Hur påverkar fosfor människors hälsa?

Fosfor är ett viktigt mineral som finns i varje cell i kroppen för att utföra sina normala funktioner. Det mesta av fosfor i kroppen är som fosfat (PO 4). Cirka 85% av kroppens fosfor finns i ben. Hur påverkar fosfor människors hälsa?

Fosfor och dess effekt på människokroppen

Liksom kalcium är fosfor det mest rikliga mineralet i kroppen. Dessa 2 viktiga näringsämnen samarbetar nära för hälsan hos starka ben och tänder. Omkring 85% av fosforen i kroppen finns i ben och tänder, men det är också närvarande i celler och vävnader i hela kroppen.

Fosfor hjälper till att filtrera bort avfall i njurarna och spelar en viktig roll i hur kroppen använder energi. Det bidrar också till att minska muskelsmärta efter en tung träning. Fosfor är väsentlig för tillväxt, reparation och "reparation" av alla vävnader och celler, liksom för produktion av genetiska byggstenar, DNA och RNA. Fosfor behövs också för att balansera och använda andra vitaminer och mineraler, inklusive vitamin D, jod, magnesium och zink.

Användningen av fosfor för behandling

• Fosfater (fosfor) används i kliniken för behandling av följande sjukdomar
• Hypofosfat, låga fosfornivåer i kroppen
• Hypercalcemia, höga halter av kalcium i blodet
• Kalcium på grund av njurstenar

Dessa sjukdomar kräver en obligatorisk undersökning av läkaren.

Fosfater används också i enemas, som ett laxermedel. De flesta människor får mycket fosfor i kosten. Ibland använder idrottare fosfattillskott före tävling eller tunga träningspass för att minska muskelsmärta och minska trötthet, men det är oklart hur mycket det hjälper eller förbättrar prestanda.

Fosfor i kosten

De flesta människor får mycket fosfor i kosten. Mineral fosfortillskott finns i mjölk, korn och livsmedel rik på protein. Vissa medicinska tillstånd, som diabetes, svält, alkoholism kan leda till att fosfornivån i kroppen faller.

Detsamma gäller villkor som hindrar människor från att absorbera näringsämnen, som Crohns sjukdom och celiaki. Vissa läkemedel kan orsaka en minskning av fosfornivån, inklusive vissa antacida och diuretika (diuretika).

Assimilering av fosfor

Fosfor absorberas mer effektivt än kalcium. Nästan 70 procent av fosfor absorberas från tarmarna, även om dessa satser beror på halterna av kalcium och D-vitamin och aktiviteten av parathyroidhormon (PTH), som reglerar fosfor och kalciummetabolism. Det mesta av fosforen är deponerat i benen, något går till tänderna och resten finns i cellerna och vävnaderna. Många fosfor finns i de röda blodkropparna. I plasma innehåller fosfor cirka 3,5 mg. (3,5 mg fosfor per 100 ml plasma) och den totala mängden fosfor i blodet är 30-40 mg.

I kroppen regleras nivån på detta mineral av njurarna, vilket också påverkas av PTH. Absorption av fosfor kan minskas med antacida, järn, aluminium eller magnesium, vilket kan bilda olösliga fosfater som utsöndras med avföring. Koffein orsakar en ökning av fosforproduktionen från njurarna.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Matkällor för fosfor

Livsmedel rik på protein, som kött, fjäderfä, fisk, ägg, mejeriprodukter, nötter och baljväxter, är en bra källa till fosfor. Andra källor inkluderar helkorn, potatis, torkad frukt, vitlök och mousserande drycker.

Eftersom fosfor är en del av alla celler är det lätt att hitta mat, speciellt animaliskt ursprung, vilket kan ge kroppen fosfor. De flesta proteinprodukter är livsmedel som är höga i fosfor. Kött, fisk, kyckling, kalkon, mjölk, ost och ägg innehåller betydande kvantiteter. De flesta röda kött och fjäderfä innehåller mycket mer fosfor än kalcium, 10 till 20 gånger mer, medan fisk vanligtvis innehåller cirka 2 eller 3 gånger mer fosfor än kalcium. Mejeriprodukter innehåller ett mer balanserat förhållande mellan kalcium och fosfor.

Fröer och nötter innehåller också höga fosforhaltar (även om de innehåller mycket mindre kalcium) som hela korn, bryggerjäst, vetegroddar och kli. De flesta frukter och grönsaker innehåller vissa doser fosfor och kan hjälpa till att balansera förhållandet mellan fosfor och kalcium i en hälsosam diet.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21]

Symptom på fosforbrist

Symptom på fosforbrist inkluderar aptitlöshet, ångest, benvärk, sköra ben, styva leder, trötthet, intermittent andning, irritabilitet, domningar, svaghet och viktförändring. Barn har minskat tillväxt och förstörelse av ben och tänder.

För mycket fosfor i kroppen orsakar faktiskt mer rädsla än för lite av det. För mycket fosfor orsakas vanligtvis av njursjukdom eller för att människor konsumerar för mycket dietfosfor och inte tillräckligt med kostkalcium.

