Nötter för gastrit: valnötter, pinjenötter, cashewnötter

Ätbara nötter är en utsökt och hälsosam behandling. De används både som en separat rätt och som tillsats till såser, sallader och konfektyr. Den specifika nötaktiga smaken ger en speciell smak åt de rätter som de läggs till. Samtidigt är det en ganska tung och fet produkt. Vad ska man göra för personer som lider av inflammation i magslemhinnan? Kan nötter för gastrit?

Vilka nötter kan användas för gastrit?

Dietmat för gastrit innebär ett antal restriktioner för de livsmedel som konsumeras. Men en kränkning av absorptionen av ämnen som är nödvändiga för människors liv kräver att de ingår i kosten som uppfyller kroppens behov av användbara näringsämnen. [1]

Nötter kan kompensera för bristen på näringskomponenter, öka motståndskraften mot sjukdomar. Vilken typ av nötter kan användas för gastrit? Från den stora listan som finns på hyllorna är följande typer tillåtna för gastrit:

• jordnötter (50 g per dag);
• kokos (30 g massa);
• valnötter (20 g);
• cederträ (20 g);
• pekannöt (10 g);
• hasselnöt (10 g);
• cashewnötter (5 g).

Det är bäst att lägga dem i krossad form till rätter, och även då inte varje dag, men i inget fall ska de ätas på morgonen på tom mage. Nötter är tung mat som tar 2,5-3 timmar att smälta i magen.

Nötter för erosiv gastrit

Erosiv gastrit orsakas av en minskning av magsäckens skyddande egenskaper och bildandet av ytliga och ibland djupare sår på den. Detta underlättas av alkohol, stress, behandling med icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel och andra faktorer. Det kan fortsätta i kronisk form, eller exacerbationer kan inträffa, åtföljt av jämn blödning.

Akuta tillstånd kräver medicinsk behandling med strikt kosthållning. Nötter kan inte ingå i kosten förrän ihållande eftergift uppnås. Allt som orsakar ytterligare produktion av saltsyra är förbjudet.

En kronisk behandling med långvarig frånvaro av symtom på sjukdomen tillåter användning av den rekommenderade arten i enlighet med åtgärden. [2]

Nötter för gastrit med hög surhet

Nötter är en kaloririk produkt som innehåller fettsyror i sin sammansättning, dessutom har de en grov struktur. Allt detta provocerar aktivering av magsekret. För gastrit med hög surhet är de inte särskilt önskvärda. Men allt beror på sjukdomsstadiet. Exacerbationer utesluter helt deras konsumtion. I stadierna för remission av kronisk gastrit är cederträ och valnötter de mest gynnsamma för orgeln. [3]

Med hypoacid gastrit hjälper nötter att flytta matbolusen och påskynda matsmältningen.

Fördelar

Varför behöver nötter fortfarande ingå i menyn, även vid störningar i matsmältningssystemet? Forskning har bevisat deras enorma fördelar för kroppen. [4] Tidigare granskningar, liksom epidemiologiska och / eller kliniska prövningar, har visat att regelbunden konsumtion av nötter har fördelaktiga effekter på hälsoutfall som fetma,  [5] högt blodtryck,  [6] diabetes mellitus  [7] och hjärt -kärlsjukdomar,  [8] med en minskning av medlare av kroniska sjukdomar som oxidativ stress.  [9] inflammation, visceral fetma, hyperglykemi, insulinresistens, endoteldysfunktion, och metabola syndromet. [10]

Nötter finns vanligtvis i Medelhavsdieten och rekommenderas för människor runt om i världen. [11] Trädnötter som mandel, hasselnötter, cashewnötter, paranötter, makadamior, valnötter och pistagenötter och baljväxter som jordnötter är näringsrika livsmedel, alla med en unik sammansättning. Vanligtvis innehåller dessa produkter fördelaktiga enkelomättade (MUFA) och fleromättade (PUFA) fettsyraprofiler; protein; löslig och olöslig fiber; vitamin B2, E och K; folsyra; tiamin; mineraler som magnesium, koppar, kalium och selen; och ämnen som zantofyllkarotenoider, antioxidanter och fytosterolföreningar med erkända hälsofördelar. [12] De har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att de är användbara för diabetes. 

