Tomatjuice är ett alternativ till energidrycker

Forskare har länge känt till fördelarna med tomater och tomatjuice. Tomater innehåller många näringsämnen och nyttiga ämnen som är nödvändiga för kroppen. Nyligen genomförda studier av grekiska läkare har bevisat de obestridliga fördelarna som tomatjuice ger idrottare. Grekerna är säkra på att färsk tomatjuice kan återställa styrka efter träning mycket mer effektivt och snabbare än energidrycker som är så populära nuförtiden. Ett tvåhundra grams glas tomatjuice räcker för att helt återställa musklerna efter flera timmar på gymmet.

I samband med studier av tomatjuicens gynnsamma egenskaper övervakade experter 15 idrottare. I två och en halv månad var idrottarna under överinseende av läkare, som övervakade förändringar i medicinska indikationer före, efter och under träning. Under experimentet drack 6 deltagare ett glas kolsyrad energidryck efter ett träningspass, och de återstående 9 - ett glas färsk tomatjuice. Efter att ha analyserat data som togs före och efter träning fann forskare att idrottare som drack tomatjuice återhämtade sig mycket snabbare. Nivån av skadliga enzymer som bildas i kroppen på grund av skador på muskelvävnaden återgick till det normala inom några minuter. Även efter ett glas tomatjuice normaliserades glukosnivån i blodet.

Experter tror att den fantastiska återställande effekten av tomatjuice beror på den stora mängden lykopen som finns i färska tomater. Lykopen är ett ljust pigment som ger mogna tomater deras röda färg och är en isomer av betakaroten. Huvudfunktionen för detta ämne när det kommer in i människokroppen är antioxidant. Regelbunden konsumtion av lykopeninnehållande produkter minskar oxidativ stress och skyddar DNA, vilket kan förhindra onkogenes.

Den senaste medicinska forskningen bekräftar lykopens obestridliga fördelar för människokroppen. Till exempel har det nu fastställts att produkter som innehåller lykopen kan ha en förebyggande effekt mot onkologiska sjukdomar. Det har bevisats att risken för att utveckla en cancertumör i mage, prostata eller tarmar direkt beror på mängden lykopen i människokroppen. Daglig konsumtion av tomatjuice eller färska tomater kan minska sannolikheten för att utveckla magcancer med 15 %.

Tomatjuicens återställande egenskaper används också för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Läkare tror att tomater och deras derivat (tomatjuice, tomatpuré, till och med tomatmarmelad) kan förebygga hjärtsjukdomar hos äldre och gamla människor. Risken att utveckla åderförkalkning och andra hjärt-kärlsjukdomar är direkt proportionell mot mängden lykopen som kommer in i kroppen dagligen med mat.

Många näringsexperter anser att tomater och tomatjuice är viktiga för både idrottare och personer som bryr sig om rätt kost. Medelhavskosten, som anses vara en av de mest balanserade dieterna, innebär dagligt konsumtion av färska tomater.