Balanserad näring: klassisk teori

Det finns inget behov av att bevisa att näring är ett av de centrala problemen, vars lösning är föremål för konstanta bekymmer för mänskligheten. Det är knappast den största missuppfattningen - tron att problemet med rätt mänsklig näring kan lösas genom att skapa ett tillräckligt antal nödvändiga livsmedelsprodukter. Objektiv analys visar att det fria valet av sådana produkter i det moderna mänskliga samhället i de flesta fall leder till undernäring, som, beroende på en mängd olika genetiska och fenotypiska egenskaper mänsklig provocera utvecklingen av ett antal allvarliga sjukdomar.

I vetenskapens historia är två grundläggande teorier om näring kända. Den första uppstod i antiken, den andra - den klassiska, som ofta kallades teori om balanserad näring - förekommit för mer än två hundra år sedan. Den andra teorin, som för närvarande dominerar, har ersatt den forna och är en av de märkliga resultaten av experimentell biologi och medicin.

Syndrom associerade huvudsakligen med ätstörningar (enligt: Haenel, 1979, med tillägg)

Överdriven mat
Kolhydrater, raffinerad stärkelse och sockerarter	Proteiner
Sjukdomar, störningar
Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (hypertoni, ateroskleros, åderbråck, trombos) Kronisk bronkit, emfysem Sjukdomar i mag-tarmkanalen (sår, gastrit, enterit, ulcerös kolit, hemorrojder) Appendicit, cholecystit, pyelonefrit orsakad av E. Coli Kolecystit Gallsten sjukdom Njursten sjukdom Diabetes Giperlipidemiya Toxikos av graviditet Epilepsi, depression Multipel skleros Periodontal sjukdom	Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet (hjärtinfarkt, högt blodtryck, åderförkalkning, trombos, emboli, mikroangiopati) Diabetes Hyperkolesterolemi Toxikos av graviditet
Förebyggande
Minskat intag av lättanpassade och raffinerade kolhydrater	Minskat proteinintag

[1], [2], [3], [4]