Överätning av proteinhaltiga livsmedel

Långvarig och överdriven konsumtion av alla produkter är farlig för kroppen. Nyligen har fall av proteinförgiftning blivit vanligare, när felaktig näring med överskott av proteininnehåll leder till allvarlig förgiftning av kroppen.

De främsta orsakerna till att man överäter protein:

1. Proteindieter – denna kategori inkluderar Dukan-dieten och Kreml- dieten. Enligt dieterna är det nödvändigt att endast äta proteinrika livsmedel under de första dagarna. En sådan diet är farlig för personer med mag-tarmsjukdomar. På grund av matsmältningssystemets obalanserade funktion är matsmältningsprocessen långsammare och det finns risk för jäsning och förruttnelseprocesser i tarmarna, vilket leder till förgiftning.
2. Svamp- och skaldjursförgiftning – när man äter skaldjur måste man vara särskilt försiktig, eftersom även en liten del kan orsaka en allergisk reaktion. När det gäller svampar förvandlar miljösituationen i världen vilda svampar till farliga konsumtionsprodukter, vars missbruk orsakar allvarliga konsekvenser för kroppen.
3. Protein – detta kosttillskott används oftast av idrottare för aktiv muskeltillväxt. Underlåtenhet att följa läkemedlets instruktioner och ökade doser orsakar allvarlig proteinförgiftning.

För andra tecken på överätning, läs den här artikeln.

Att överäta utgångna eller felaktigt tillagade proteinprodukter är farligt för kroppen. Symtom på proteinförgiftning:

• Illamående och kräkningar.
• Diarré och gaser.
• Urinen är mörk i färgen.
• Yrsel.
• Skarp smärta i tarmområdet.
• Förhöjd kroppstemperatur.

För att eliminera det smärtsamma tillståndet behöver du ta ett laxermedel eller framkalla kräkningar. Om din hälsa inte förbättras bör du söka läkarhjälp för att skölja magen.

Överätande av kött

En järnrik produkt av animaliskt ursprung är kött. Det innehåller aminosyror och proteiner som kroppen behöver för sin normala funktion. Produkten minskar effekten av hormonet leptin, vilket påverkar ämnesomsättningen. Det är därför man överäter kött.

Biverkningar av köttmissbruk:

• Till skillnad från fetter och kolhydrater tar animaliskt protein lång tid att bearbeta, vilket orsakar ett energiöverskott, uppkomst av fettavlagringar och viktökning.
• Förutom järn och aminosyror innehåller kött inget annat, så om kosten bara består av kötträtter kan det leda till problem med mag-tarmkanalen.
• Brist på fiber leder till långvarig matsmältning av kött. På grund av detta börjar förruttnelseprocesser i tarmarna, vilka åtföljs av ökad gasbildning, buksmärtor och rapningar.
• Proteinet som ingår i kött är främmande för människokroppen, det hämmar en hälsosam mikroflora. På grund av detta utvecklas dysbakterios, och i särskilt allvarliga fall - onkologiska sjukdomar.
• Kött försurar kroppen, hämmar kvävefixerande bakterier och ökar behovet av mat. Produkten främjar bildandet av urinsyra, vilket kan orsaka förgiftning.

Utöver de ovan nämnda "särdragen" av överdriven köttkonsumtion bör man beakta att köttmat orsakar tyngdkänsla i magen. På grund av detta uppstår ökad trötthet efter att ha ätit och sömnighet börjar. Regelbundet frosseri på kött leder till utveckling av gikt (saltavlagringar i benen), åderförkalkning, pankreatit, kolecystit, multipel skleros. Köttätare kännetecknas också av irritabilitet, irritabilitet och en ökad risk för tjocktarmscancer, bröstcancer och blodcancer.

Överätande av råa ägg

Ägg är en produkt av animaliskt ursprung med gynnsamma egenskaper för kroppen. De innehåller många vitaminer: grupp B, A, E, K, H, PP, D, samt betakaroten, kolin och mineralämnen. Hönsäggvita innehåller alla kända aminosyror, så den är lättsmält och näringsrik. Ägg steks, kokas, tillsätts i olika rätter och äts till och med råa.

Att äta för mycket råa ägg är särskilt farligt för hälsan. Ätstörningar kan leda till följande problem:

• Råvaran är farlig på grund av salmonellos. För att minska risken för denna komplikation bör ägg tvättas väl och desinficeras i en speciell lösning. Det är också bättre att äta dem efter förbehandling, det vill säga kokt eller stekt.
• Äggula innehåller höga halter av kolesterol, vilket ökar det "dåliga" kolesterolet i blodet. Det säkra maxintaget är 1 ägg per dag.
• Många bönder som håller kycklingar ger dem antibiotika för att minska risken för att utveckla olika infektioner. Antibiotika överförs från fågeln till äggen och människokroppen. Missbruk av produkten hämmar en hälsosam mikroflora och främjar utvecklingen av svampsjukdomar. Det sker också en minskning av kroppens känslighet för antibakteriella läkemedel, vilket vid sjukdom tvingar fram användning av starkare läkemedel.
• En annan fara med råa ägg är den höga koncentrationen av nitrater, herbicider, tungmetaller och andra skadliga ämnen. Gifter ansamlas i djurens kroppar och finns i ägg. Baserat på detta är okontrollerat ätande av ägg en risk för berusning.