Vissa studier visar att ett högre intag av fosfor är förknippad med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. När mängden fosfor stiger, finns det ett stort behov av kalcium. Ett känsligt balans mellan kalcium och fosfor är nödvändigt för korrekt bentäthet och förebyggande av osteoporos.

Tillgängliga former av fosfor

Elementär fosfor är en vit eller gul vaxartad substans som brinner vid kontakt med luften. Fosfor är mycket giftigt och används endast i medicin som homeopatisk behandling. Av denna anledning bör du bara ta droger med fosfor under ledning av en kvalificerad specialist. Istället kan vårdpersonal använda ett eller flera av följande oorganiska fosfater som inte är giftiga vid normala normala doser:

• Dibasisk kaliumfosfat
• Singelsubstituerat kaliumfosfat
• Dibasiskt natriumfosfat
• Mononatriumfosfat
• Trebasbaserat natriumfosfat
• fosfatidylkolin
• fosfatidylserin

[22], [23], [24], [25], [26]

Pediatriska doser fosfor

ålder	mg / dag
Spädbarn 0 - 6 månader	100
Barn 7 - 12 månader	175
Barn 1 till 3 år	460
Barn 4-8 år	500
Barn 9-18 år	1250

 Doser av fosfor för vuxna

Vuxna 19 år och äldre	700 mg
Gravida och ammande kvinnor under 18 år	1250 mg
Gravida och ammande kvinnor 19 år och äldre	700 mg

[27], [28], [29], [30]

 Fosfor för äldre (51 år och äldre)

För närvarande finns inga bevis för att dosen fosfor för äldre skiljer sig från doserna av unga (700 mg / dag). Även om vissa multivitamin / mineraltillskott innehåller mer än 15% av den aktuella dagliga dosen fosfor, kan en varierad kost lätt ge en adekvat dos av fosfor för de flesta äldre.

Näringsämnesinteraktioner av fosfor med andra element

Fruktos

Forskning i USA på 11 vuxna män har funnit att en diet som är hög fruktos (20% av totala kalorier) ledde till en ökning av deras urinblåsa och förlust av fosfor och negativa fosforescenta arket (t ex dagliga fosforförluster var högre än dess dagliga dos). Denna effekt var mer uttalad när dieten innehöll män låga halter magnesium.

Den potentiella mekanismen för denna effekt är brist på återkoppling på inhibering av fruktosomvandling i levern. Med andra ord ackumuleras fruktos-1-fosfat i celler, men denna förening hindrar inte enzymet som fosforylerar fruktos, vilket förbrukar en stor mängd fosfat. Detta fenomen är känt som fosfatupptagning.

Resultaten av denna studie är mycket viktiga, eftersom konsumtionen av fruktos i USA växer snabbare efter introduktionen 1970 av fruktosrika majssirap, medan magnesiumförbrukningen har minskat under förra seklet.

Kalcium och vitamin D

Fosfor absorberas lätt i tunntarmen, och eventuellt överskott fosfor elimineras via njurarna. Reglering av blodkalcium och fosfor är sammankopplade genom verkan av parathormon (PTH) och vitamin D. En liten minskning i kalciumnivåer i blodet (t ex i händelse av otillräcklig kalciumintag) uppfattas av bisköldkörtlarna, vilket leder till ökad utsöndring av parathormon (PTH).

Detta hormon stimulerar omvandlingen av vitamin D till dess aktiva form (kalcitriol) i njurarna.

En ökning av kalcitriolnivån leder i sin tur till en ökning av absorptionen i tarmen av spårämnen, såsom kalcium och fosfor. Båda ämnena - parathyroidhormon - PTH - och D-vitamin - stimulerar benresorption, vilket medför att nivån på benvävnad (kalcium och fosfat) i blodet ökar. Även om PTH-resultat leder till stimulering och minskad kalciumutsöndring leder detta till ökad utsöndring av fosfor i urinen.

Ökning av urinproduktion fosfor är fördelaktig, varvid i blodkalciumnivån sjunker till normalt, eftersom den höga nivån av fosfat i blodet hämmar omvandlingen av vitamin D till dess aktiva form i njurarna.

Hur hög är fosforintaget skadligt för benhälsan?

Vissa forskare är oroliga för ökningen av mängden fosfat i livsmedel, vilket kan hänföras till fosforsyra i läskedrycker och fosfatadditiver i ett antal produkter. Eftersom fosfor inte är lika reglerat av kroppen som kalcium kan serumfosfatnivån öka något med hög fosforhalt, särskilt efter att ha ätit.

Höga nivåer av fosfat i blodet minskar bildningen av aktiva former av vitamin D (kalcitriol) i njurarna, vilket minskar kalciumhalten i blodet och kan leda till en ökad frisättning av PTH-bisköldkörtlarna. En hög fosfornivå kan emellertid också leda till en minskning av kalciumproduktionen i urinen. Förhöjda nivåer av PTH kan ha en negativ effekt på ben med mineraler, men denna effekt observerades endast hos personer med hög fosforfett och låg kalcium.

