Diet med tarminfektion

Kost med tarminfektion, när det uppstår kräkningar och diarré, är det en stark uttorkning av kroppen och förlust av vitala substanser, syftar till att återställa vattensaltbalansen och återgå till mag-tarmkanalen förmågan att normalt utföra sina funktioner.

Om det påverkar kroppens dysenteri bacill, salmonella, rotavirus och enterovirus infektionsbehandling av tarminfektion diet det är obligatoriskt, och i själva verket är det den viktigaste delen av symtomatisk behandling av intestinala sjukdomar.

[1], [2], [3], [4]

Behandling av tarminfektion med diet

Oavsett vilken typ av bakterier eller virus som orsakade sjukdomen, bör behandling av tarminfektion med diet hos vuxna börja med en tillfällig upphörande av något matintag. Det viktigaste under en akut period är att inte tillåta uttorkning, som när en viss nivå (20% av den fysiologiska volymen av vätska i kroppen) når ett dödligt hot.

Därför, i händelse av akut intestinal berusning måste tas i så kallade rehydreringslösningar eller beredningar regidranty-: Ringer-Locke, Regidron, GIDROVIT, Glyukosolan, turer, Trigidron (saluförs i påsar, var vars innehåll upplöst i vatten). Dessa plazmozameschayuschie, avgiftning saltlösning rekommenderas att dricka med lite diarré - 50 ml för varje kg kroppsvikt, med en genomsnittlig allvarligt tillståndet - 80 ml per kilogram. Dosering för barn anges i instruktionerna till preparaten, och barnet ska ges en drink beroende på ålder och tillstånd.

Enligt den optimala sammansättningen av lösningen mot dehydrering som fastställts av Världshälsoorganisationen bör 3,5 g natriumklorid förbrukas per liter; 1,5 g kaliumklorid; 3 g natriumcitrat och 20 g glukos.

De flesta läkare tror att en diet för akut tarminfektion, liksom en diet för virusintestinalinfektion - i sjukdoms första etapp - består av användning av söt svart te (1-1,2 liter per dag). I så fall måste den totala volymen vätska som är full i dag vara minst 2-2,5 liter. Några gastroenterologer rekommenderar att vuxna konsumerar ett avkok av torkade rosa höfter eller blåbär, en infusion av skinn av färska äpplen, en ansträngd risbuljong.

Diet för intestinal infektion hos vuxna

Vilken typ av kost för tarminfektioner ordineras av läkare? Detta är ett dietnummer 4, baserat på användningen av produkter som varken kemiskt, mekaniskt eller termiskt irriterar matstrupen, magen och tarmarna. Därför bör maten vara en halvvätskig konsistens, medium temperatur, ångad eller kokad och krossas noggrant före konsumtion. Strömläge - 5-6-tiden.

Kaloriinnehållet hos en sådan diet hos vuxna med tarminfektion är ungefär 1980 kcal; socker är inte mer än 40 gram och salter - högst 10 gram per dag; innehållet av fetter och kolhydrater reduceras till 70 g och 250 g, och mängden proteiner ligger i en nivå av 100 g per dag.

Efter förbättring av hälsotillståndet överförs patienterna till ett diettnummer 4B, vilket är signifikant högre när det gäller dagligt kaloriintag (ca 3000 kcal) och kolhydrathalt (upp till 400 g); fett, protein, socker och bordsalt - som i diet nummer 4. Diet nr 4B tillåter redan att disken stewes, bakas i ugnen och svagt rostad. Och antalet måltider reduceras till fyra gånger om dagen. I detta fall rekommenderar båda dieterna och begränsar samma produkter.

[5], [6], [7], [8], [9]

Kost till barn med tarminfektion

Diet för barn med tarminfektion bygger på samma principer som kosten för vuxna, men har en "ändring" för barnets ålder.

Behandling av tarminfektion med en kost hos barn innebär att man måste begränsa intaget av kolhydratmat, främst mjölksocker (laktos), som innehåller mjölk och produkter baserade på det. Faktum är att huvudstadiet av digestion av kolhydrater, inklusive laktos, inte uppträder i magen (där kolhydrater endast delvis hydrolyseras), men i tunntarmen. Och om det finns en tarmbakteriell infektion, börjar mjölksockret att fermentera, vilket orsakar överdriven gasbildning och, följaktligen, uppblåsthet och kolik.

