Diet i stolthet

Diet med diarré, det vill säga i fall av tarmkanalen (som kallas en störning), bör fastställa sin normala funktion - oavsett orsak detta symptom orsakas.

Med täta och flytande avföring, förlorar kroppen oundvikligen vatten och salt, så båda måste fyllas på. Det är också mycket viktigt att tillfälligt ge matsmältningssystemet en lätt regim, och för detta är det nödvändigt att följa kostnäringen.

[1], [2], [3]

Behandla diarré med en diet

Effektiviteten av att behandla diarré med diet har erkänts av läkemedel sedan Hippocrates tid, som skrev att "kostmedelsinsatserna är långa och läkemedlets handlingar är övergående".

Diet för diarré hos vuxna bygger på: en betydande minskning av mängden mat, minst 4 måltider per dag i små portioner, samt fullständigt upphörande av användning av produkter som på något sätt irritera mag-tarmkanalen, stärka minska intestinal glatt muskulatur (peristaltiken), och bidra till ökad jäsning i den. Dieten med diarré hos gravida kvinnor följer samma principer.

Enligt den helande kosten enligt Pevzner är det mekaniskt, kemiskt och termiskt sparsamt tarmslimhinnan och hela mag-tarmkanalen # 4. Det bör observeras i alla tarmpatologier, åtföljd av diarré och dyspepsi, inom 3-5 dagar (tills en märkbar förbättring av tillståndet).

Den dagliga rationen bör ge åtminstone 2000 kalorier, det vill säga kaloriinnehållet i maten ligger under den genomsnittliga fysiologiska normen (2900-3200 kcal). Det dagliga proteininnehållet motsvarar normen (90-95 g), fett är 30% lägre än normen (70 g), men kolhydratkomponenten är nästan två gånger lägre än normativ (högst 250 g). Volymen av fri vätska bör vara minst 1,5 liter per dag. Med diarré är det extremt viktigt att man dricker vatten för att undvika uttorkning.

Diet i kolit med stolthet

Diet för kolit med diarré - en diet №4B, vilket anses vara en fullvärdig fysiologiskt: dess kalorivärde är 2900 kcal per dag, protein och fett - 100 g, kolhydrater - cirka 400 rekommenderar en sex-måltider i små portioner. Mat bör inte vara för varmt eller kallt.

Kost i kolit med diarré, som hos vuxna som inte lider av tarmmuskulaturens slemhinnor, begränsar praktiskt taget samma produkter men tillåter samtidigt användning av:

• grönsaker potatismos (från potatis och morötter);
• mogen frukt och bär (inte sur, skalad);
• mejeriprodukter (kefir, yoghurt, kesost, men mjölk och gräddfil - endast som tillsatser till disk);
• smör;
• ost och kokt korv;
• såser (på låg fetthaltbuljong med dill och persilja gröna).

På samma sätt ska alla diskar kokas eller ångas och bringas därefter till en homogen konsistens (koka eller slipa dessutom).

[4], [5], [6], [7], [8]

Diet med dysbios med diarré

Dietary mat i händelse av brott mot tarmfloran, är att i allvarlig enzymbrist och kränkningar intestinal microbiocenosis i princip inte skiljer sig från ovanstående kost (se -. Diet för diarré hos vuxna).

Orsakerna till diarré hos dysbacteriosis ligger i det faktum att tunntarmen minskar mängden nyttiga bakterier, klyva primära gallsyror, och ackumuleras för mycket skadliga bakterier som förstör matsmältningsenzymer. Detta påverkar negativt den normala metabolismen av gallsyror - deras dehydroxylering, dekonjugering och reabsorption. Som ett resultat stiger volymen av dekonjugerade gallsyror i tarmen så mycket att diarré börjar. Dessutom, med det så kallade syndromet av matsmältningsbrist, som är karakteristisk för dysbios, är det ofta illamående och kräkningar. Och då utser läkare-gastroenterologerna en diet för diarré och kräkningar.

Den viktigaste uppgiften att kostnäring gör är att bibehålla vattensbalansen i kroppen, det vill säga mängden vätskekonsumtion måste kompensera för volymen av vätska som förloras med kräkningar och avföring. Däremot varnar läkare att dricksvatten inte bör vara tidigare än en och en halvtimme efter kräkningar, och mängden vatten som förbrukas i taget bör inte överstiga 100-150 ml.