För att minska risken för att utveckla ovanstående komplikationer är det bättre att konsumera ägg efter preliminär värmebehandling och högst 1-2 stycken per dag.

Överätande av keso

Keso är en fermenterad mjölkprodukt som är älskad av både vuxna och barn. Den innehåller proteiner, kolhydrater, vitaminer, aminosyror och mineraler. Produkten är tillverkad av naturlig mjölk genom fermentering. Beroende på mjölkens fetthalt och produktionsmetod finns det flera typer av keso: fet, mager, klassisk och fettfri. Produkten används i många dieter och är godkänd för användning vid återhämtning från allvarliga mag-tarmsjukdomar.

Den dagliga gränsen för keso bör inte överstiga 150-200 g. Att äta mer kan leda till överätning, vilket negativt påverkar ditt välbefinnande.

• Fet keso ökar kolesterolnivåerna och kan orsaka åderförkalkning och fetma.
• På grund av det höga proteininnehållet kan fermenterade mjölkprodukter skada njurarna.
• Keso kan orsaka allergiska reaktioner.
• Överätning av fettsnåla produkter orsakar en förvärring av mag-tarmsjukdomar.
• Att äta gammal keso är farligt eftersom det kan orsaka förgiftning, eftersom E. coli-bakterier utvecklas mycket snabbt i den.

För att konsumtionen av keso bara ska vara fördelaktig bör du följa det dagliga värdet. Produkten kan kombineras med olika frukter och bär, vilket avsevärt ökar dess användbarhet för kroppen.

Överätande ostron

Skaldjur är en källa till protein, kalcium, fleromättade syror, fosfatider och andra ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Ostron är särskilt populära, blötdjursköttet är lättsmält och har en ovanlig smak.

Överdriven konsumtion av ostron är farlig på grund av förgiftning av kroppen. Sjukdomen utvecklas vid konsumtion av obearbetade eller inaktuella produkter. Som regel är förgiftning på grund av överätning förknippad med följande faktorer:

1. Produkten förvarades felaktigt i ett lager eller en butik, förpackningen var skadad eller så hade ostronens utgångsdatum gått ut.
2. Salmonellainfektion. Bakterierna kan leva i alla skaldjur, så när du väljer skaldjur bör du föredra en pålitlig säljare och en produkt i förseglad förpackning.
3. Ostron är en proteinkälla, vars missbruk är farligt på grund av överdosering av protein. Protein saktar ner matsmältningsprocessen, vilket utlöser förruttnelse och jäsning i tarmarna.

Samtidigt är mollusker ett riktigt havsfilter, eftersom de passerar genom sig själva stora mängder havsvatten och levande mikroorganismer. Det är denna typ av näring som leder till att ostron kan innehålla fytotoxiner, vars förgiftning är farlig för kroppen.

• PSP är ett paralytiskt toxin som orsakar måttlig berusning. Smärtsamma symtom utvecklas 5–10 minuter efter att den förgiftade produkten konsumerats. Det finns en brännande känsla i tungan, läpparna och tandköttet, illamående och kräkningar är möjliga. PSP orsakar muskelspasmer, takykardi, andningssvikt och förlamning. Utan snabb behandling kan döden inträffa inom 3–12 timmar.
• ASP – domosyra, är en komponent i kiselalger. Om detta ämne finns i ostron, uppstår akuta attacker av kräkningar och diarré samt buksmärtor efter 2 dagar. Det smärtsamma tillståndet förvärras snabbt och orsakar koordinationsstörningar, kramper och minnesförlust. Dödlig utgång är också möjlig.
• DSP är okadasyra, regelbundet överätande av skaldjur med detta ämne leder till cancer. Tecken på förgiftning uppträder ett par timmar efter en frosseriattack. Det finns magsmärtor, kräkningar och diarré, kraftiga blodtryckssteg, smärtor i hjärtat och höger hypokondrium.

Men oftast upplever människor följande symtom på ostronförgiftning:

• Illamående och kräkningar.
• Huvudvärk och yrsel.
• Ökad svaghet.
• Tarmspasmer, gasbildning.
• Smärtsamma förnimmelser i magen.
• Diarre.
• Mörk urin.
  Förhöjd kroppstemperatur.
• Kramper.
• Allergiska reaktioner av varierande svårighetsgrad.

En annan fara som följer med överdriven kärlek till ostron är halofiles. Denna matinfektion uppstår på grund av halofile mikroorganismer som kan föröka sig i en salt miljö. Mollusker fungerar som bärare av dessa bakterier. Vid infektion uppstår illamående och intensiv huvudvärk, magbesvär och akut diarré. Om infektionen är mild sker återhämtning inom några dagar. I allvarliga fall kan tecken på berusning kvarstå i mer än två veckor.

Vid de första tecknen på överätande ostron är det nödvändigt att framkalla kräkningar för att rensa tarmarna från överskottsprodukter. För att göra detta kan du dricka mycket vatten eller trycka två fingrar på tungroten. Om tillståndet inte förbättras efter kräkningar bör du ta adsorbenter och söka läkarhjälp.