Av detta skäl är det nödvändigt att ersätta konventionella mjölkblandningar med blandningar med lågt laktosinnehåll eller med fullständig frånvaro för sjukdomstidpunkten för spädbarn av det första levnadsåret som är på artificiell utfodring.

Spädbarn, vilka mödrar matas med bröstmjölk, rekommenderas inte volymen sugmjölk att minska med mer än 40% (i flera dagar) eftersom det innehåller skyddande antikroppar. I detta antal matningar bör ökas. Dock är huvudregulatorn av denna process barnets aptit och dess allmänna tillstånd.

Dessutom, trots det faktum att matsmältningssystemet av barnen är i färd med att utveckla och förbättra, till en början bland deras gallsyror taurokolsyra dominerar, som har antiseptiska egenskaper och bidrar till att bekämpa patogena tarmbakterier och virus.

Äldre barn diet vid akuta tarminfektioner, och kost under viral tarminfektion - om förbud och godkännande för dessa produkter, eller - inte avvika från de livsmedel regler som bör följas för vuxna.

[10], [11], [12], [13]

Meny diet för intestinal infektion

En ungefärlig dietmeny för en tarminfektion kan bestå av halvt ris eller halvvätska risgröt, kokt på vatten och söta te och vita brödsmulor. Vid den andra frukosten kan du erbjuda gelé med samma krackare.

Lunchen kan bestå av en mager köttbuljong med en skräp för den första och en köttsoufflé för den andra. Slut på middagen - ett glas hund ros buljong. Kissel (eller gelé) med svart vinbär lämpar sig för ett mellanmål.

Och till middag kan du äta mosad gröt från havregryn och kycklingbiff, samt dricka en skål med svag te eller äppelkompott.

Diet recept för tarminfektioner

Många dietrecept för intestinala infektioner, till exempel mosade flingor, kräver inte beskrivning. Och här är hur man lagar en ångad soufflé av kyckling, vi hjälper.

Det kommer att ta ett kycklingbröst, som måste kokas (hela eller skuren i flera delar). Sedan krossas den kokta kycklingen genom köttkvarn eller med en mixer.

Vidare är finfördelat kött ansluten med en rå äggula, vispad ägg till ett skum protein och 3-4 skedar av kycklingbuljong, vilket är nödvändigt att röra par teskedar vetemjöl och salt. Massan blandas noggrant till ett homogent tillstånd, som läggs ut i smörjform, raffinerad med vegetabilisk olja och kokad ångad.

I stället för mjöl kan du lägga samma mängd kokt och hackat ris. Tillsätt sedan en liten smör till blandningen.

Kost med tarminfektion kräver strikt vidhäftning, då kroppen hos både vuxna och barn blir mycket lättare att klara av sjukdomen.

[14], [15]

Vad kan du äta med en tarminfektion?

Du kan använda torkat bröd för att torka bröd; slemhinniga soppor på köttbuljong med låg fetthalt; gnidad gröt (inte på mjölk); ångrätter från hackat kött eller fjäderfä; ägg (två delar om dagen - mjukkokt eller i form av en ångomellett); bär och fruktgelé; gummerad keso med låg fetthalt te och svart kaffe. Smöret kan sättas i disk, men ganska lite (5-7 g).

Vad kan inte ätas med en tarminfektion?

En lista över vad som inte kan ätas med en tarminfektion är mycket mer omfattande. Så, en diet med tarminfektion tillåter absolut inte användning av bröd och bakning; pärl korn, majs, korn och hirsgranor; mjölk och mejeriprodukter (förutom stallost).

Dessutom bör kosten inte vara: fet kött, fjäderfä och fisk; korv och köttrökta produkter; saltad och rökt fisk; färska grönsaker (kål, gurkor, tomater, lök, vitlök) och kryddig grönska; färska frukter och bär; baljväxter och svampar.

Konserver, såser, kryddor (senap, pepparrot, etc.), skarp ost, ägg (stekt och kokta hårdkokt), choklad, konfektyr, fruktjuicer, kolsyrade drycker, alkohol kan inte användas under någon förevändning - tills gifter inte återtaget från kroppen och det normala arbetet i mag-tarmkanalen kommer inte att normalisera.