Vidare, under förutsättning av åtminstone obetydlig förbättring av hälsotillståndet är det möjligt att dricka utspädda, icke sura juicer (naturligtvis, förutom druvor, plommon och aprikos), te med tidigare obekväma croutoner. Och om det inte fanns några upprepade kräkningar i några timmar kan du gradvis ta en risbuljong, bakade äpplen, halvvätska mashed risgröt, kokta på vatten och utan olja.

Det är uppenbart att en diet med dysbacteriosis med diarré förbjuder allt de kan irritera mag-tarmkanalen och leda till ökad galla flöde: fet, salt, kryddig, sur och bevaras, samt färskt bröd och rullar, råa grönsaker och frukter, alla typer av bönor, svamp, godis, kolsyrade mineraler och andra drycker med gas. Så detta är nr 4-kost för Pevzner. Men användningen av vätska är begränsad - högst en liter per dag.

[9], [10]

Diett för diarré hos barn

Dieter för diarré hos spädbarn som är naturligt ammade kräver fortsatt amning, men det är nödvändigt att öka antalet matningar. Om barnet vägrar att suga bröstet, försök inte göra det på något sätt ... Det är bättre att vattna barnet med vatten: förlusten av vätska för små barn är särskilt farligt.

Man bör komma ihåg att kostnäring i diarré hos barn under de två första månaderna kan kräva en viss tid för att ersätta amning med laktosfri formel (mjölksocker). Detta gäller i fall där en laktasbrist, en brist på ett laktasenzym som bryter mot mjölksockret, detekteras hos en nyfödd (vanligtvis i för tidig eller med låg födelsevikt). Foder med laktosfria blandningar varar tills barnet slutar missbruka, och barnläkaren kommer inte att tillåta dem att återgå till amning.

Efter tre år när barn äter nästan allt och äter tillsammans med vuxna familjemedlemmar, innehåller diarédiet samma mat och har samma begränsningar som kostnäring hos vuxna.

[11], [12], [13]

Dieter efter diarré

Dieter efter diarré - diet № 4B, ordinerad för återhämtningstid efter akuta tarmpatologier. Kaloriinnehållet i denna diet är 2900-3100 kcal per dag, proteinhalten är 100 g, fett är 100 g, kolhydrater är 420-450 g. Maten är fraktionerad, 5-6 gånger om dagen. Mängden vatten berusad per dag - upp till 1,5 liter.

Överensstämmelse med kost innebär uteslutning från kosten råg och majs bröd, färskt vitt bröd eller något bröd och bageriprodukter, samt fett kött, fisk, fåglar och rik buljong baserad på dem; röka produkter och konserver (kött och fisk); svamp och svampbuljong; alla baljväxter Inte förbi den termiska kulinariska bearbetningen av färska grönsaker och frukter; kaffe, kakao, läskvatten och drycker.

Förutom matlagning och ångkokning får man laga mat genom att baka i ugnen, och slipning av mat behövs inte längre.

Dietmat efter diarré tillåter användning av:

• torkat vetebröd;
• De första rätterna på en svag buljong eller på avkok av grönsaker (med finhackade och välkokta grönsaker och spannmål);
• Lättfett kött, fisk, fjäderfä (kokt, hackat eller bakat utan skorpe);
• porror smuliga (med undantag för pärontorn och hirs);
• kokt vermicelli och nudlar;
• fermenterade mjölkprodukter och mjölk, gräddfil och grädde - när de läggs till disken;
• grönsaksmjölkpotatis (från potatis, morötter, blomkål);
• mogna och söta frukter (äpplen, päron, citrusfrukter) och bär utan skal (med undantag av plommon och druvor) - högst 200 g per dag.

[14], [15], [16], [17]

Dieter för diarré

Dietmenyn för diarré under en akut period kan bestå av halvgrönsakgröt kokt på vatten och te med en vit cracker (till frukost); ca 100 g keso (till frukost) kökssoppa puree med vit cracker (till lunch): koppar blåbärgelé (för en mid-morning snack); ris mosad gröt på vattnet och ett glas te (till middag).

