH Chan School of Public Health. "Detta tyder på att vad du äter i medelåldern kan spela en stor roll i hur bra du åldras."
Tessier presenterade resultaten vid NUTRITION 2024, American Society for Nutritions årliga flaggskeppskonferens, som hölls 29 juni–2 juli i Chicago.
Forskarna fann att höga intag av frukt, grönsaker, fullkorn, omättade fetter, nötter, baljväxter och magra mejeriprodukter var förknippade med större chanser till hälsosamt åldrande. Däremot var höga intag av transfetter, natrium, totalt kött, rött kött och bearbetat kött förknippade med lägre chanser till hälsosamt åldrande.
Medan många tidigare studier har visat att en hälsosam kost kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar, är den nya studien unik i sitt fokus på hälsosamt åldrande, definierat inte bara som frånvaro av sjukdom utan också som förmågan att leva självständigt och njuta av en god livskvalitet när vi åldras.
Forskare analyserade data från fler än 106 000 personer sedan 1986. Deltagarna var minst 39 år gamla och fria från kroniska sjukdomar vid studiens början, och lämnade information om sin kost genom frågeformulär vart fjärde år. Från och med 2016 hade nästan hälften av studiedeltagarna avlidit, och endast 9,2 % hade överlevt till 70 års ålder eller äldre, fria från kroniska sjukdomar och vid god fysisk, kognitiv och psykisk hälsa.
Jämförelsen visade att personer i den högsta kvintilen vad gäller följsamhet till det alternativa hälsosamma kostindexet löpte 84 % högre risk att uppnå ett hälsosamt åldrande jämfört med de i den lägsta kvintilen. Starka korrelationer hittades också med andra kostmodeller, såsom det empiriska kostindexet för hyperinsulinism, den planetariska hälsodieten, den alternativa medelhavsdieten, kostmetoderna för att stoppa hypertension (DASH) och andra.
Studien belyser vikten av att inte bara förebygga kroniska sjukdomar, utan också främja ett övergripande hälsosamt åldrande som ett långsiktigt mål. Tessier noterade att vart och ett av de hälsosamma kostmönstren var förknippat med övergripande hälsosamt åldrande, såväl som individuella komponenter av hälsosamt åldrande, inklusive fysisk hälsa, kognitiv funktion och mental hälsa.