Produkter som innehåller prebiotika: mejeri, fermenterad mjölk, kostfiber

Prebiotika är livsmedelsingredienser som stimulerar tillväxten och aktiviteten hos hälsosam mikroflora i matsmältningssystemet, men absorberas ej av tarmarna. Prebiotiska egenskaper innefattar inulin, fruktosoligosackarider, laktulosa, galakto-oligosackarider, laktitol. Dessa mikroelement finns i många naturliga livsmedel.

Tänk på produkter som innehåller prebiotika i stora mängder:

• Cikoriaröd rå 64,6%
• Topinbur 31,5%
• Maskrosgröna 24,3%
• Vitlök 17,5%
• Färska lök 8,6%
• Kokade lök 5%
• Sparja 5%
• Vete kli grov 5%
• Vete mjöl 4,8%
• Banan 1%

I en liten mängd användbara spårelement finns i produkter som:

• Frukt: äpplen, päron, citrusfrukter, aprikoser, plommon.
• Grönsaker: sojabönor, sparris, kål, vitlök, majs.
• Mjölksyra och sura mjölkprodukter: kesost, mjölk, kefir, fermenterad bakad mjölk.
• Bär: Björnbär, hallon, jordgubbar.
• Nötter: valnöt, jordnötter, mandel, pistaschmandlar.
• Spannmål: bovete, havregryn, pyshenka, semolina.

Enligt sin kemiska struktur är alla prebiotika komplexa kolhydrater med en förgrenad kemisk formel. De går lätt in i en reaktion med olika substanser, etablerar processen för matsmältning och provar tillväxten av användbar mikroflora i tarmarna.

Fermenterade mjölkprodukter som innehåller prebiotika

De flesta av de fördelaktiga bakterierna finns i fermenterade mjölkprodukter. Prebiotika finns i mjölk, kefir, stallost, gräddfil, ryazhenka, olika yoghurt. Deras huvudsakliga fördel bygger på förberedelsemetoden. Till exempel erhålls kefir eller yoghurt efter att de fördelaktiga bakterierna har kommit in i färsk mjölk. Därefter börjar modningsförfarandet, vilket syftar till att reducera fri laktos. Detta gör mjölkproteiner lätt smältbara. Näringsvärdet av kefir, yoghurt och stugaost är mycket högre än färsk mjölk. Laktos, som finns i dem, underlättar fördjupningsprocessen, orsakar inte tyngdkraft och flatulens, vilket ofta är fallet efter ett glas färsk mjölk.

Förutom prebiotika innehåller fermenterade mjölkprodukter ett högprotein. Detta ämne har en komplett uppsättning aminosyror, bidrar till vävnadsreparation. De innehåller också friska fetter. Fettinnehållet kan justeras genom att köpa produkter med nedsatt fetthalt.

Fermenterade mjölkprodukter som innehåller prebiotika läker inte bara tarmmikrofloran utan också bort pathogena och villkorligt patogena mikroorganismer. De är användbara för olika sjukdomar i matsmältningssystemet, efter matförgiftning, med gravitation i magen och ökad gasproduktion. En annan användbar egenskap av fermenterade mjölkprodukter är en mild laxerande och diuretisk effekt. Sådan mat anses vara renande och ingår i många dieter, inklusive medicinska sådana.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Dietfibrer med prebiotika

En viktig del av vegetabiliska livsmedelsprodukter, som inte smälts av enzymer i mag-tarmkanalen, är kostfibrer med prebiotika. De påverkar positivt kroppens allmänna tillstånd, förhindrar olika sjukdomar och fungerar som en del av dietterapi. De mest populära fibrerna är fibrer och pektin, de är komplexa kolhydrater, som består av polysackaridkedjor. De är vattenlösliga och har hög hygroskopicitet, kan binda en stor mängd vatten, svullnad och öka 50 gånger. Detta ökar tarmperistalmen och ökar frekvensen och volymen på pallarna.

Det finns två typer av kostfiber:

• Olösligt - det här är cellulosa och lignin. De svullnar i vattnet, ökar massan och frekvensen av pallarna, förhindrar förstoppning, tarminflammation, hemorrojder.
• Löslig - svälla i vatten och bilda en limliknande gel. Den erhållna substansen består av icke-cellulosa kolhydrater, pektiner, polysackarider och hemicellulos.

Dietfibrer upprätthåller det normala tillståndet i matsmältningsorganet, rensar det och minskar risken för koloncancer. De främjar tillväxten av vänlig tarmmikroflora, särskilt Lactobacillus och Bifidobacter.

[7], [8],

Prebiotisk med hallon

En god och hälsosam drink från Florina är en prebiotisk med hallon. Den torra blandningen innehåller isolerat sojaprotein, inulin, pektin, vetefibrer, guargummi, torkat fruktkoncentrat, fruktos. Produkten tillverkas i specialväskor med 150 g vardera.

Drycken har följande egenskaper:

• Främjar mekanisk rening av tarmen
• Stimulerar motoriska färdigheter
• Avlägsnar toxiner från kroppen
• Normaliserar mikrofloran
• Minskar absorptionen av fetter och kolhydrater
• Minskar kolesterol i blodet
• Förbättrar smältbarheten av vitaminer
• Förhindrar dysbios
• Minskar aptiten och främjar viktminskning

Prebiotiska tar 2 gånger om dagen för 1 glas på morgonen före måltiden och på kvällen före sänggåendet. Efter 2 veckors regelbunden användning i kroppen ökar mängden bifidobakterier och förblir på en hög nivå med ytterligare applicering av en crimson drink.

Prebiotika baserad på jästsvampar

Användbara spårämnen för tarmens mikroflora representeras av olika ämnen. Prebiotika baserade på jästsvampar används både för behandling av människor och djur.

• Eubicor är en populär biologiskt aktiv tillsats för människor, vilket inkluderar jäst av Saccharomyces cerevisiae-klassen av sackaromycetes. Jäst kommer in i kroppen i ett inaktiverat tillstånd, men efter uppvaknande är det mättat med vitaminer, aminosyror, mikro och makroelement. Detta ökar den totala immuniteten och ger resistens mot virus, bakterier och andra patogener.
• Actisaf är ett preparat för djur. Hans levande jäststam termostabilt aktiva substansen Saccharomyces cerevisiae Sc 47. Den aktiva komponenten har en specifik enzymatisk aktivitet, pH ökar och minskar magsyra, förbättrar motiliteten i mag-tarmkanalen och matsmältningsprocessen, fyller underskottet energi.

Curd dessert med prebiotics

Det mest användbara och lätta mellanmålet, vilket är lämpligt för både vuxna och barn, är en ostmassa med prebiotika. Höstost är en sur mjölkprodukt, rik på användbara bakterier, protein och kalciumsalter. Det har ingen cellulär och vävnadsstruktur, som skiljer den från andra källor till prebiotika och animaliskt protein. Dess flingor absorberas snabbt och kan inte smälta.

Bland de mest populära curd desserterna kan vi skilja på följande:

• Ehrmann - dessert efterrätt "Prebiotic" 3,5%.
• Biomax är en mejeriprodukt med curdcreme med jordgubbar och müsli berikad med prebiotika, med en massfraktion av fett på 2,8%.
• Danone - bio-yoghurt Activia "Kli och spannmål" 2,9%.
• Agusha - kockost med prebiotika 4,2%.

Höstost och desserter baseras på den rekommenderas för användning i sjukdomar i matsmältningssystemet och under en diet. Eftersom den är rik på vitaminer, mineraler, folsyra absorberas den väl, stärker mikrofloran och mättar.