Dessutom registrerades förhöjda nivåer av PTH i dieter med lågt kalciuminnehåll, men med lågt fosforinnehåll. I en ny studie av unga kvinnor fann forskare inga negativa effekter av en fosforrik diet (3000 mg / dag). Det påverkade inte ben, hormonnivåer och biokemiska markörer för benresorption negativt, även när dietkalciumintaget bibehölls till nästan 2000 mg / dag.

För närvarande finns det inga slutgiltiga bevis för att kostdoser fosfor kan påverka benmineraldensiteten negativt. Emellertid är substitutionen av fosfathaltiga läskedrycker och snacks från mjölk och andra kalciumhaltiga livsmedel en allvarlig fara för benhälsan.

Möjliga interaktioner av fosfor

Om du för närvarande behandlas med något av följande läkemedel, ska du inte använda fosfatläkemedel utan att rådfråga din läkare.

Alkohol

Alkohol kan läcka fosfor från benen och orsaka låg nivå i kroppen.

Antacidy

Antacida som innehåller aluminium, kalcium eller magnesium (till exempel Mylanta, Amphojel, Maalox, Riopan och Alternagel) kan binda fosfater i tarmarna. Om du använder dessa antacida på lång sikt kan detta leda till en låg nivå av fosfat (hypofosfat).

Antikonvulsiva medel

Vissa antikonvulsiva medel (inklusive fenobarbital och karbamazepin eller Tegretol) kan reducera fosfornivåerna och ökade nivåer av alkaliskt fosfatas, ett enzym som hjälper till att avlägsna fosfat från kroppen.

Gallsyra

Gallsyrapreparat sänker kolesterolnivån. De kan minska oral absorption av fosfater med mat eller kosttillskott. Orala fosfattillskott ska tas minst 1 timme före eller 4 timmar efter dessa läkemedel. Gallsyra innehåller:

1. Kolestyramin (Questran)
2. kolestipol (Colestid)
3. kortikosteroider

Kortikosteroider, inklusive prednisolon eller metylprednisolon (Medrol), ökar fosfornivån i urinen.

Insulin

Höga doser insulin kan sänka fosforhalterna hos personer med diabetisk ketosacidos (ett tillstånd som orsakats av svår insulinsvikt).

Kalium- eller kaliumsparande diuretika

Användningen av fosfor tillsatser tillsammans med kalium- eller kaliumsparande diuretika kan leda till för mycket kalium i blodet (hyperkalemi). Hyperkalemi kan bli ett allvarligt problem, vilket leder till livshotande hjärtrytmstörningar (arytmier). Kalium och kaliumsparande diuretika inkluderar:

• spironolakton (Aldactone)
• Triamteren (Dyrenium)
• ACE-hämmare (ett blodtrycksmedel)

Dessa läkemedel, som kallas angiotensinkonverterande enzym (ACE), används för att behandla högt blodtryck, de kan minska fosfornivån. Dessa inkluderar:

1. Benazepril (Lotensin)
2. Captopril (huva)
3. Enalapril (Vasotec)
4. Fosinopril (monopril)
5. Lysinopril (Zestril, Prinivil)
6. Quinapril (Accupril)
7. Ramipril (Altace)

Andra mediciner

Andra droger kan också minska fosfornivån. Dessa innefattar cyklosporin (används för att hämma immunsystemet), hjärtglykosider (digoxin eller Lanoxin), heparin (blodförtunnande läkemedel) såväl som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (t ex ibuprofen eller Advil).

Saltsubstitut, som även innehåller höga halter kalium och fosfor, kan leda till en minskning av deras nivå när de används på lång sikt.

Försiktighetsåtgärder

På grund av de möjliga biverkningarna och interaktionerna av receptbelagda och receptbelagda läkemedel bör du ta tillskott med fosforen endast under överinseende av en utbildad läkare.

För mycket fosfat kan vara giftigt för kroppen. Detta kan leda till diarré och förkalkning av organ och mjuka vävnader, och kan påverka kroppens förmåga att använda järn, kalcium, magnesium och zink. Idrottare och andra personer med stor fysisk aktivitet kan ta kosttillskott som innehåller fosfat, men ska bara göra detta endast ibland och under ledning och ledning av läkaren.

Nutritionists rekommenderar balansen av kalcium och fosfor i kosten. En typisk västerrik diet innehåller emellertid omkring 2 till 4 gånger mer fosfor än kalcium. Kött och fjäderfä innehåller 10 till 20 gånger mer fosfor, kalcium och kolsyrade drycker, såsom cola, som innehåller fosfor 500 mg i en portion. När kroppen har mer fosfor än kalcium kommer kroppen att använda kalcium som lagras i benen.

Detta kan orsaka osteoporos (skörda ben), samt leda till sjukdomar i tandköttet och tänderna. Balansen av dietkalcium och fosfor kan minska risken för osteoporos.