Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Jordgubbar med diabetes mellitus typ 1 och 2: fördel, skada
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Jordgubbar är en av favoritbjörnarna för vuxna och barn, så det är så svårt att förneka dig en sådan godis, vars arom förmodar dig att smaka på bären. Måste jag neka mig ett sådant nöje i diabetes? Förmodligen inte, eftersom jordgubbens glykemiska index sällan överstiger siffran 32, och det här är en relativt låg indikator.
Särskilt orolig tillåtna antalet jordgubbar för diabetiker är inte nödvändigt, eftersom kaloriinnehållet i bären är låg (cirka 40 kcal per 100 g), liksom kolhydrathalten (endast 7,5 gram -8, trots det faktum att en dag, kan patienter med diabetes äta dem mängd av 50 g). Det visar sig att även 400-500 g jordgubbar med begränsning av kolhydratmat kommer inte att skada.
Fördelar
Men inte bara lockar arom och unik smak lockar människor i denna vackra och strålande bär. Inte mindre attraktiv är vitamin- och mineralkompositionen. Jordgubbar är rika på vitaminerna A, C, E, K, PP och biotin. Det är tack vare det senare att det finns en minskning av sockernivån i blodet, eftersom biotins verkan liknar insulin (det deltar i glukosens metabolism). Jordgubbens mineralsammansättning är inte mindre användbar för diabetes eftersom vi talar om kalium-, kalcium-, magnesium-, zink-, fosfor- och natriumreserver, som stöder funktionaliteten hos enskilda organ och kroppen som helhet.
Jordgubbe, även om den har en söt smak, vilket tyder på ett högt innehåll av kolhydrater, är mycket rik på fiber, vilket hämmar absorptionen av dessa substanser, vilket innebär att det inte orsakar en kraftig ökning av blodsockernivån. Liksom hagtorn innehåller jordgubb cholin, vilket bidrar till att kontrollera vikt vid metaboliska störningar.
Att använda jordgubbar med diabetes är bättre i fräsch form, eftersom det håller den maximala mängd användbara ämnen. Det är den perfekta maträtten för mellanmål (hjälper till att undvika hypoglykemi), kan ingå i kompositionen av lätta frukt och bär desserter, sallader, cocktails, perfekt för att dekorera rätter från mjöl.
[7]
Kontra
Det är så populärt och älskat av många i vår region, bären, att vi inte ens tror att det kan ha kontraindikationer för användning. Icke desto mindre, en kontraindikation för användningen bär diabetes och inte bara kan tjäna akuta tillstånd förknippade med sjukdomar i mage och tarmar (litet frö och syra i bären kommer att irritera inflammerad vägg i matsmältningssystemet), såväl som antihypertensiva läkemedel (en sådan kombination kanske negativt påverka njurarnas arbete).
Försiktighet med användning av bär bör observeras och patienter som har gemensamma sjukdomar diagnostiseras, för att inte provocera en komplikation av patologi.
Jordgubbar anses vara ganska starka allergener, så det är nödvändigt att inkludera bär i din kost med stor omsorg, särskilt i barndomen. Eventuella hudutslag, plötslig rinnande näsa, nysning eller hosta, kräkningar, hyperhidros, etc. Symtom kan prata om intolerans mot jordgubbar, och därför måste dess användning överges.
Toning egenskaper jordgubbar kan vara farligt under graviditeten, vilket är förknippat med en risk för att öka livmoderns ton och för tidig födsel. Detta talar för att begränsa bärets intag i små mängder.