Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Vad kan och kan inte göras med gikt?
Medicinsk expert av artikeln
Senast recenserade: 23.04.2024
Gikt, som uppstår vid ackumulering av uratkristaller i leder och andra vävnader, är resultatet av systemisk katabolism av kvävehaltiga purinbaser av nukleinsyror. De som diagnostiseras med denna sjukdom, bör du veta vad du kan, och vad som inte kan göras med gikt.
Först och främst gäller det livsmedelsprodukter, vars användning antingen bidrar till eller motverkar hyperurikemi - en för stor mängd urinsyra i blodet som bildas under klyvning av puriner.
Läs också: Diet för gikt
Bestämning huruvida det finns gikt dessa eller andra produkter, och det är omöjligt för gikt i varje fall (t ex rött kött, köttbiprodukter och fett fisk), skall det förstås att utfällning av kristaller av urinsyra bidrar att förskjuta syra-basbalansen organism i syrasidan.
I kampen mot en minskning av blodets pH och alla fysiologiska vätskor hjälper alkaliska produkter som innehåller organiska syror. Enligt experter amerikanska National Institutes of Health (NIH), mer alkaliskt inre miljö - de viktigaste biokemiska skick utflytningsegenskaper tillräckligt svaga, men dåligt lösliga i de flesta vätskor urinsyra (C 5 H 4 N 4 O 3 ), som i blodet är i form av mononatrium salt. Dessutom bidrar organiska syror till en minskning av syntesen av urinsyra genom njurarna.
En annan viktig punkt är närvaron i urinen av natriumsalter av urinsyra eller kalciumsalter av oxalsyra, det vill säga urater eller oxalater. Denna patologi är en frekvent följeslagare av metaboliska problem, och detta medför ytterligare begränsningar för vissa produkter.
Så vad kan och kan inte göras med gikt från mat?