Dålig kost ökar sannolikheten för att utveckla depression

Det är känt att matpreferenser påverkar hälsan avsevärt. Men idag har experter bevisat att en förändring av kosten kan hjälpa till att bli av med vissa depressiva störningar.

För vissa patienter kan en förändring av kosten vara det första viktiga steget mot ett hälsosamt liv. Nyligen har många fakta framkommit som visar att höga halter av fett och kolhydrater i livsmedel är skadliga inte bara för figuren utan även för sinnesstämningen. En sådan kost startar en kedjereaktion i hjärnan, vilket så småningom leder till depressiva störningar.

Det amerikanska försvarsdepartementet har lanserat ett forskningsprojekt där en grupp militärpersonal ska konsumera vissa näringsrika livsmedel varje dag. Som ett resultat av detta ska forskare avgöra om kostförändringar kan minska självmordsfrekvensen bland pensionerad militärpersonal.

Europeiska unionen har lanserat ett projekt som heter ”Lyckoprodukter” för att undersöka hur hälsosam mat påverkar en persons mentala hälsa.

I ett av psykoterapeuten Felicia Jackas forskningsprojekt erbjöds patienter kostförändringar utöver läkemedelsbehandling.

Om det visar sig att hälsosam kost hjälper till att blockera uppkomsten av allvarliga symtom på sjukdomen, innebär det att en enkel och effektiv metod för adjuvant behandling av psykiska störningar har hittats.

Sambandet mellan fysisk och psykisk hälsa upptäcktes först för ungefär ett kvarts sekel sedan, då läkare uttryckte oro för att stress och dålig psykisk hälsa påverkade det mänskliga immunförsvaret negativt. Men det motsatta visade sig vara sant: hos patienter med svåra depressiva störningar arbetade immunförsvaret ganska aktivt. Till exempel hittades stora mängder cytokinprotein, som frigörs vid skador eller inflammation, i blodet hos sådana patienter.

Detta fenomen intresserade specialister och efter en del forskning kom de fram till slutsatsen att processen är tvåvägs – precis som depression kan provocera fram en inflammatorisk process, kan inflammation orsaka utvecklingen av en depressiv sjukdom. Ofta klagar patienter med cancer eller artrit över depression långt innan diagnosen ställs. Mike Mace (en av de första forskarna som började studera det biologiska ursprunget till depression) noterade att människor börjar drabbas av depression mycket tidigare än den huvudsakliga sjukdomen diagnostiseras, till exempel cancer, vilket kan vara förknippat med en ökad nivå av cytokiner.

Ett annat vetenskapligt experiment, utfört av Naomi Eisenberger, en forskare vid University of California, visade tydligt bevis på sambandet mellan mental och fysisk hälsa.

I sitt experiment gav Eisenberger frivilliga en liten dos E. coli, vilket inte orsakade förgiftning men ökade immunsystemets aktivitet och produktionen av cytokiner. Som ett resultat uppvisade alla deltagare symtom på depression under hela dagen: en känsla av ensamhet, ouppmärksamhet från andra, dåligt humör och en oförmåga att uppleva njutning.

Nyligen genomförda studier visar att depressiva störningar bör ses i ett helt annat ljus, inte bara som en sjukdom i själen, utan även i kroppen. Detta indikerar att skadliga livsmedel bör läggas till de faktorer som framkallar depression. Det har nu fastställts att stora mängder fett och socker i livsmedel ökar fettvävnaden och därigenom ökar inflammatoriska processer. Det är dock också känt att vissa ämnen, såsom omega-3, selen och zink, har en antioxidant effekt som minskar inflammation och återställer hjärnan efter skador.

För några år sedan tvingade vissa studier experter att ändra sina åsikter. I en studie, när man ändrade kosten (från en traditionell medelhavsmeny till snabbmat), fann man att snabbmat fördubblade risken för att utveckla depression.

Liknande resultat hittades bland brittiska tjänstemän: de som älskade fet och söt mat löpte 60 % högre risk att drabbas av depressiva störningar.

Även psykoterapeuten Jakis forskning bekräftade sambandet mellan snabbmat och utveckling av depression. Hon kunde bevisa att konsumtion av bladgrönsaker, vin och olivolja minskar inflammation och minskar sannolikheten för depressiva störningar med 40 %.

Dessutom kan även att dricka vatten påverka ditt mentala tillstånd. Ett experiment utfört av anställda vid North Texas Medical Research Center visade att närvaron av selen i vatten hjälper till att hantera inflammation och minskar risken för att utveckla depression med 17 %.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]