
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Jordgubbar med typ 1 och 2 diabetes
Medicinsk expert av artikeln
Senast recenserade: 23.04.2024

Vackra och saftiga jordgubbar lämnar ingen likgiltig. Under hela bärsäsongen försöker vi få tillräckligt med mogna, doftande frukter, eftersom denna period är så flyktig. Och om man äter hälsosamma bär är användbart för friska människor, är det möjligt att få jordgubbar i diabetes?
Vilka bär får äta med diabetes?
Berrybuskar och fruktträd är de viktigaste leverantörerna av vitamin- och mineralämnen för kroppen. För personer med diabetes är det viktigt att sådana fördelaktiga föreningar är tillgängliga kontinuerligt och i tillräckliga kvantiteter. Vitaminer som finns i bär och fruktmassa, förbättrar immuniteten, underlättar bukspottkörteln. Dessutom bidrar många av dem till en minskning eller normalisering av sockerhalten i blodet, eftersom de säkerställer införandet av en ny del insulin i cirkulationssystemet.
Förbrukning av tillräckliga delar av fiber är ett annat behov av diabetes. Det är fiber som hjälper "utvisa" det "dåliga" kolesterolet från kroppen, stabilisera sockernivån, förhindra utvecklingen av fetma.
Vilka bär är tillåtna för diabetespatienter? Denna blåbär, hallon, krusbär, vinbär och även jordgubbar. Alla märkta bär har en låg glykemisk nivå och i tillräckliga mängder kommer inte att orsaka skador på en sjuk person. Men vi får inte glömma att det är att föredra att använda några växtbaserade produkter fräscha, inte termiskt bearbetade. Dessutom kan du inte lägga till honung och särskilt socker.
Vilka frukter kan du äta med diabetes? Det är tillåtet att lägga till äpplen, päron, aprikoser, apelsiner och grapefrukt, kiwi och citroner till kosten. Dessa frukter kommer inte att leda till en signifikant glukosnivåskillnad, därför kommer de inte att skada en person med diabetes. Naturligtvis bör volymen som äts vara förbli rimliga, och till och med får äpplen inte ätas i pounds.
Är det möjligt att äta jordgubbar med typ 1 och 2 diabetes, graviditetsdiabetes?
Diabetes mellitus är vanligtvis uppdelad i två typer: det är typ 1 eller insulinberoende diabetes och typ 2 eller insulinoberoende diabetes. Insulinberoende patologi brukade kallas "ungdomlig", eftersom människor på 20-35 år är sjuk med den. Typ 2-diabetes betraktas som vanligare, många människor i olika åldersgrupper drabbas av denna typ.
Nutritionens principer för typ 1 och typ 2 diabetes är oftast lika. Först och främst är detta ett undantag till de så kallade snabba kolhydraterna i form av socker och godis. Det är emellertid omöjligt att helt överge kolhydrater, eftersom det är en nödvändig del av det normala flödet av metabolism. Patienter med diabetes rekommenderas att fylla sina glukosreserver genom att konsumera vissa typer av frukter och bär, inklusive jordgubbar.
För några förväntade mammor är frågan om huruvida jordgubbar kan ingå i menyn för diabetes också ett brådskande. Vi pratar om kvinnor som har diagnostiserats med graviditetsdiabetes - en sjukdom som uppstår under graviditeten och försvinner säkert efter barnets födelse. Orsaken till denna överträdelse är att minska cellulära strukturers känslighet för insulin, vilket förklaras av ett kraftigt hopp i hormonnivå. Efter att barnet är födt stabiliserar nivån av glukos i blodet vanligtvis, men det finns viss risk för att sjukdomsbedömningsformen blir till full typ 2-diabetes. För denna omvandling skedde inte, det är väldigt viktigt att hålla sig till en speciell diet. Dessutom behövs kosten under graviditeten för att inte skada och inte störa den intrauterina tillväxten och utvecklingen av framtida barn.
Kvinnor med graviditetsdiabetes får använda jordgubbar, men i små mängder upp till ca 400 g per dag. Det är mycket viktigt att bären är färska, innehåller inte nitrater och andra giftiga ämnen, så det är bättre att välja jordgubbar, för vilka det finns ett strikt förtroende.
Som du kan se, kommer jordgubb med diabetes bara gynna, förutsatt att den konsekvent konsumeras i måttlig utsträckning. Missbruk bär, inkludera i kosten av orörda eller misstänkta jordgubbar bör inte ens friska människor som inte lider av endokrina patologier och diabetes.
Jordgubbar med förhöjt socker
Endokrinologer rekommenderar att man lägger jordgubbar i kosten med ökat socker i blodet, eftersom denna bär innehåller ett stort antal viktiga komponenter som är extremt nödvändiga för den sjuka kroppen. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos jordgubbsdiabetes?
- Stärker immunförsvaret.
- Förbättrar blodkärlens tillstånd.
- Förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
- Förbättrar blodegenskaper, förhindrar blodproppar.
- Stabiliserar blodtrycket.
En stor uppsättning antioxidanter som finns i jordgubbar påskyndar metaboliska processer på cellnivå, förhindrar intracellulär ackumulering av giftiga ämnen och reglerar nivån på socker. Om du använder regelbundna jordgubbar i diabetes kan du bidra till viktminskning, optimera tarmfunktionen och förbättra absorptionskapaciteten hos tarmslimhinnan.
Dessutom är jordgubb ett starkt antiseptiskt och antiinflammatoriskt medel. Denna egenskap är viktig för patienter som lider av diabetes, eftersom de har en avmattning av de regenerativa processerna, och även en liten vävnadsskada kan omvandlas till ett långsamt sår.
Fördelarna och skadorna på jordgubbar i diabetes
Begränsande förändringar i näring är en av förutsättningarna för att en diabetespatienter måste uppfylla. Jordgubbar ingår emellertid inte i förteckningen över förbjudna produkter för diabetes, eftersom de är sura och mindre söta bär med lågt glykemiskt index.
Det finns bevis för att diabetes jordgubbar kommer att bidra till att stabilisera nivån av glukos i blodet. Och det här är inte förvånande, eftersom en liten kopp bär innehåller minst 3 g fiber.
Jordgubbar är kalorier och innehåller i genomsnitt 45 kcal per 100 g. Efter att ha konsumerat bara ett glas bär kan du få minst 11 g protein, 12 g kolhydrater och 1 g fett. Jordgubbar kan bland annat ha ett högt innehåll av askorbinsyra och folsyra, B-grupp vitaminer, liksom många mineraler, inklusive magnesium och kalium, fosfor och järn, jod och kalcium, zink, kobolt, selen etc.
En bred lista över användbara komponenter gör det möjligt att skydda kroppen på mobilnivån för att förbättra oxidationsprocessen. Ett högt innehåll av polyfenoler (dietfibrer) försämrar absorptionen av glukos i matsmältningssystemet, vilket bidrar till en mer jämn och gradvis ökning av sockerns nivå i blodet utan intensiva spikar.
I vissa fall borde du fortfarande vara försiktig så att du inte lägger till jordgubbar i din kost?
Experter rekommenderar inte att man äter bär i diabetes på tom mage, speciellt när det finns problem med matsmältningskanalen - till exempel med hyperacid gastrit, magsår, gastroduodenit. Du måste också vara försiktig om diabetes hos en patient kombineras med urolithiasis, cystitis, gikt. Dessutom är det nödvändigt att beakta jordgubbarnas högallergena förmåga: Om patienten lider av överkänslighet och en tendens till allergiska reaktioner är det önskvärt att minimera användningen av jordgubbar.