Varför ger inte Amerika upp genetiskt modifierade livsmedel?

Det har diskuterats mycket på senare tid om säkerhet, reglering och märkning av genetiskt modifierade organismer, eller GMO. De flesta vet nu att GMO inte är det hälsosammaste valet, men de fortsätter att köpa dem utan att veta om eller bry sig om sig själva och sina familjer. Andra länder runt om i världen övergår nu från genetiskt modifierade livsmedel. Varför har inte Amerika följt efter?

Det finns inga bevis för att GMO-livsmedel är säkra, men regeringen fortsätter att tillåta att de släpps ut på marknaden. Regleringen av dessa livsmedel baserades enbart på idén om "väsentlig ekvivalens". Om genetiskt modifierade livsmedel har liknande näringsvärde och sammansättning som vanlig mat, då är antagandet att de är lika säkra. Men dessa är GMO, och den här typen av tänkande kan få katastrofala konsekvenser för det amerikanska folket.

Det har gjorts flera djurstudier med genetiskt modifierade livsmedel. De flesta har visat att ätande av genetiskt modifierade livsmedel kan orsaka allvarliga hälsorisker såsom infertilitet, immunsjukdomar, accelererat åldrande, dysreglering av gener involverade i kolesterolsyntes, insulinreglering, cellsignalering och proteinbildning, samt förändringar i lever, njurar, mjälte och mag-tarmkanal.

Enligt American Academy of Environmental Medicine finns det mer än bara tillfälliga samband mellan genetiskt modifierade livsmedel och negativa hälsoeffekter. Enligt Hills kriterier finns det kausalitet inom områdena styrka av positivt samband, konsistens, specificitet, biologisk gradient och biologisk rimlighet. Styrkan av positivt samband och konsistens mellan genetiskt modifierade livsmedel och sjukdomar har bekräftats av flera djurstudier. Dessa studier visar att GMO-konsumtion är direkt relaterad till astma, inflammation, allergier, njur- och leverproblem och tarmskador.

För närvarande innehåller mer än 70 % av de bearbetade förpackade livsmedel som de flesta amerikaner konsumerar dagligen genetiskt modifierade ingredienser. Cirka 91 % av sojan är genetiskt modifierad, liksom 85 % av majsen och 88 % av bomullen. Antalet genetiskt modifierade livsmedel bara ökar, och utan märkning anges det ofta inte vilka livsmedel som är genetiskt modifierade och vilka som inte är det.

Med all denna information är det ett mysterium varför regeringen vägrar att märka genetiskt modifierade livsmedel. Det finns allvarliga risker förknippade med att konsumera dessa livsmedel. För närvarande är det enda sättet att säkert undvika GMO att köpa ekologiska livsmedel, som är mycket dyrare. Det bästa sättet att hålla dina familjer friska är att ansöka om GMO-märkning och köpa ekologiska livsmedel så ofta som möjligt.

Framtiden ligger i våra händer, och om ingenting görs kommer sjukdomsförekomsten att fortsätta öka och vi kommer snart att se slutet på ett hälsosamt Amerika.