Ungefär samma dietmeny för kolit med diarré: ris mosad gröt i vatten och ett glas te med en vit cracker (till frukost); proteinångomelet (till frukost); soppa på kycklingbuljong med mashed morötter och vermicelli, ånghönekotelett med mosad bovetegröt, blåbärgelé (till middag); äpplepuré (för en mid-morning snack); Kokt fisk med potatismos och te med vita croutoner (till middag).

I dietmenyn efter diarré kan du göra mjölkgrötgröt och kaffe med mjölk och kex (som frukost); ångomellett (för ett mellanmorgon mellanmål); Kötsoppa med potatis, morötter och blomkål, kokt kycklingfilé med ris (till lunch); äpplepuré (för en mid-morning snack); curd-bananpudding och te med mjölk (till middag).

Dieter för diarré

I princip representerar dietrecept för diarré inte några kulinariska komplexiteter. Här, till exempel, recept för tillagning av två kosträtter som är lämpliga för vuxna och barn som lider av diarré.

[18], [19], [20]

Recept för dietary apple puree

Denna maträtt - på grund av innehållet av pektiner - är användbar för slemhinnor i tarm- och tarmmikrofloran. För att göra det måste du skala 2-3 söta äpplen från skalen och kärnan. Skal kokas i 10 minuter, kasseras och lägg avkokningen i skivade äpplen och lägg dem under locket tills det är mjukt (det tar inte mer än 20 minuter). Sedan återstår det att kyla dem lite och mala dem till en homogen massa med en mixer.

Dietary curd-banan pudding recept för ett par

Att förbereda denna underbara diet pudding, behöver 200-250 gram mager färskost, 2 råa ägg, en mogen banan, en matsked socker och en tesked av pulverformigt socker, vaniljsocker polpaketika och 40 g mjukt smör.

Proteiner separeras från äggulorna och slår in i skum; Kockost, socker, smör och äggulor blandas väl tills det är smidigt (med en mixer), sedan sopas proteiner till samma plats. Skalad banan skärs (inte mycket fin) och skickas till den resulterande massan. Allt blandas igen, läggs ut i en form och sätts på ångbad i 40 minuter (eller i en ångbåt i 20 minuter).

Glöm inte att diarré (diarré) bara är ett symptom. Och detta symptom har många allvarliga sjukdomar. Visst bidrar diarré med diarré och upphörande av diarré och normalisering av tarmarna. Men om tarmsyndromet händer ofta, bör du tänka på din hälsa och vända dig till gastroenterologen.

[21],

Vad kan du äta med diarré?

Den klassiska "menyn" med diarré består av vete (vit) rusks med starkt svart te, kokt ris risgröt, bakade äpplen och blåbärgelé. På sådan mat måste du hålla ut i flera dagar, även om listan över vad du kan äta med diarré, ingår nutritionister också:

• bovete och havregröt (på vatten, starkt kokt, halvvätska);
• Soppa med lätt kött eller fiskbuljong (med ris eller mango);
• vegetabilisk buljong;
• magert nötkött, kalvkött, kaninkött, kyckling eller kalkonkött (kokt eller ångad, malet)
• kokad nonfat fisk;
• Mager ost;
• ägg (mjukkokt eller i form av en ångad omelett);
• kakao (utan mjölk), svart kaffe, utspädd juice (förutom plommon, druv och aprikos).

Specialister inom terapeutisk näring hävdar att med diarré, särskilt riklig, med undantag för bakade äpplen är det mycket användbart att använda morotsjuice med massa och färska bananer. Dessa tre produkter ger kroppen väsentliga organiska syror, pektin, karoten och kalium.

Vad kan du inte äta med diarré?

Med diarré kan du inte äta allt som inte ingår i listan över livsmedel som får äta samma dietnummer 4, nämligen:

• färskt bröd, inklusive råg;
• croissant och alla andra bakverk och mjöl konfekt;
• fett kött, fjäderfä och fisk, liksom buljonger från dem;
• soppor med grönsaker och croup;
• hirs, pärla, korn och majsgröt;
• hela mjölk och mejeriprodukter;
• konserverad mat, pickles, såser och kryddor;
• ost och korvprodukter;
• bönor, svampar, nötter;
• färska grönsaker, frukter och bär;
• alla söta, inklusive honung och sylt
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.