Varför det inte är rekommenderat att äta japansk mat före 21 års ålder

Japansk mat har blivit särskilt populär i Ukraina. Många kaféer och restauranger öppnar där man kan prova exotisk mat, vissa rätter säljs till och med i butiker. Personer under 21 år rekommenderas dock inte att ryckas med av japansk mat.

Enligt läkare bör ukrainare inte äta sushi och andra japanska rätter alls, främst för att deras magar inte är vana vid sådan mat. Onishchenko hänvisade till och med till genetiskt minne och hävdade att barn bör äta vad deras förfäder åt, det vill säga traditionell rysk mat. Han rådde att återgå från bullar till surkål och potatis.

Vissa experter har liknande åsikt. Enligt dem bör minderåriga inte äta inlagd ingefära, wasabi och rå fisk, eftersom sådan mat kan vara för ovanlig och orsaka en oönskad reaktion i kroppen. I synnerhet kan mat med varm wasabi leda till mag-tarmsjukdomar, och rå fisk kan orsaka infektion med parasiter, som ibland finns i den.

En annan anledning till att personer under 21 år avråds från japansk mat tillagad på ukrainska breddgrader är dess generellt låga kvalitet. Det visar sig att varor av mindre hög kvalitet ofta transporteras från Japan till Ukraina. Dessutom, eftersom produkter ibland transporteras för länge, utan att lagringsförhållandena iakttas, tillagas rätter av utgångna ingredienser, vilket kan skada människokroppen och till och med leda till förgiftning.

Delvis är sådana rekommendationer från experter relaterade till det faktum att förgiftning upprepade gånger har inträffat till följd av att man äter japansk mat. Läkare noterade att det hos barn och ungdomar är mycket allvarligare än hos vuxna, och i vissa fall kan det till och med leda till döden. Det är därför personer under 21 år inte bör äta sushi, rullar etc., och vuxna rekommenderas att endast köpa japansk mat på stora restauranger med ett utmärkt rykte för att minimera risken för förgiftning från produkter av dålig kvalitet.