Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Kokt och konserverad majs vid diabetes mellitus typ 1 och typ 2
Medicinsk expert av artikeln
Senast recenserade: 04.07.2025
Diabetes mellitus är en sjukdom som kräver en speciell koststrategi. Den är inte botbar och en person tvingas kontrollera sockret hela livet, hålla det inom hälsosamma gränser och följa en kolhydratfattig kost. Avsaknaden av komplikationer gör det möjligt att utöka listan över produkter, men man behöver ha en uppfattning om deras kemiska sammansättning och glykemiska index. Majskolv är en favoritdelikatess för många, och dess spannmål gör utsökt mjölkgröt, tillbehör till kötträtter. Men kan man äta den med diabetes typ 1 och 2?
[ Fördelar
Näringsvärdet hos denna spannmål ligger i att den är rik på proteiner, fetter och kolhydrater. Den innehåller B-vitaminer (B1, B3, B9), retinol, askorbinsyra, mycket kalium, magnesium, järn, essentiella aminosyror och fleromättade fettsyror. Diabetiker bör ha majs i menyn på grund av polysackariden amylos, som saktar ner glukosupptaget i blodet. Det bästa sättet att minska sockret är ett avkok av majssilke.