Ost i akut och kronisk pankreatit: tillåtna sorter

Sjukdomar i samband med matsmältningsorganen kräver noggrann behandling av kost, val av livsmedel och hur de kokas. Pankreatit är en patologi i bukspottkörteln, organet som är direkt ansvarig för att smälta mat. Genom bukspottkörtelkanalerna kommer enzymerna som frigörs genom det in i tolvfingertarmen och deltar i metaboliska processer: klyvning av näringsämnen, absorptionen av näringskomponenter som är nödvändiga för kroppen. Fel i denna kedja orsakar skador på bukspottkörteln, deras döende, vilket leder till smärta och andra obehagliga symptom. Frågan är akut, vad är det för att inte skada dig själv och i detta sammanhang kan ost vid pankreatit?

Ost för kronisk pankreatit

Akut pankreatit accepterar inte några ostar, liksom andra livsmedel, eftersom Förutom medicinsk behandling används fastande. I kroniska sjukdomar i bukspottkörteln, dietister rekommenderar även ost med låg fetthalt på grund av ett antal sällsynta aminosyror i sin sammansättning (metionin, lysin, tryptofan), samt fosfatider, beroende på vilken kroppen är återhämtar sig från inflammation och fullt ut delta i metabolismen och bearbetning av livsmedel, såväl som ger näringsämnen som är nödvändiga för människans liv.

[1]

Ost i kolecystit och pankreatit

Fel i matsmältningsorganet orsakas ofta av gallblåsans inflammation - en gallreservering, från vilken den kommer in i duodenum för vidare matuppslutning. Svag motilitet hos orgelet leder till stagnation, vilket framkallar inflammation, och ofta bildandet av stenar. Cholecystit och pankreatit ökar ömsesidigt sjukdomar som kräver en speciell diet där ostar med låg fetthalt placeras.

[2], [3],

Ost med gastrit och pankreatit

Begreppet "gastrit" innefattar många brutna mot magen och ger klara rekommendationer om näring utan detaljerade problem kan inte vara, och för detta måste du genomgå ett test, bestämma dess surhet och upprätta en diagnos. Hårda ostar med hyperacid gastrit och pankreatit är kategoriskt förbjudna, tk. Organiska syror och hårdhet i produkten kan förvärra inflammationen i slemhinnan och till och med förorsaka bildandet av erosioner och sår. Mer fördelar för gastrit och pankreatit kommer att medföra en ost ost av mild konsistens som påminner om stugaost. Minskad syra i magen tillåter denna mjölkprodukt i måttliga mängder, eftersom det bidrar till att öka syntesen av magsaften.

[4], [5], [6]

Fördelar

När vi talar om fördelarna med ost, har vi naturligtvis en naturlig produkt i åtanke. Det är producerat från mjölk av olika djur och är den främsta källan till kalcium: 100g innehåller 1g av ett mikroelement och andra mineraler, fetter, proteiner, kolhydrater, vitaminer. Dess proteiner är relaterade till mänskliga kroppsvätskor: lymf, blod och är närvarande i enzymer, hormoner, immunkroppar. Vitamin B12 spelar en stor roll vid framställning av blod, B1, B2 ger energi, ökar arbetskapaciteten, vitamin A förbättrar syn. Andra fördelaktiga egenskaper hos ostar inkluderar förstärkning av immunitet, kardiovaskulär system, tänder, naglar, hår, förhindrande av osteoporos, särskilt hos kvinnor under klimakteriet. Smältbarheten hos ost är mycket högre än mjölken. Varje typ av ost är användbar på egen väg, beroende på förberedelsemetoden.

[7], [8]

Kontra

Ostar är kontraindicerade i intolerans av mejeriprodukter, under exacerbationer av sjukdomar i mag-tarmkanalen. De är oönskade för personer med ett högt index av kolesterol med låg densitet, kärlkärlskärl, kärlsår, högt blodtryck.

[9]

Eventuella risker

Med användning av ostar finns risk för att fånga listerioser - en bakteriell infektion som går in i djuren genom foder på betesmarker. Andra möjliga komplikationer är förknippade med kontraindikationer och ignorerar rekommendationerna om kostnäring.

[10]