Valnötter för gastrit

Valnötter är en av de mest fördelaktiga för gastrit. Koncentrationen av antioxidanter i dem är dubbelt så hög som i andra typer. Av vitaminerna råder A, C, E (gamma -tokoferol), K, PP, grupp B, folsyra, fett- och aminosyror - asparagin, glutamin, valin, oljesyra, linolsyra. [13]

De stärker ben, blodkärl, ökar hemoglobin och är ett profylaktiskt medel mot diabetes och cancer. Samtidigt stimulerar de aktiviteten i mag -tarmkanalen, vilket måste beaktas och vara försiktig med hypersyra gastrit. [14]

Vissa bevis tyder på att valnötter (Juglans regia L.) kan minska risken för åldersrelaterade sjukdomar på grund av dess additiva eller synergistiska verkan av dess komponenter med antioxidant och antiinflammatoriska effekter. Valnötter är höga (3,68 mmol / oz) i antioxidanter, inklusive flavonoider, fenolsyra (ellaginsyra), melatonin, folat, gamma-tokoferol (vitamin E), selen, juglone och proantocyanidiner. [15] Dessutom har valnötter höga halter av n-3 α-linolensyra (ALA), en vegetabilisk fettsyra omega-3 som har kraftiga antiinflammatoriska effekter. [16],  [17],  [18] Valnötter innehåller också protein (4 g / oz), cellulosa (2 gram / uns), fosfor (10% RDI) och magnesium (11% RDI).

Av de 1113 olika livsmedel som testades för antioxidanter kom valnötter på andra plats. [19] Bland torrfrukter har valnötter den bästa antioxidanteffekten, vilket framgår av att valnötter har det högsta fenolinnehållet, följt av mandel och cashewnötter, följt av russin. [20] En annan rapport visade att 50 gram valnötter innehöll betydligt fler fenoler jämfört med ett 8 uns glas äppeljuice, ett 5 uns glas rött vin eller en bar mjölkchoklad. [21]

Pinjenötter för gastrit

På grund av dess sammansättning, mjukhet, smakneutralitet används den för behandling av gastrit. B -vitaminer, fleromättade fettsyror, zink, magnesium, fosfor är i spetsen i sin biokemiska formel. [22]

Pinjenötter har en fördelaktig effekt på leder och ben, hjälper till att eliminera anemi och ökar immuniteten. De bör ätas för att förhindra åderförkalkning, diabetes mellitus och störningar i nervsystemet. Det är denna typ av nötter som i stor utsträckning ingår i produktionen av läkemedel för behandling av anemi, kranskärlssjukdom och stärker kroppens försvar. [23]

Paranötter för gastrit

Brasilianska nötter är inte särskilt kända i vårt område, men med öppna handelsgränser kan det komma på bordet hos en gastritpatient. Paranöt (Bertholletia excelsa) kommer från Amazonasregionen och har en komplex matris bestående av bioaktiva ämnen som selen, α- e γ-tokoferol, fenolföreningar, folat, magnesium, kalium, kalcium, protein och mono (MUFA) och fleromättade (PUFA) fettsyror. [24],  [25] De är sämre i smak än deras relaterade cashewnötter och mandlar. [26], [27]

Läkare rekommenderar inte att använda dem för gastrit, det finns till och med begränsningar för friska människor - högst två stycken om dagen.

Cashewnötter för gastrit

Cashewnötter konsumeras naturligt eller rostade eller omvandlas till livsmedelsbiprodukter. [28] Med en mild och lite söt smak utmärks de av ett högt lipidinnehåll (47,8 g / 100 g) som en källa till omättade fettsyror (EFA)-oljesyra (ω-9) och linolsyra (ω-6). [29],  [30] Andra funktionella egenskaper hos fröolja på grund av dess fenolhalt (flavonoider, antocyaniner och tanniner) och fibrer. [31] De mest värdefulla mikronäringsämnena som finns i cashewnötter är folsyra och tokoferoler,  [32] som fördröjer metaboliska störningar samtidigt som de skyddar mot åderförkalkning och andra kroniska icke -smittsamma sjukdomar (CNCD). [33]

Av ovanstående tillåtna normer för konsumtion av cashewnötter är den minsta dosen reserverad. Det visade sig att förutom användbara egenskaper (proteiner, kolhydrater, vitamin A, B1, B2, mineraler: järn, zink, fosfor, kalcium), som kan motstå psoriasis, anemi, dystrofi, läka skador på de inre väggarna i magen, de innehåller frätande ämnen som kan förvärra gastrit. Därför är det bäst att inte öka koncentrationen till hög.  [34]

Cashewnötsförbrukning från 28 till 64 g / dag hos vuxna med mild hyperkolesterolemi minskade totalt kolesterol (-23,9% mot 4,5%) respektive LDL-kolesterol (-24,8% mot -3,1%), jämfört med jämfört med en kontrolldiet. [35]

Kontra

Nötter är allergiframkallande livsmedel och valnöt är den mest allergiframkallande bland de listade. Varje typ har sina egna kontraindikationer. Så valnöt är inte särskilt lämplig för personer med hudproblem, ökad blodpropp, pankreatit. Cedar rekommenderas inte för fetma. Det finns dock studier som visar att pinjenötter kan minska aptiten. [36]

Eventuella risker

Varje persons kropp är annorlunda, så även måttlig konsumtion av nötter kan vara skadligt. Av de möjliga komplikationerna är uppkomsten av förvärringssymtom troligast. Om du känner tyngd, illamående, epigastrisk smärta måste du omedelbart utesluta dem från din kost.