Citron vid diabetes mellitus typ 1 och typ 2

Många vet att diabetes orsakas av brist (typ 2) eller frånvaro (typ 1) av bukspottkörtelns produktion av hormonet insulin, vilket är nödvändigt för absorptionen av glukos i organ och vävnader. I detta fall störs vatten- och kolhydratmetabolismen och blodsockernivåerna ökar. Denna sjukdom anses vara obotlig, men genom att följa vissa regler kan en person leva med den. En av dem är rätt kost. Patienten måste studera effekten av varje produkt på glykemi och räkna de så kallade brödenheterna (BU). Är citron tillåtet för typ 1 och 2-diabetes?

Fördelar

Citrusfrukter innehåller olika typer av flavonoider såsom flavanonglykosid, flavonglykosid och polymetoxiflavon. Det har rapporterats att flavonoiderna i citronfrukt (Citrus limon BURM. F) är flavanonglykosider såsom eriocitrin (eriodictyl-7-O-β-rutinosid) och hesperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), naringin (naringenin-7-rhamnosidglukosid) och flanellglykosider såsom diosmin (diosmetin 7-O-β-rutinosid) och 6,8 C-diglukosyldiosmetin, [ 1 ] vilka alla har ett antal gynnsamma hälsoeffekter för att förebygga livsstilsrelaterade sjukdomar och även utövar antiinflammatoriska, antitumör- och antivirala effekter baserat på deras antioxidanta aktiviteter. [ 2 ], [ 3 ] Dessutom har tidigare studier visat effekterna av dessa flavonoider på lipid- och glukosmetabolism hos djur och människor. [ 4 ]

Hesperidin och naringin, liksom deras aglykoner, hesperetin och naringenin, minskar nivåerna av kolesterol och triacylglycerol i plasma och lever genom att hämma de leverenzymer som är involverade i syntesen av kolesterol och triacylglycerol, såsom 3-hydroxi-3-metylhylutaryl-koenzym A och koenzym A (HM) acyl-CoA:kolesterolacyltransferas (ACAT) hos försöksdjur. [ 5 ], [ 6 ] En nyligen genomförd studie visade också att hesperidin och naringin är fördelaktiga för att förbättra hyperlipidemi och hyperglykemi hos djur med typ 2-diabetes, delvis genom att reglera fettsyra- och kolesterolmetabolismen och påverka genuttrycket av glukosreglerande enzymer, och de ökar markant uttrycket av lever- och adipocyt-PPARγ-protein. Dessutom förbättrade naringenin fettsyraoxidationen i levern genom att uppreglera uttrycket av gener som kodar för enzymer involverade i peroxisomal β-oxidation hos möss. [ 7 ]

Flera studier har framhävt citron som en viktig hälsofrämjande frukt, rik på fenolföreningar, såväl som vitaminer, mineraler, kostfiber, eteriska oljor och karotenoider.[ 8 ]

Den används för att stärka immuniteten, behandla förkylningar, influensa och virusinfektioner. På vintern, för att förebygga sjukdomar, tillsätts den i te och olika drycker tillagas för att hjälpa till att övervinna vitaminbrist, mag-tarmsjukdomar och öka surhetsgraden. Frukten hjälper också mot ödem, urolithiasis, gikt och leversjukdom. Nyligen genomförda studier har undersökt effekten av daglig citronkonsumtion på parametrar associerade med metabolt syndrom hos friska kvinnor och har visat att mängden konsumerad citron hade en signifikant negativ korrelation med systoliskt blodtryck. [ 9 ]

Den utbredda användningen av citron beror på dess kemiska sammansättning. Citronfrukter är en bra näringskälla med tillräckliga mängder C-vitamin. Dessutom är frukten rik på andra makronäringsämnen, inklusive sockerarter, kostfiber, kalium, folat, kalcium, tiamin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnesium, koppar, riboflavin och pantotensyra. [ 10 ]

När det gäller diabetiker kan citron konsumeras, eftersom dess glykemiska index bara är 20, medan produkter vars GI överstiger 55 anses vara farliga för diabetiker. Det finns till och med speciella recept med citron för behandling av diabetes.

Kontra

Förutom citrusfrukternas många positiva egenskaper har den även kontraindikationer. Citron kan orsaka skada vid pankreatit, magsår och gastrit med hög surhet. Vid inflammatoriska processer i mun och svalg kan den förvärra tillståndet och orsaka ytterligare irritation. Sur citron kan förstöra tandemaljen och, liksom alla citrusfrukter, orsaka allergier.

När man använder andra ingredienser i recept är det nödvändigt att jämföra deras kontraindikationer med dina diagnoser för att undvika eventuella komplikationer.