Att äta fruktos leder till metaboliska störningar
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Forskningscentret för St. Luke Cardiology Institute fann att huvudorsaken till utvecklingen av typ 2-diabetes är konsumtionen av mat samt drycker som innehåller fruktos. Det är på grund av detta, enligt experter, nyligen en hög förekomst av diabetes mellitus av den andra typen.
För närvarande lider ungefär en av tio vuxna på planeten av denna sjukdom. Under de senaste 30 åren har antalet patienter med typ 2-diabetes fördubblats. På 1980-talet drabbades cirka 150 miljoner människor av diabetes mellitus 2008, cirka 350 miljoner människor.
I samband med sitt arbete utvärderade experter resultaten av andra djurstudier och experiment, såväl som människors deltagande. Enligt den senaste studien leder ersättandet av glukos för fruktos till negativa konsekvenser.
Den största faran, enligt forskarna, är fruktos i bordsocker och majssirap (detta sötningsmedel är populärt inom livsmedelsindustrin). Samtidigt fruktos i naturliga produkter, d.v.s. Frukt, grönsaker, leder inte till sådana allvarliga konsekvenser. Som forskaren påpekar, bidrar närvaron i kosten av frukt och grönsaker till att förebygga utvecklingen av många sjukdomar, inklusive diabetes och andra metaboliska störningar.
Experter rekommenderar att äta mer naturlig mat och begränsa livsmedel med fruktos.
I en annan studie fann experter att konsumtionen av fruktos påverkar den mänskliga psyken. Frekvent konsumtion av fruktos ökar risken för depression, ångest.
Fruktos är en söt substans som används vid tillverkning av olika livsmedel och drycker, och det finns också i frukt och grönsaker.
Det har redan visat sig att konsumtionen av fruktos orsakar cancer, typ 2 diabetes mellitus, nedsatt kognitiv funktion hos hjärnan i ålderdom och kardiovaskulär sjukdom.
På universitetet i Emory har experter upptäckt en annan funktion av fruktosförbrukning i höga doser leder till en förändring i hjärnans reaktion på stress, vilket gör en person mer känslig för den. Speciellt för sådana förändringar är barn av ungdomar. En akut reaktion på stress leder till en ökning av blodtrycket, ökar sannolikheten för hjärtattack, stroke, minskar kroppens immunförsvar, dessutom finns det en snabb åldrandeprocess.
Specialister studerade effekten av fruktos på två grupper av råttor. Den första matades med vanliga livsmedel och den andra - maten med mycket fruktos. Efter två och en halv månad stressades försöksdjuren (vissa djur kastades i vattnet, vissa placerades i en kaskad labyrint).
Som ett resultat har forskare dragit slutsatsen att i unga råttor, som fick en stor mängd av fruktos i stressreaktionen var olika, producerar kroppen stora mängder av kortisol (stresshormoner) jämfört med vuxna. Också unga råttor var deprimerade och ängsliga.